Come conmigo el blog de Palmira

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18 marzo 2016 5 18 /03 /marzo /2016 07:55

NUEVA ENTREGA PAR EL RETO PROTEÍNA VERDE: BOLOÑESA VEGANA (CON PROTEÍNA DE SOJA)

Seguimos con la 3ª entrega del año para nuestro reto Proteína Verde, cuyo propósito es dar ideas de recetas que nos permitan integrar más proteína vegetal en nuestra dieta. Hoy os traigo una receta que puede ser una buena base para muchas más recetas,...
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Published by Palmira - en Proteína Verde Soja Verduras
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16 marzo 2016 3 16 /03 /marzo /2016 08:00

¿ASAR ENSALADA? PUES SI…: COGOLLOS ASADOS CON VINAGRETA DE MENTA

Hay recetas que ves y te sorprenden mucho… no tanto por sus ingredientes que son de lo más habituales, sino la manera de prepararlos. Eso me pasó cuando en el libro de Ferràn Adrià* vi estos cogollos a la plancha… Desde entonces he preparado esta receta...
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Published by Palmira - en Verduras Ensalada
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14 marzo 2016 1 14 /03 /marzo /2016 08:06

VOLVEMOS CON UNA NUEVA TEMPORADA DE MERMELADAS CASERAS: MERMELADA DE FRESAS Y BÁLSAMICO

Este año parece que el invierno no ha llegado… A pesar de muchos días grises y lluviosos (lo habitual en París), tampoco hemos pasado mucho frío a no ser algún día separado. Y ya está oliendo a primavera por todas partes: ayer en el bosque, vimos los...
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Published by Palmira - en Mermeladas Fresa
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11 marzo 2016 5 11 /03 /marzo /2016 07:53

UNA RECETA CATALANA TRADICIONAL DE ESTAS FECHAS: BUNYOLS DE VENT

No sé si serán cosas de la edad pero cada vez soy más atenta a comer cosas de temporada… Y me llaman recetas de cuando yo era niña. Y esto conlleva respetar las fechas señaladas de ciertos manjares. Y recetas tradicionales que se comían en mi casa en...
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Published by Palmira - en Postres Proyecto Roca Cocina Catalana
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9 marzo 2016 3 09 /03 /marzo /2016 08:07

OTRA RECETA DE UN GRAN COCINERO: ENDIVIAS GRATINADAS CON JAMÓN AL ESTILO OTTOLENGHI

Hay recetas que ves y te enamoran… Pero aun así por temas de estación no puedes preparar la receta tan pronto como te gustaría. Pues os puedo asegurar que bien merecía la espera esta receta… Cada fecha especial es para mi marido la ocasión perfecta para...
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