PREPARANDO EL DÍA DE LA CANDELARIA: CREPS DE ESPINACAS Y SU RELLENO DE GARBANZOS Y MANZANA

Verduras, Pastas - Arroces y Patatas, Creps

Por Palmira

Dentro de unos días, será el día de la Candelaria. Cada año por estas fechas, procuro daros ideas para comer creps dulces o salados que podéis ver pinchando aquí o en el logo. Claro que en casa no faltarán las Crêpes Dentelles de mi Mamá (las que todos...

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PARA DISFRUTAR DEL FIN DE SEMANA Y VIAJAR SIN SALIR DE CASA: MEJILLONES AL ESTILO TAILANDÉS

Pescados, Mejillones, Cocina Asiática

Por Palmira

Estas últimas semanas, con el frío y el viento, en nuestras cestas del mar, hemos tenido poco por elegir. Lo que casi nunca falta son mejillones de roca, colectados a pie por un hombre apasionado por el mar y su trabajo… Así que muchos fines de semana...

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INTRODUCIENDO UN NUEVO RETO, RECETAS VEGANAS PARA TOD@S: MERENGUES VEGANOS (CON AQUA FABA)

Reto Vegano, Vegano, Vegetariano, Proteína Verde, Sin Gluten, Postres

Por Palmira

Cuando publiqué el Roscón de Reyes, ya os adelanté que este año habría un pequeño cambio en cuanto a los retos, sigo con mis compañeras con el Proyecto Roca y después de pensarlo un poco, he decidido abandonar el Reto Proteína Verde cuyo propósito era...

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CUMPLIENDO AÑOS QUE ES GERUNDIO: BUNDTCAKE DE LAVANDA Y LIMÓN

Postres, Bundtcake

Por Palmira

Parece mentira pero preparé estos mini bundtcakes hace exactamente 1 año para mi pasado cumpleaños. Mañana martes cumplo años, y no es un cumpleaños cualquiera, cambio de decena… Se me hace algo extraño pero supongo que sobreviviré :o) El año pasado,...

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DISFRUTANDO DE LA OLA DE FRÍO: CREMA DE APIONABO CON PERA Y ALMENDRA

Sopas&Cremas, Verduras, Mantequilla de Frutos Secos

Por Palmira

Será porque me he criado entre montañas, nieve y frío, o porqué nací en enero, pero el frío no me gusta, ¡me encanta! Eso sí, nada de fríos días de lluvia grises y tristes. NO, frío de verdad con sol por todas partes. Y es exactamente el tiempo que tenemos...

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PRIMERA ENTREGA DEL AÑO PARA EL PROYECTO ROCA: ESCUDELLA DE FIDEOS & ARROZ

Proyecto Roca, Sopas&Cremas, Pastas - Arroces y Patatas

Por Palmira

Año nuevo pero aquí seguimos con mis compañer@s con nuevas recetas para el Proyecto Roca. Por si todavía no lo sabéis, su ambición es poner fotos al libro de Joan Roca Las Mejores Recetas de mi madre. Lo repito pero es un gran libro y además todos sus...

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UN YOGUR QUE SABE A POSTRE: YOGUR DE MACARON

Yogures, Postres

Por Palmira

Aunque ya no esté el Reto Yogurtero activo, en casa seguimos comiendo yogures y muchas veces me apetece intentar versiones nuevas… El yogur de hoy ha sido una receta de aprovechamiento total. Tenía que preparar yogures pero no tenía ningún bote de mermelada...

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UN POCO DE ESPECIAS PARA ENDULZAR EL FIN DE SEMANA: PANEMUFFINS PAN DE ESPECIAS CON HARINAS DE CENTENO Y CASTAÑA

Panes, Postres, Navidad

Por Palmira

Poco a poco hemos retomado la rutina y con la ola de frío que tenemos encima más que nunca apetece hornear… Y mejor si un suave olor a especias inunda la casa… Como todavía no nos hemos recuperado de los excesos navideños, en lugar de optar por nuestro...

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SIEMPRE APETECE UN BUEN PLATO DE PASTA: PENNE CON SALSA DE COLIFLOR Y ANCHOAS

Pastas - Arroces y Patatas, Cocina Italiana, Coliflor

Por Palmira

Ya sé que lo he dicho mil veces, pero ¡hay que ver qué arte tienen los italianos para preparar platos de pasta con cosas que a nosotros no se nos acudirían! Y es lo bueno que tuvo nuestra estancia italiana, permitirnos descubrir platos típicos pero muy...

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FIN OFICIAL DE LAS FIESTAS NAVIDEÑAS Y BRUJITAS GALLETERAS: INFUSIÓN DETOX

Bebidas

Por Palmira

Me parece increíble que las últimas semanas hayan pasado tan rápido pero si, ya estamos en enero y con los Reyes detrás de nosotros. Podemos dejar atrás roscones y galettes (bueno, en Francia la galette des rois acompaña hasta finales del mes de enero)....

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