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10 diciembre 2013 2 10 /12 /diciembre /2013 07:55

Yogur Tarta de Manzana (10)

La espera de las fiestas navideñas siempre se me hace eterna (desde tantos años significa que ya pronto estaré en casa…) pero después el mes de diciembre (que para mí se termina sobre el 20 de dicho mes) se me hace muy pero que muy cortito…

 yoguresvagueyaourt

Así que este mes he decidido matar 2 pájaros de un tiro para concluir el año con una receta idéntica para 2 retos: el reto tarta de manzana que compartimos con Marhya y Lola y nuestro reto yogurtero.

 Banner Reto Tarta de Manzana

Vamos que para resumir, hoy toca Yogur de Tarta de Manzana, con su base crujiente de Speculoos, sus manzanas caramelizadas y su yogur con aroma a canela… Os puedo asegurar que tienen un fallo enorme… desaparecen solos de la nevera y en dos días ya no quedaban.

 

Si buscáis un yogur que os sepa a tarta de manzana o una tarta de manzana con su puntito de yogur, ¡aquí tenéis vuestra receta!

 

Y no os olvidéis ir a ver las recetas de mis compañeras de reto, Marhya y Lola.

 

¡Feliz martes a todos!

 Yogur Tarta de Manzana (5)

YOGUR TARTA DE MANZANA

Para 8 yogures

 

Para la base

120g de speculoos (o de galletas con especias de navidad como los hombrecitos de jengibre por ejemplo)

60g de margarina sin hidrogenar

 

Para las manzanas

2 manzanas grandes

1CS* de mantequilla

1CS* de azúcar moreno

½ vaina de vainilla

1 hoja de gelatina (es opcional pero con ella conseguiremos que la base quede mucho más crujiente)

 

Para el yogur

1 ramita de canela

800ml de leche

4CS* de azúcar moreno

1 yogur natural

 

Para el yogur

Empezamos calentando la leche a fuego suave con la canela y el azúcar moreno hasta que empiece a hervir. Apagamos el fuego y tapamos y dejamos infusionar hasta que la leche esté a temperatura ambiente o hasta que nos guste el punto de sabor a canela.

Reservamos.

 

Para las manzanas

Pelamos las manzanas y las cortamos en daditos no demasiado grandes (para que quepan bien en los potes de yogur).

Las salteamos con la mantequilla derretida y la vainilla abierta y raspada hasta que estén tiernas y cuando así sea añadimos el azúcar moreno y caramelizamos ligeramente. Sacamos la vainilla.

Añadimos la gelatina que previamente habremos rehidratado en agua fría y escurrido. Mezclamos bien y reservamos.

 

Para la base

Trituramos los speculoos con la margarina hasta obtener una textura de tipo arena mojada.

Repartimos entre los potes de yogur y apretamos bien con una cuchara para que se forme una base algo compacta pero sin pasarnos tampoco :o)

Después vamos repartiendo las manzanas y las alisamos ligeramente para que después se vean las capas en los yogures.

 

Batimos el yogur natural bien batido y añadimos poco a poco y mezclando bien la leche de canela. Mezclamos y repartimos con cuidado entre los vasitos de yogur.

 

Colocamos los potes en la yogurtera y lanzamos el programa para unas 9/12 horas dependiendo del modelo que tengamos.

Conservamos en la nevera por lo menos 4 horas antes de ir a por las cucharitas :o)

 

Bon profit!

 

Algunas informaciones útiles o no tan útiles

*CS: Cuchara Sopera

nappetitre

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Published by Palmira - en Yogures
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Comentarios

ursula 02/08/2015 17:26


Super!!!! Enfin je peux te laisser un message!!!!!! Allélouia!!!


Superbes des recettes de yaourts...Miam, miam, j'en ai l'eau à la bouche.


bisous bisous et bon dimanche!

Patricia 12/12/2013 13:03


Necesito una yogurtera!!!........que delicia!!!...he ido leyendo la receta y me estaba relamiendo jjj.....en serio, crees que compensa comprar una yogurtera Palmira?.....bss y gracias

miquel 12/11/2013 23:11


muy original y debe de ser muy bueno,eres tremenda con tus retos.


Bss

Nenalinda 12/11/2013 20:38


Divinisimooooooooooos no lo siguiente ademas de estar de rexupete te han quedado de relujo.Dan ganas de dar una dentella al monitor,tomo nota que ultimamente los hago naturales.
Bicos mil wapa.

