UNAS RICAS BROCHETAS CON RECUERDOS INCLUÍDOS: BROCHETAS DE SOLOMILLO DE CERDO MARINADO CON MEZCAL/TEQUILA

Carnes

Por Palmira

No soy muy carnívora, pero cuando se trata de hacerme comer algo de carne, o la preparo guisada o la preparo con alguna marinada y después a hacer brochetas. La receta de hoy es sencilla y la preparé con una marinada base de mezcal, que es una bebida...

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OTRA MANERA DE INTEGRAR MÁS ALGAS EN NUESTRA ALIMENTACIÓN: PANECILLOS EXPRÉS DE ALGAS Y LIMÓN

Panes

Por Palmira

Ya casi estamos a fin de mes y después de las recetas para el reto tarta de manzana y para el reto yogurtero, hoy toca el reto algas. Como podéis ver, es una manera que me pareció interesante de integrar algas en nuestra dieta ya que en este caso usamos...

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UN POSTRE-MERIENDA QUE LE DA LA VUELTA A UN CLÁSICO: ESPELTA PEQUEÑA COMO UN ARROZ CON LECHE

Postres

Por Palmira

No sé qué me pasa cuando llega el otoño, pero enseguida me apetecen cremas de verduras sencillas y calientes y… ¡postres completos! Así que muchas cenas, especialmente las del fin de semana se podrían resumir como crema de calabacín (o de calabaza para...

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HORNEANDO CON ILUSIÓN (PARA COMBATIR EL FRÍO): GARAPINYADES DE ALMENDRAS Y AVELLANAS HORNEADAS CON FLOR DE SAL

Postres

Por Palmira

Cada vez que pienso en garapinyades, me acuerdo de la tía Rosita… Era la reina de las garapinyades y tengo que deciros que por mucho que lo haya intentado nunca he dado con LA receta… Su receta era sencilla: un vaso de almendras, un vaso de azúcar y un...

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YA LLEGÓ LA 10ª ENTREGA DEL RETO YOGURTERO (Y MÁS CALABAZA): YOGUR DE CALABAZA

Yogures

Por Palmira

Parece mentira que ya estemos en pleno otoño y que dentro de nada pasemos al horario de invierno… Después de pensar mucho en qué tipo de yogur podría compartir este mes para el reto yogurtero acabé decantándome por un yogur de… ¡calabaza! Si señores,...

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TIEMPO DE CALABAZAS Y GANADOR DEL SORTEO: CALABAZA ASADA AL ESTILO THE SPROUTED KITCHEN

Verduras

Por Palmira

Quien lea el blog a menudo sabe de mi gran pasión por las calabazas, me gustan en cremas, en guisos, en panes e incluso en dulces. Además de ser muy versátiles, su precioso color me trae siempre una gran sonrisa en la cara, así que les he dedicado una...

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OTRO AÑO PARTICIPANDO EN EL 8º WORLD BREAD DAY: PANECILLOS EXPRÉS DE CALABAZA Y HARINA DE CASTAÑA

Panes

Por Palmira

Repasando las últimas entradas del blog, me he dado cuenta que llevo varios meses sin publicar recetas de pan. No es que haya dejado de prepararlos (el Señor B. después de su 2ª mudanza sigue muy activo) pero tampoco he innovado mucho sobre mis técnicas...

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VERDURAS Y LEGUMBRE EN UN MISMO PLATO PARA LUCHAR CONTRA EL FRÍO: CREMA DE TOMATES Y GARBANZOS

Sopas

Por Palmira

Aunque por algunas zonas parece que el verano está tardando en irse, por aquí ya llevamos más de un mes durmiendo con manta y saliendo a la calle con chaqueta (y paraguas por si acaso). Así que los platos de cuchara y las cremas calentitas han vuelto...

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SI BUSCAS UNA IDEA PARA EL TÉ DE ESTA TARDE, NO BUSQUES MÁS: MASITAS DIAMANTE DE SILVIA

Postres

Por Palmira

Después de cumplir con el reto tarta de manzana del mes, sigo adelante con el tema Cestas Navideñas Caseras... Ya sé que todavía es pronto para pensar en Navidad pero seguro que os gustarán para disfrutar este mismo fin de semana, o en cualquier otro...

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HOY TOCA NUEVA RECETA PARA NUESTRO RETO: TARTA DE MANZANA Y ACEITE DE OLIVA AL ESTILO OTTOLENGHI CON FROSTING DE SIROPE DE ARCE

Postres

Por Palmira

Esta tarta fue amor a primera vista, fue verla y correr a prepararla, pensando en el reto Tarta de Manzana mensual que compartimos con Lola y Marhya. ¿A quién no le gusta una tarta de manzana? Siempre digo que las tartas de manzana me chiflan pero los...

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