8 febrero 2016 1 08 /02 /febrero /2016 11:29

DISFRUTANDO CON LA HUMILDE COLIFLOR: ENSALADA DE COLIFLOR ASADA CON ALCAPARRAS Y ENELDO AL ESTILO OTTOLENGHI
Durante muchos años, para mi comer coliflor quería decir hervida con patatas. Hasta que en muchos blogs americanos vi que en algunas ocasiones no la hervían sino que la asaban en el horno. Y esto cambió totalmente mi visión de la coliflor. Seguimos comiendo...
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5 febrero 2016 5 05 /02 /febrero /2016 07:27

UNA CREMA DE VERDURAS PARA EMPEZAR EL FIN DE SEMANA: CREMA DE APIONABO Y CALABAZA CON FRUTOS SECOS AL PARMESANO
Bueno, después de comer creps dulces en layer cake o creps salados rellenos de castañas y de haber probado un mousse de chocolate 100% vegano, hoy apetece una rica crema de verduras calentita, ¿verdad? Sobretodo que en París no es que esté haciendo mucho...
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3 febrero 2016 3 03 /02 /febrero /2016 08:07

PRIMERA RECETA DULCE PARA EL RETO PROTEÍNA VERDE: MOUSSE DE CHOCOLATE Y AVELLANAS VEGANA (CON TOFU SEDOSO, SIN HUEVOS SIN LÁCTEOS SIN GLUTEN)
Como ya lo adelanté en la primera entrada del año del Reto Proteína Verde, este año voy a procurar proponer algunas recetas de postres veganos que puedan entrar en este reto. Para este primer aporte dulce, me he decantado por una receta sencilla y resultona,...
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1 febrero 2016 1 01 /02 /febrero /2016 07:56

SEGUIMOS PREPARANDO LA CANDELARIA/CHANDELEUR: CREPS RELLENOS DE CASTAÑAS Y RICOTTA
Como ya os lo venía comentando el viernes, mañana es el día de los creps en Francia, o mejor dicho el día de la Candelaria/Chandeleur. Para la propuesta dulce del año, os dejé con el layer cake de creps, albaricoque y chocolate. Para la propuesta salada,...
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29 enero 2016 5 29 /01 /enero /2016 07:25

ANTICIPANDO IDEAS PARA QUE EL DÍA DE LA CHANDELEUR/CANDELARIA: LAYER CAKE DE CREPS, MERMELADA DE ALBARICOQUE Y CHOCOLATE
Como ya viene siendo habitual en el blog, os traigo una idea de receta con creps para el próximo martes, día 2 de Febrero. En Francia más que en cualquier otro sitio es un día muy especial donde se comen creps, en los comedores escolares, en las panaderías,...
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De temporada125

    

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