ENTREGA DE JULIO PARA EL PROYECTO ROCA: CODILLO DE CERDO CON ESPUMA DE ALIOLI
/image%2F1488743%2F20170718%2Fob_3a88b9_codillo-de-cerdo-con-espuma-de-allioli.JPG)
Hoy toca entrada para el Proyecto Roca . Por si todavía no lo sabéis, su ambición es poner fotos al libro de Joan Roca Las Mejores Recetas de mi madre. Lo repito pero es un gran libro y además todos sus beneficios son destinados al Banc de Aliments de...
Leer el postSEGUIMOS ENVASANDO EL VERANO: MELOCOTONES AL VINO TINTO (EN CONSERVA)
/image%2F1488743%2F20170717%2Fob_b9949b_melocoton-al-vino-tinto-en-conserva.JPG)
¡Aquí estamos de vuelta después del puente! Poca cocina pero repasando mis recetas pendientes de publicar, he caído en que no tenía en el blog mi receta para conservar melocotones al vino tinto, una versión de los clásicos melocotones en almíbar pero...
Leer el postUNA IDEA PARA IR DE PICNIC: MINI BUNDTCAKES DE BACON & ACEITUNAS
/image%2F1488743%2F20170713%2Fob_a1a9c9_cakes-de-bacon-aceitunas-9.JPG)
Hoy es día festivo, día de la fiesta nacional francesa. Como las carreteras van a estar a tope con la combinación del puente y de las vacaciones, nosotros hemos optado por coger las bicis e ir de picnic en algún lugar del bosque o al lado de la Marne....
Leer el postSEGUIMOS CON MÁS MERMELADAS: MERMELADA DE ALBARICOQUES, ROMERO Y FALSAS ALMENDRAS
/image%2F1488743%2F20170711%2Fob_748211_mermelada-de-albaricoques-romero-y-fa.JPG)
En verano, suelo cocinar poco, en parte porque no estamos en casa y en parte porque con Polyanna nos pasamos los días juntas liadas y por la noche me da una pereza (¿o será cansancio del bueno?) terrible ponerme a cocinar, más todavía con las altas temperaturas...
Leer el postSALUD & VERANO EN CADA BOCADO: CABALLA MARINADA CON CÍTRICOS
/image%2F1488743%2F20170707%2Fob_45c97a_caballa-marinada-con-citricos-4.JPG)
Con el calor más que nunca apetece comer cosas fresquitas, escabeches de pescado o ricas ensaladas. La receta de hoy se inspira de la receta de Pili Kooking aunque decidí prescindir de la mahonesa de cítricos y de su ensalada de acompañamiento para darle...
Leer el postNUEVA ENTREGA PARA EL RETO RECETAS VEGANAS PARA TOD@S: HELADO VEGANO DE FRUTA DE LA PASIÓN (SIN GLUTEN)
/image%2F1488743%2F20170706%2Fob_14e489_helado-vegano-de-fruta-de-la-pasion-s.JPG)
Ya faltan pocas horas para que por fin el curso escolar se termine… Ha sido un año de muchos cambios para Polyanna y estábamos esperando esta pausa con ansias. Aunque seguiré publicando este mes de Julio, estaré menos presente por vuestros blogs y por...
Leer el postTEMPORADA DE MELOCOTONES: MERMELADA DE MELOCOTÓN, JENGIBRE Y CANELA
/image%2F1488743%2F20170704%2Fob_a5493b_mermelada-de-melocoton-jengibre-y-ca.JPG)
Sin duda alguna, los melocotones son mi fruta favorita. Me gustan de mil maneras y como suelen durar poco en el mercado, cada año procuro ir preparando mermeladas y conservas que nos permitan disfrutar con ellos a lo largo del año. Nunca falta una tanda...
Leer el postTIEMPO DE SOPAS Y CREMAS FRÍAS: SALMOREJO LIGHT
/image%2F1488743%2F20170630%2Fob_1a9701_salmorejo-light-10.JPG)
En casa en verano nunca faltan cremas y sopas frías, que vamos variando, casi siempre en versión light. El gazpacho light es la receta favorita de Polyanna y la crema fría de tomate y melocotón me chifla… Esta vez opté por un salmorejo pero light, sustituyendo...
Leer el postA LA DECOUVERTE DE LA NOUVELLE GAMME GIOVANNI RANA AVEC 2 RECETTES D’EDDA ONORATO: TORTELLINI RICOTTA EPINARDS AU PESTO LEGER ET TORTELLINI DU MONDE FAÇON PAELLA SAUCE LEGERE A L’AIL ET AU SAFRAN
/image%2F1488743%2F20170629%2Fob_42d999_taller-giovani-rana-54.JPG)
Para leer la versión en castellano, pinchad aquí. Il y a quelques semaines, j’ai eu le privilège d’assister à la présentation de la nouvelle gamme de tortellini du monde de la maison Giovanni Rana. Je suis certaine que la plupart d’entre vous connaissent...
Leer el postDESCUBRIENDO LA NUEVA GAMA GIOVANNI RANA CON EDDA ONORATO CON 2 RECETAS: TORTELLINI DE RICOTTA & ESPINACAS CON PESTO LIGERO y TORTELLINI DEL MUNDO AL ESTILO PAELLA CON SALSA LIGERA DE AJO & AZAFRÁN
/image%2F1488743%2F20170628%2Fob_0905da_taller-giovani-rana-54.JPG)
Pour la version en français, c’est par ici, clic! Hace unas semanas, me invitaron a la presentación de los nuevos tortellini del mundo de la marca Giovanni Rana. Seguro que la mayoría ya conocéis esta marca famosa por su amplia variedad de pasta fresca,...
Leer el post