UN PLATO PERFECTO PARA COMPARTIR EN FAMILIA: PAVO A LA CATALANA AL ESTILO FERRÀN ADRIÀ

Carnes, Pavo

Por Palmira

Si os digo que me gusta invitar gente a comer en casa, me imagino que no os sorprenderá. Seguro que como muchos blogueros culinarios cocinar me encanta y compartir con gente que quiero mi cocina siempre es un placer. Desde que vivimos en París y después...

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UNA CREMA DE VERDURAS QUE SE PREPARA EN EL HORNO: CREMA DE TOMATES ASADOS Y PIMENTÓN

Sopas, Tomates

Por Palmira

No sé si ya os ha pasado con alguna receta… La lees (en el libro la receta no tiene foto), la preparas porqué tienes todos los ingredientes a mano aquel día y se transforma en una de tus recetas habituales… Pues es exactamente lo que me pasó con esta...

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DISFRUTANDO DE LA ESTRELLA DEL OTOÑO: CALABAZA ASADA AL ESTILO OTTOLENGHI

Verduras, Calabaza

Por Palmira

Creo que pocos chefs me entusiasman tanto como Ottolenghi para cocinar en nuestro día a día. Sus recetas son sencillas y con ingredientes de andar por casa, sin complicaciones. Muchas veces son maneras distintas de cocer (asar lugar de hervir por ejemplo)...

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UNA RICA IDEA DE DESAYUNO O DE MERIENDA PARA EL FIN DE SEMANA: GOFRES DE BISCUITS ROSES DE REIMS

Gofres

Por Palmira

Hace unas semanas, haciendo la compra di con polvo de biscuits roses de Reims. Nunca se me habría ocurrido vender polvo de galletas y mirando más detenidamente vi que también existía polvo de speculoos, polvo de merengue y más galletas. Así que no me...

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NUEVA RECETA PARA EL PROYECTO ROCA: MANZANAS AL HORNO

Postres, Proyecto Roca

Por Palmira

Este mes, para el Proyecto Roca toca receta de postre. Una receta entre las más clásicas pero que en cada casa se prepara con un toque distinto. Este reto lo compartimos con amigos blogueros para ilustrar con nuestras fotos el libro Las Mejores Recetas...

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UNA RECETA DE CROQUETAS DISTINTA SIN FREÍR Y MUY PERO MUY RICA: CROQUETAS DE MIJO, ATÚN Y ZAHANORIA

Pescados, Verduras

Por Palmira

Esta receta es de las que ves un día y se transforman en una receta tuya. Raro es el mes en que no cae en su versión original que comparto hoy o con algún tuneo. La receta se la ví a Camila de Desayuno con guisantes hace ya mucho tiempo. Es una receta...

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PANECILLOS SUPER RÁPIDOS PARA MERIENDA IMPROVISADA Y #WBD2015: PANECILLOS EXPRÉS DE COMPOTA DE MANZANA LISTOS EN 25 MINUTOS

Panes

Por Palmira

Día 15 de Octubre. 3 de la tarde. Tengo 35 minutos antes de salir a buscar a Polyanna. Ayer por la tarde prometí que hoy para merendar habría pan casero. Mañana es el World Bread Day… Abro la nevera, veo que me sobra un bol de compota casera con trocitos...

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UNA MERMELADA QUE SIEMPRE ME SABE A OTOÑO: MERMELADA DE MANZANA Y FRUTOS SECOS

Mermeladas

Por Palmira

En casa poco a poco dejamos atrás las conservas de verano y vamos a por las de otoño. Las primeras manzanas del año, las recién colectadas del árbol están llegando poco a poco en el mercado y siempre procuro preparar alguna mermelada otoñal con ellas....

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LLEGA LA 10ª ENTREGA PARA EL RETO PROTEÍNA 100% VERDE: HAMBURGUESAS VEGETARIANAS DE CASTAÑA Y PROTEÍNA DE SOJA

Proteína Verde, Vegano, Vegetariano

Por Palmira

Después de las tartaletas de manzana al coñac para nuestro Reto Tarta de Manzana, empezamos la semana con receta para otro reto, nuestro Reto 100% Proteína Verde. Este mes, quería presentaros una receta con proteínas de soja texturizadas, sabéis estos...

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OTRA RECETA MÁS PARA EL RETO TARTA DE MANZANA: TARTALETAS DE MANZANA Y COÑAC

Reto Tarta de Manzana, Postres

Por Palmira

Día 10 de mes y como viene siendo habitual, os traemos con Marhya una nueva receta para nuestro Reto Tarta de Manzana. Ya llevamos muchas propuestas y poco a poco nos acercamos al final del reto que nos hemos propuesto, con más de 60 propuestas distintas...

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