PREPARANDO MERMELADA DE INVIERNO: MERMELADA DE PLÁTANO Y CHOCOLATE

Mermeladas

Por Palmira

Cada verano, al regresar de vacaciones, siempre comparto algunas recetas nuevas de mermelada. Esto os podría dejar imaginar que en casa sólo se preparan mermeladas en verano y en primavera. Pero en realidad preparamos varios sabores a lo largo del año,...

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COCINANDO CON CASTAÑAS, TODO EL AÑO: TORTITAS TRIPLE CASTAÑA CON CANSALADA, ROMERO Y MIEL

Pastas - Arroces y Patatas

Por Palmira

En casa en otoño no pueden faltar unas castañas asadas, calentitas, que comemos quemándonos las yemas de los dedos. Pero pasadas estas (pocas) semanas donde podemos encontrar castañas frescas, me gusta seguir disfrutando de su sabor dulce e inimitable...

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PARA COMBATIR EL FRÍO Y DISFRUTAR DEL INVIERNO: ZUPPA TRADIZIONALE CONTADINA (MENESTRA DE VERDURAS, CEREALES Y LEGUMBRES TRADICIONAL)

Sopas

Por Palmira

Este mes, cuando vimos que Memòries d’una Cuinera nos animaba a preparar una menestra, enseguida pensamos a este menestra italiana, que nos lleva acompañando con mucho éxito desde principios del otoño. Creo que es el plato de cuchara que más le gusta...

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LLEGA LA 2ª ENTREGA DEL RETO ALGAS 2013: GARBANZOS TIERRA Y MAR, CON CHORIZO, MEJILLONES Y ALGA KOMBU

Pastas - Arroces y Patatas

Por Palmira

Aunque puede parecer increíble nunca había probado la combinación de legumbres con productos del mar, a no ser algas… Si, ya lo sé, soy una rarilla… Pero en uno de sus recopilatorios, me fijé en la receta de las alubias costeras de Marhya y me inspiró...

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OTRA CREMA DE VERDURAS PARA SEGUIR CALENTITOS: CREMA DE PUERROS Y MEMBRILLO

Sopas

Por Palmira

Después de una tarta de manzana, de unos mini bundts y de un yogur de naranja, creo que ya tocaba una cremita para cuidarnos, en la línea de la sopa miso. Hoy os traigo una cremita otoño/invierno muy original, inspirada del libro Cojean tout simplement...

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LA 2ª ENTREGA DEL RETO YOGURTERO 2013: YOGUR DE NARANJA Y GRAND MARNIER

Yogures

Por Palmira

Casi me olvidaba que el mes de febrero es cortito… Así que aquí os traigo la segunda entrega del reto yogurtero de este año, sencilla y muy aromática, con un dulce sabor a naranja. Es la receta perfecta si como a mi os dan pena todas estas pieles de naranja...

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HOY POLYANNA CUMPLE 3 AÑOS Y MI TARTA DE CUMPLEAÑOS: WHIPPED CREAM AND VANILLA BUNDT CAKE

Postres

Por Palmira

Parece mentira pero creo que el día que no me recuerde con tanta claridad del sábado 13 de febrero 2010 es que estaré muy mal… Porqué si, parece mentira pero hoy ¡¡¡Polyanna cumple 3 años!!! Esta noche tocarán magdalenas, frambuesas, fresas, nata,… vamos...

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UNA IDEA DE MERIENDA PERFECTA (Y MUY SANA) PARA EL FIN DE SEMANA: TARTA DE MANZANA, AVENA Y OREJONES

Postres

Por Palmira

Como ya es habitual desde unos meses, con Marhya y Lola participamos la reto tarta de manzana que consiste el 10 de cada mes en preparar una tarta de manzana distinta. Aquí podéis ver todas mis propuestas para el reto tarta de manzana. Después de publicar...

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UNA SOPA SANA Y LIGERA PARA COMBATIR EL FRÍO Y MANTENERNOS SANOS: NUESTRA SOPA DE MISO

Sopas

Por Palmira

Creo que la sopa que me parece más reconfortante en invierno es una sencilla y clásica sopa de miso, porqué además de hacerme sentirme bien cucharada tras cucharada está entre las cosas más ligeras y sanas que podemos comer para combatir el frío. Tardé...

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UNA RECETA DIFERENTE EN EL BLOG: CALLOS A LA MILANESA

Carnes

Por Palmira

Hoy os traigo una receta que puede sorprender en el blog ya que tiendo más a comer cereales y verduras que carne, pero cuando hablamos de carne, pues me parece importante aprovechar todo lo que pueda ofrecernos el animal de cosmetible…¡aunque prefiero...

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