UNA MANERA DE COCINAR TERNERA AL ESTILO ITALIANO: TERNERA GUISADA CON LIMÓN Y ROMERO

Carnes, Ternera, Cocina Italiana

Por Palmira

Nosotras seguimos de vacaciones y muy liadas, espero poder visitaros pronto pero estos días me faltan horas al día y sobretodo rutina para poder con todo jejeje Así que hoy toca otro plato inspirado en la cocina italiana, después de los canederli de la...

Leer el post

UNAS GALLETAS DISTINTAS PARA ENDULZAR LA SEMANA: GALLETAS DE TE MATCHA

Postres, Galletas

Por Palmira

Aquí seguimos de vacaciones y si el tiempo acompañó la semana pasada para ir montando el huertito urbano en el mini balcón por estrenar, esta semana seguro que la aprovecharemos para hornear galletas con Polyanna. Rebuscando en el blog, me di cuenta que...

Leer el post

SABOREANDO ITALIA DURANTE EL FIN DE SEMANA: CANEDERLI O LAS ALBÓNDIGAS DE PAN Y SPECK

Cocina Italiana

Por Palmira

Cuando mi marido supo que nos quedaban pocas semanas en Italia decidió que tenía por lo menos que asistir a una de las clases de cocina que daban en Medagliani. En Milán son toda una institución, sus clases suelen ser para profesionales pero quien quiera...

Leer el post

A CUIDARNOS QUE DENTRO DE NADA ESTAREMOS EN VERANO: ESPINACAS CON ALMENDRAS Y ALGO MÁS

Verduras, Espinacas, Huevos

Por Palmira

Hoy os traigo una receta que es mi menú muchos días cuando estoy sola en casa para comer… Es un plato completo y saciante, muy comfort food aunque sea un plato de espinacas. Es una adaptación de una receta de Heidi Swanson, del libro Super Natural Everyday....

Leer el post

NUEVA ENTREGA PARA EL RETO YOGURTERO: YOGUR DE MIEL Y AZAFRÁN

Yogures, Miel

Por Palmira

Hace unas semanas tuvimos la suerte de irnos de fin de semana a Saint Malo, en Bretaña. Aunque el tiempo no acompañó (por algo la gente dice que allí siempre llueve aunque los Bretones dicen que sólo llueve sobre los idiotas, o sea, los turistas…), el...

Leer el post

SEGUIMOS CON NUESTRO RETO 100% PROTEÍNA VERDE/VEGETAL: TABULÉ DE MIJO Y CACAHUETES

Proteína Verde, Mijo, Vegano, Vegetariano

Por Palmira

Parece mentira pero ya vamos con la 4ª entrega de nuestro reto Proteína Verde, cuyo objetivo es intentar daros pistas para menús completos y nutricionalmente equilibrados para quienes quieran limitar o prescindir de las proteínas animales. La propuesta...

Leer el post

NUEVA RECETA PARA EL PROYECTO ROCA: CALAMARES DE LA ROMANA

Pescados, Calamares, Proyecto Roca

Por Palmira

Otro mes y seguimos con mis compañeros del Proyecto Roca con el propósito de ponerle fotos al libro Las Mejores recetas de mi madre de Joan Roca cuyos beneficios son destinados al Banco de Alimentos de Girona. Este mes Alfonso escogió los calamares a...

Leer el post

UNA RECETA PERFECTA PARA LOS PICNICS DE PRIMAVERA: ROLLITOS VEGETARIANOS CON SALSA DE CACAHUETE (APTA PARA VEGANOS Y CELÍACOS)

Vegano, Sin Gluten, Vegetariano, Light, Verduras

Por Palmira

Este mes, una vez no es costumbre, no estoy llegando al último momento para los retos mensuales, después de las brochetas marinadas de pollo para el HEMC, hoy tocan unos rollitos de primavera para Memòries d’una Cuinera de este mes. Últimamente he estado...

Leer el post

PARA EMPEZAR EL FIN DE SEMANA, OTRA TARTA DE MANZANA: TARTA DE MANZANA CON BASE DE POLENTA (APTA PARA CELÍACOS)

Tarta, Manzana, Sin Gluten, Polenta, Vegano, Vegetariano

Por Palmira

Por fin llegó el viernes, esta semana más corta me ha dejado a medias con muchas cosas, más sabiendo que dentro de una semana los peques vuelven a estar de vacaciones durante dos semanas… Hoy estamos a día 10 y como cada mes con Marhya os proponemos una...

Leer el post

MI PROPUESTA PARA EL HEMC#67, VERANO, ¿VIENES YA?: BROCHETAS DE POLLO MARINADO

Pollo, Carnes, Brochetas

Por Palmira

Aunque a ratos parezca que la primavera haya llegado de verdad, ir a trabajar por la mañana con 4º no es exactamente verano jejeje Pero cuando vi que Cristina de Le Bon Vivant nos invitaba a llamar el verano para que se quede pensé que ya tenía mi receta...

Leer el post