Silvia 12/11/2013 20:07


wooowww cuantos retosPalmi y que ricos ambos dos combinados.Al final me tendré que comprar la yogurtera.Debe de ser un placer enterrar la cuchara y llegar al fondo de esas
manzanas....ñam,ñam...la princesa se relamerá,me acurdo de sus petits cuando pequeña :))

Dos besotes 

La cuina violeta 12/11/2013 18:59


Ostres Palmira,


A casa meva tindria el mateix problema que tu, vaja fallo com bé dius: no en quedaria ni un. Un iogurt: no deixes de sorprendre'm amb els teus reptes iogureros.


Espero tenir més temps per a fer-los!


Una abraçada a totes dues,


Nani

marisa 12/11/2013 18:27


Jo Palmira, me ha encantado tu receta dos en uno de hoy pero el fallo es garrafal porque si desaparecen solos como vamos a apañarnoslas para comernoslos nosotras? jajajaajaja, es un postre de
diez, que ideas tienes más guapas.


Un besooo

Su 12/11/2013 17:09


Jajaja, si le pones agar agar, juntas los tres retos en uno.


El postre te ha salido dos veces postre.


Un besote.

Rosa Borrás 12/11/2013 13:37


¡Ja, ja, ja,...! Entonces tienen un fallo enorme, desaparecen solos de la nevera. ¡Qué arte! Si estuviera en tu casa, seguro que yo contribuiría a que aumentara la desaparición pero con la tarta
y los yogures. No haría falta ni lavar los recipientes, ni los cubiertos de la tarta. 


A ver si te animas a participar en nuestro reto de "recetas navideñas" que tenemos premios. Y tus seguidores también están invitados.


Besos y feliz miércoles.


http://comerespecial.blogspot.com.es

Sofía 12/11/2013 00:08


Tiene que ser un yogur de lo mas delicioso del mundo mundial, me guardo la receta sin pensarmelo dos veces, besotes


Sofía

judith 12/10/2013 23:55


ostres nena, tu i els teus reptes!!!! ets un crack. aquest iogurt m'ha encantat, la poma sempre queda tant bé amb tot... molts petonets guapa!!!

ANABDN 12/10/2013 23:24


Creo que de todos los yogurs que tienes y son muchos este es el que más me gusta, por las manzanas, por la canela, por todo el sabor que me imagino.


Ya se acaba tu mes de iciembre, te queda poco.


Besos.

Pili - Kooking 12/10/2013 22:33


Palmira, estoy mirando tus fotos y leyendo los ingredientes y a pesar de que ya he cenado, me comería un yogur de esos tan agusto!!! Que buena idea !! Besitos!

Manderley (Guindilla y Canela) 12/10/2013 21:49


Waaaooo que pasada de yogur, se ve divino! Me gustan las tartas de manzana y el yogur, cada uno por separado, así que todo junto estará de fabula. Un reto estupendo el que tenéis.


 


Besos guapa

Tito 12/10/2013 19:30


eso se llama matar dos pájaros de un tiro jeje!!! anda que no tiene que estar bueno este yogurcito ni ná!!!! y ahora que lo pienso, no hay en el mercado este sabor, no? al menos yo nunca lo he
visto! que no te vean el post los de danone que inflan a cuenta tuya! issss!!!


 


besiños salseros Palmira!


 


Tito

Rosilet 12/10/2013 19:19


acabo de caer rendida ante esta maravilla, Palmira... yogur de tarta de manzana, se puede pedir algo más rico?!?! la base de speculoos me mata, sabes que me encantan, y luego ese yogur
aromatizado con canela, todo unido con la manzana caramelizada, para comerme dos de una sentada, vamos!


disfruta las fiestas, mi niña!

Lola Rey 12/10/2013 18:17


Palmira, esta receta es de las que las ves y se te antoja, el problema es que yo nunca he hecho yogur y no sé si me saldría pero casi que merece la pena arriesgarse por poder probar algo tan
rico.

Sònia 12/10/2013 10:52


Guauuuu!!! Me encanta este 2x1, me parece estupendo!!! Se van a librar porque se me acabaron las manzanas ayer... pero mañana es dia de mercado!!! Ai que caen seguro!!! A mi marido le van a
encantar! Gracias!!


El mes de diciembre se me hace eterno y a la vez fugaz... Eterno por las ganas que lleguen las fiestas y compartir esos dias con mi familia y amigos y fugaz porque tengo que hacer tantas cosas
que me faltan horas al dia!! Hoy empiezo con los regalos caseros ;-)


Un besote!

Ana 12/10/2013 10:50


Me gusta la decostgrucción de esta rica tarta en versión vasito. Besos!


Ana

Margarida 12/10/2013 09:54


Superoriginal!!!!! Encara et copiaran la idea els de Danone!!!


Petons

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