POSTRE SENCILLO PERO RICO, RICO PARA ESTE LARGO FIN DE SEMANA: NATILLAS DE CHOCOLATE

Chocolate, Postres

Por Palmira

¡Qué bien! Tenemos a la vista el primer puente de una larga serie en este mes de Mayo. Así que mirando que podía publicar hoy, caí que no había publicado nunca las natillas de chocolate que suelo preparar en casa, la más habitual y que llevo preparando...

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MERMELADEANDO, QUE ES GERUNDIO: MERMELADA DE FRESAS Y OPORTO

Mermeladas, Fresa

Por Palmira

No es ninguna sorpresa si os digo (¿repito?) que en casa nos encantan las mermeladas caseras :o) Nunca faltan en nuestra (mini) despensa y nos gusta variar alrededor de frutas clásicas que gustan a todos, por estas fechas, ¡estamos mermeladeando a tope...

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UN CLÁSICO CON TOQUE DEL MAESTRO: VICHYSSOISE DE ESPÁRRAGOS AL ESTILO OTTOLENGHI

Sopas&Cremas, Sopas Frías, Espárragos

Por Palmira

Este año no sé cuál será el motivo climático o agrícola, pero los espárragos están muy bien de precio y casi siempre de oferta. Así que casi cada semana me vuelvo a casa con 2 o 3 manojos de espárragos, blancos o trigueros. Un día que me pasé bastante...

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EN MODO PRIMAVERA: ENSALADA DE GUISANTES, HABITAS Y VERDES

Ensalada, Guisantes, habas

Por Palmira

No recuerdo haber visto tantos días de sol en la capital francesa… ni de estudiante ni de más mayorcita. Aunque el frío no nos deje, el sol siempre me sabe a gloria y por estas fechas nos entran ganas de primavera y de verde en la cocina. Poco a poco...

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NUEVA ENTREGA PARA EL PROYECTO ROCA: CARRILLERAS DE CERDO ASADAS AL HORNO

Proyecto Roca, Carnes, cerdo, Cocina catalana

Por Palmira

Para volver a la rutina después del puente, toca entrada para el Proyecto Roca . Por si todavía no lo sabéis, su ambición es poner fotos al libro de Joan Roca Las Mejores Recetas de mi madre. Lo repito pero es un gran libro y además todos sus beneficios...

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FELIZ LUNES DE PASCUA: TARTA DE FRAMBUESAS Y CHOCOLATE DE PIERRE HERME QUE BIEN PODRÍA SER UNA MONA

Postres, Chocolate

Por Palmira

¿Qué tal estáis? Espero que disfrutando de este largo puente :o) En Francia es costumbre por estas fechas comer y regalar chocolate, conejitos y huevos, pero también gallinas y pollitos. Así que repasando los borradores del blog caí con esta tarta que...

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RESCATANDO BORRADORES: TIRAMISÚ CLÁSICO (PERO CON GRAND MARNIER)

Postres

Por Palmira

Hace unos días unos amigos me pidieron si les podía preparar un tiramisú y buscando en el blog me di cuenta que la entrada seguía entre los borradores de nuestros años italianos… Y eso que el año pasado publiqué el delicioso tiramisú ligero de ricotta...

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UN RICO APERITIVO PARA ESTE LARGO FIN DE SEMANA: CACAHUETES CON MIEL

Frutos Secos

Por Palmira

Todavía me cuesta pensar que ya estamos en Semana Santa y que el verano casi está a la vuelta de la esquina… ¿Pero cómo se han quedado tan detrás las últimas Navidades?! Repasando borradores, me topé hace unos días con estos cacahuetes con miel que son...

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NUEVA RECETA PARA EL RETO RECETAS VEGANAS PARA TOD@S: PASTA & ESPAGUETIS DE CALABACÍN GRATINADOS AL CURRY CON SU PARMESANO VEGANO

Vegano, Vegetariano, Pastas - Arroces y Patatas

Por Palmira

Hoy toca nueva entrada para el Reto Recetas Veganas para tod@s cuyo propósito es proponer alternativas a recetas “tradicionales” que los más carnívoros se comerían a gusto. Esta 4ª entrega del año es la excusa perfecta para compartir con vosotros la receta...

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UN DULCE PARA EL FIN DE SEMANA: TARTA DE LIMÓN LENOTRE CON MERENGUE ITALIANO

Postres, limón

Por Palmira

Parece mentira pero ya llevamos una semana de vacaciones… Y cosa sorprendente, el tiempo ha acompañado, lo que se agradece para pasear kilómetros por París :o) Este fin de semana, es Diumenge de Rams así que también significa que es mi Santo… Como sé...

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