UNA IDEA DE ENTRANTE SENCILLO, BARATO Y CON MUCHO HIERRO: PATÉ CASERO DE HÍGADOS DE POLLO Y AVELLANAS TOSTADAS

Carnes

Por Palmira

Seguro que existen miles de versiones de este tipo de paté casero, pero después de darle muchas vueltas es la receta con la que nos quedamos en casa. Es una receta sencilla de preparar, barata y nos permite absorber una buena cantidad de hierro, cosa...

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UN BOCADO DELICADO Y SABROSO: VIEIRAS CON REBOZADO DE PISTACHO

Pescados

Por Palmira

Siempre que voy al Corte Inglés me gusta ojear las revistas de cocina internacionales. Y siempre vuelvo en casa con alguna idea que después preparo a mi aire con lo que me ha quedado en mente. Es el caso de esta receta, más larga de leer que de preparar...

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UNA SOPA-CENA PORQUE APETECEN LOS PLATOS TODO EN UNO : SOPA COMPLETA DE PISTOU

Sopas

Por Palmira

Seguro que ya estáis hartos que os hable de nuestra albahaca gigante pero nos está dando muchas satisfacciones, incluso en esta época del año. Ni hemos contado cuantos tipos de pesto diferentes hemos comido este verano ni cuantas ricas ensaladas y platos...

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AQUÍ LLEGA LA TERCERA ENTREGA DE MI RETO 2012: YOGUR INSPIRADO EN UN PASTEL DE QUESO

Yogures

Por Palmira

Hay que ver como pasan los días y las semanas que ya estamos aquí con la tercera receta del reto yogurtero que me puse para el blog este año: proponer una receta nueva de yogur cada mes para ayudar a todos los que tengan yogurtera en casa y no sepan como...

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UN POSTRE LIGERO Y REFRESCANTE ANTES DE QUE SE ACABEN LAS MANDARINAS: MACEDONIA DE MANDARINAS Y ALBAHACA

Postres

Por Palmira

Ando un poco despistada, pero estaba segura que esta receta ya la tenía publicada al blog… Ha sido a lo largo del invierno uno de nuestros postres estrella, delicioso, sencillo y sanísimo. Según como lo presentemos puede ser un postre de cada día o una...

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UNA CREMA BIEN CALENTITA Y RICA EN PROTEÍNAS VEGETALES: CREMA DE LENTEJAS Y CASTAÑAS

Sopas

Por Palmira

¿Sólo me pasa a mí o a vosotros también os parece muy complicado sacar fotos decentes cuyas protagonistas sean… ¡lentejas!? Y me encantan, casi cada semana caen en casa, ya sean rojas, pardinas, negras,… Al ver el tema dels Fogons de la Bordeta para la...

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UN POSTRE LIGERO Y SANO CON UN SABOR INCREÍBLE: MEMBRILLO ASADO CON MIEL Y ROMERO

Postres

Por Palmira

Los que me conocéis ya sabéis que me gusta tener un postre después de cenar. Nada que esté lleno de grasas y azúcares pero si algo un pelín diferente de una pieza de fruta o de un yogur. Por eso en casa tenemos decenas de recetas de frutas asadas, compotas,...

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UNA ENSALADA DE INVIERNO PARA CUIDARNOS MUCHO: UNA ENSALADA DE COL LOMBARDA

Verduras

Por Palmira

En invierno, solemos dejar de lado las ensaladas y concentrarnos más en los platos de cuchara, especialmente cuando las temperaturas bajan mucho. Pero las verduras crudas y las verduras cocidas no nos aportan las mismas vitaminas y minerales, por lo cual...

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UNA MANERA DIFERENTE DE COMER VERDURA: REMOLACHA A LA SAL

Verduras

Por Palmira

Hoy os traigo una receta bien sencilla y a mi parecer muy original. He leído varias veces que las verduras como la carne o el pescado se podían preparar a la sal pero nunca me había atrevido a lanzarme… Y eso que un pollo en costra de pan no me da ningún...

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UNA COCA ANTES QUE SÓLO OS PREPARE PIZZE: COCA DE ALCACHOFAS Y TOCINO IBÉRICO

Pastas - Arroces y Patatas

Por Palmira

Cuando vi el resumen de la Recepta del 15 cuyo tema eran las alcachofas, en mi mente se empezaron a mezclar varias ideas hasta salir esta rica coca, sencilla de preparar y muy rica que nos sirvió para una deliciosa cena. No es un plato para cada día,...

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