¡A POR LA 1ª ENTREGA DEL RETO YOGURTERO 2013!: YOGUR DE TURRÓN DE JIJONA

Yogures

Por Palmira

Como os lo comentaba en la entrada anterior, junto al reto algas 2013, también seguiré con el reto yogurtero que inicié el año pasado, así que este año también caerán 12 nuevas ideas para preparar yogures caseros :o) Bueno, dicho esto, este mes casi no...

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EL RETO DE ESTE AÑO, COCINAR CON ALGAS, 1ª ENTREGA: CREMA DE ALUBIAS BLANCAS Y CALABACÍN CON ENSALADA DE ALGAS ARAMÉ

Sopas

Por Palmira

Llevo varios días por no decir semanas pensando en cual podría ser mi reto para el blog este año... Quería seguir adelante con el reto yogurtero que inauguré el año pasado pero también me apetecía hacer algo nuevo… así que después de darle muchas vueltas,...

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OTRA IDEA CON COLIFLOR: CROQUETAS DE COLIFLOR Y PATATAS CON COPOS DE MAÍZ (sin freír)

Verduras

Por Palmira

Ya os lo conté hace unos días (aquí), pero cuando llega la cesta de fruta y verdura, en esta época del año, sabemos que cae fijo algún tipo de col… Y si con la calabaza me sobran ideas, pues con las coles me cuesta algo más… aun que a veces salen pequeños...

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¡MUCHAS GRACIAS ANETO! Y UNA IDEA DE CENA RAPIDITA: PAELLA AL ESTILO RISOTTO CON ALBONDIGUILLAS DE TERNERA

Pastas - Arroces y Patatas

Por Palmira

Casi se me cae la cara de vergüenza… llevo semanas queriendo publicar esta receta y no llego entre fiestas, retos y concursos subirla al blog… Y es una pena, porqué es muy rica y además quería aprovechar la ocasión para darles las gracias a Aneto desde...

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¿BUSCANDO IDEAS NUEVAS PARA COCINAR COLIFLOR?: COLIFLOR ASADA AL ESTILO TANDOORI

Verduras

Por Palmira

Si hay algo que no falta en invierno (además del frío y de la lluvia, claro) son las coles… En la cesta de verduras de la semana, no pasa semana sin que lleguen 2 o 3 tipos de col. Así hay que echarle un poco de imaginación al asunto para disfrutar de...

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UNA RECETA IDEAL PARA LOS FINES DE SEMANA FRESQUITOS: ÑOQUIS DE CALABAZA ASADA

Pastas - Arroces y Patatas

Por Palmira

Esta receta se la dedico a Silvia. Primero porqué la receta es suya y está riquísima. Después porque por fin me quité el miedo a preparar ñoquis caseros. Al regalarme una ñoquera cuando dejé mi querida Barcelona por tierras italianas, no tenía más remedio...

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¿DESDE CUÁNDO NO HABÉIS USADO TAPIOCA EN VUESTRA COCINA?: NATILLAS DE TAPIOCA CON AGUA DE ROSAS Y MIEL

Postres

Por Palmira

Cuando Polyanna empezó a comer purés y cereales (hace ya mucho tiempo jejeje), volvimos a probar ingredientes que no formaban parte de nuestra alimentación desde ya mucho años, creo que sobretodo porque no los sabíamos preparar. Entre estos ingredientes...

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DISFRUTANDO DE LOS CÍTRICOS EN SU MEJOR MOMENTO: VIEIRAS REBOZADAS CON PIMIENTA DE CÍTRICOS

Pescados

Por Palmira

Si hay un plato que siempre me apetece, son los que llevan vieiras. Son deliciosas, muy sencillas de preparar y además muy ligeras. Así que nos gusta ir preparándolas, frescas o congeladas, y variando los protagonistas que las acompañan. Hoy vienen acompañadas...

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VAMOS ALLÁ CON LA PRIMERA RECETA DEL AÑO DEL RETO TARTA DE MANZANA: BIZCOCHO DE RICOTTA Y MANZANAS CON ESPECIAS DE INVIERNO

Postres

Por Palmira

Ya está aquí el primer reto del año Tarta de Manzana que compartimos con Lola y Marhya… Cuando publiqué la tarta de manzana con ricotta y polenta, tenía pensado preparar otra cosa para este mes, pero entre Navidades y vacaciones, ¿qué os voy a contar?...

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UN CLÁSICO QUE NO PUEDE FALTAR EN CASA DURANTE LAS FIESTAS: BOGAVANTES EN SALSA AMERICANA

Pescados

Por Palmira

Si hay una receta que no puede faltar en nuestra mesa navideña son unos bogavantes en salsa americana, bueno en realidad lo que no puede faltar es la salsa americana que según los años acompañamos con bogavante congelado o rape, gambas o incluso pescadilla...

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