Aunque ya no esté el Reto Yogurtero activo, en casa seguimos comiendo yogures y muchas veces me apetece intentar versiones nuevas…
El yogur de hoy ha sido una receta de aprovechamiento total. Tenía que preparar yogures pero no tenía ningún bote de mermelada en el piso y no quería bajar al trastero ya que estaban obreros reformando la caldera.
Así que estaba hurgando en la despensa cuando me recordé que tenía unos macarons sin rellenar en el congelador que se habían roto (exceso de carga en el congelador). Como ya no se podían usar para rellenar, decidí aprovecharlos para mi tanda de yogures.
El resultado ha sido exquisito, bueno, nosotros sólo pudimos probar uno que compartimos ya que Polyanna que es una fan de macarons (sin relleno exclusivamente) se los comió de 2 en 2… Señal de exitazo… ahora sólo me toca repetir macarons para poder repetir yogures :o)
Y si buscáis más ideas de yogures caseros, podéis verlos pinchando aquí.
¡Feliz semana a tod@s!
Un día como hoy hace…
… 1 año: La Sopa de Pescado de mi marido
… 2 años: Guiso de Lentejas & Espelta al Curry con Calabaza
… 3 años: Soufflé Dulce de Sémola de Arroz & Flor de Azahar
… 4 años: Natillas de Tapioca con Agua de Rosas & Miel
… 5 años: Alcachofas “barigoule”
… 6 años: Sorbete de Pomelo & Anís Estrellado o Sorbete de Vino Caliente
… 7 años: Soufflé de Chocolate (sin gluten)
YOGUR DE MACARON
Para 8 yogures
85g de macarons sin rellenar + 8 para decorar (opcional)
2CS* de azúcar blanquilla
1 yogur natural
1l de leche entera
Trituramos los macarons con la leche y vamos añadiendo esta mezcla poco a poco con el yogur previamente batido con azúcar.
Mezclamos bien y repartimos entre los vasitos de yogur.
Colocamos los yogures en la yogurtera.
Encendemos y dejamos unas 9/12 horas dependiendo de las características de cada máquina y del calor que haga en casa.
Reservamos en la nevera por lo menos 4 horas antes de probarlos, y al día siguiente todavía quedan más ricos.
Para servirlos, los decoramos con medio macaron y a disfrutar.
Bon profit!
Algunas informaciones útiles o no tan útiles
*CS: Cuchara Sopera
