27 abril 2016 3 27 /04 /abril /2016 06:59

APROVECHANDO QUE ES GERUNDIO: PASTA CON SALSA DE (HOJAS  VERDES DE) ESCAROLA Y GAMBAS
¿Nunca os ha dado pena ver todas aquellas hojas verdes y duras de la escarola que no apetecen mucho así en ensalada porqué tienen su fuerza? ¿Y cuestan de tragar? Pero tampoco las queréis desechar que las cosas no están como para tirar comida a la basura…...
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25 abril 2016 1 25 /04 /abril /2016 06:50

 VARIANDO LA MANERA DE COCINAR LA LOMBARDA: LOMBARDA SALTEADA CON NUECES
Después de los triángulos de ruibarbo del pasado viernes, hoy toca una sencilla y resultona receta de verduras. En el mercado en invierno y a principios de primavera, hay pocos productos locales… Entre ellos está la lombarda. En casa la mayoría de ocasiones,...
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22 abril 2016 5 22 /04 /abril /2016 06:54

UN DULCE PARA EL FIN DE SEMANA: TRIÁNGULOS DE RUIBARBO
No veo mejor receta para estrenar este fin de semana que un postre y como no, con la estrella de la primavera en el mercado de productos locales: ¡el ruibarbo! Durante muchos años deseaba dar con él y ahora que lo tengo a mano varios meses al año es un...
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20 abril 2016 3 20 /04 /abril /2016 06:50

UNA RECETA DE POSTRE PARA EL PROYECTO ROCA: BRAZO DE GITANO RELLENO DE MERMELADA DE FRESA
Tercer miércoles del mes y como tal toca receta para el Proyecto Roca. Su ambición es poner fotos al libro de Joan Roca Las Mejores Recetas de mi madre. Lo repito pero es un gran libro y además todos sus beneficios son destinados al Banc de Aliments de...
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18 abril 2016 1 18 /04 /abril /2016 07:11

SEGUIMOS  RESCATANDO BORRADORES CON UN MENÚ HABITUAL: CHILI CON CARNE A MI MANERA
Hace unos días, repasando archivos me di cuenta que este Chili con carne a mi manera llevaba varios años en borradores… Y es una pena, porque al igual que la ensalada de zanahorias al estilo marroquí es una receta que preparo a menudo y que tiene su sitio...
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De temporada125

      

He creado este blog para compartir con vosotros mis recetas favoritas, caseras, sanas y de primera calidad.

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