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30 mayo 2013 4 30 /05 /mayo /2013 11:34

SEGUIMOS RESCATANDO RECETAS: LASAÑA DE MOUSSAKA A MI MANERA
Estoy en plena fase “rescate” de algunas recetas que tenía pendientes de publicar desde muchos meses por no decir años. Estos días entre presupuestos, decidir fechas, convencer empresas de mudanzas,… pues poco tiempo sobra para cocinar y vamos a lo seguro...
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28 mayo 2013 2 28 /05 /mayo /2013 08:08

LA MEJOR MANERA DE COMER CARNE EN CASA: ALBÓNDIGAS DE POLLO Y DE HARINA DE GARBANZOS
En varias ocasiones os he comentado que no era muy de comer carne, creo que es el ingrediente que me pide más creatividad para no aburrirme de los típicos trozos como pechuga de pollo o filete de ternera a la plancha. Así que para satisfacer los instintos...
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24 mayo 2013 5 24 /05 /mayo /2013 07:07

UNA IDEA DE POSTRE PARA EL FIN DE SEMANA: LA VERDADERA RECETA DE LA PANNACOTTA TRADICIONAL Y SU ENSALADA DE FRESAS ESPECIADAS
Nunca he sido una gran amante de las pannacottas que había probado o preparado en casa, como tampoco lo suelo ser de las gelatinas. Pero lo bueno de estar en inmersión total en Italia desde más de un año, es que he aprendido mucho de cocina italiana “casera”,...
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22 mayo 2013 3 22 /05 /mayo /2013 09:07

¡YA LLEGÓ LA 5ª ENTREGA DEL RETO ALGAS!: PATATAS RELLENAS DE MUSGO DE IRLANDA Y SALMÓN AHUMADO
Aunque parezca mentira, ya vamos por la 5º entrega del reto algas 2013… Hoy os traigo otra alga, tal vez menos conocida que el wakamé o el nori, el musgo de Irlanda. Es una alga que desconocía hasta hace poco, pero gracias a las algas que me hicieron...
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20 mayo 2013 1 20 /05 /mayo /2013 09:28

RESCATANDO RECETAS OLVIDADAS EN LA MEMORIA DEL ORDENADOR: PASTA CON ALCACHOFAS Y CHORIZO
Como siempre con las mudanzas, se van ordenando cosas reales y otras virtuales. La receta de hoy es una delicia, si nunca habéis probado la combinación de alcachofa con chorizo picante… ¡no os la podéis perder! Aunque las fotos lleven tiempo esperando...
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¡¡¡Nos hemos mudado!!!

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