SEGUIMOS CON NUESTRAS PROPUESTAS DE MENÚS NAVIDEÑOS CON EL TEMA MENÚ GASTRONÓMICO LIGERO: BOGAVANTE CON ACEITE DE VAINILLA Y CASTAÑAS
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Sabiendo que muchos ya estáis pensando y probando recetas para las próximas fiestas, después de un menú gourmet para carnívoros, hoy toca un menú gastronómico ligero, apto para quienes no quieran acumular kilitos estas fiestas o ayudarnos a resistir a...
Leer el postMI PRIMERA PROPUESTA DE MENÚ NAVIDEÑO, PARA GOURMETS CARNÍVOROS Y UN CLÁSICO DEL RECETARIO FRANCÉS: EL GRATIN DAUPHINOIS DE MI AMIGA MAÏTE
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Hoy os traigo una receta clásica del recetario francés. Es el gratin dauphinois, un sencillo gratén de patatas y nata. Existen miles de recetas distintas, pero yo me quedo con la receta de mi amiga Maïte o más exactamente la de su mamá. Lo preparamos...
Leer el postPARA EMPEZAR LA SEMANA, SEGUIMOS CON NUESTRO RETO YOGURTERO: YOGUR DE CAFÉ BOMBÓN
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Ya casi estamos acabando el año y vamos con la entrega del mes de noviembre para el reto yogurtero. El yogur que os traigo hoy, es una mezcla de dos yogures que en casa nos encantan, el de leche condensada y el de café y mascarpone. El resultado es un...
Leer el postPARA DISFRUTAR HORNEANDO ESTE FIN DE SEMANA: GALLETAS DIAMANTE DE CACAO
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Esta receta la tengo entre borradores desde mucho tiempo… La vi hace muuuucho tiempo en una revista mientras esperaba en el aeropuerto. No me recuerdo de la revista pero sí que apenas me senté en el avión que me apunté la receta en un papelito… Y la preparé...
Leer el postMI ELECCIÓN DE ESTE MES PARA EL PROYECTO ROCA: ESCUDELLA DE BACALAO
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Este mes tuve el gran honor de decidir que receta sería la receta que prepararíamos con mis compañeros para el proyecto Roca. Después de pensarlo muuuucho porqué todas las recetas del libro Las mejores recetas de mi madre de Joan Roca son apetecibles,...
Leer el postSEGUIMOS CON NUESTRO RETO ALGAS: WOK DE GAMBAS CON LECHUGA DE MAR
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Después de tanto dulce con el bundt cake de cacao y cerveza, hoy toca cuidarnos un poco con las verduras del mar. Concretamente hoy para seguir adelante con nuestro reto algas, toca lechuga de mar después del espaghetti de la última entrada del reto....
Leer el postPENSANDO EN REGALOS CASEROS PARA NAVIDADES: GALLETAS SALADAS DE AVELLANA Y GRANA PADANO
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Aunque este año las fiestas navideñas seguramente serán muy duras para mi familia con tantos seres queridos ausentes, procuro cultivar cierto espíritu navideño para Polyanna y sus amigos, es época de niños pequeños, de luz y de buenos momentos compartidos....
Leer el postYA APETECEN CREMAS CALENTITAS PARA CENAR: CREMA DE LOMBARDA CON SAL DE SPECK
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Aunque el buen tiempo y los días de sol sigan siendo increíbles en París a estas alturas del otoño, por la noche ya refresca mucho y apetecen cremas calentitas para entonar el alma. En el blog, ya hay muchas recetas para calentarnos por dentro, pinchando...
Leer el postVOLVEMOS CON EL RETO TARTA DE MANZANA: TARTA EXPRÉS DE MANZANA Y CARAMELO SALADO
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Día 10 de mes y toca tarta de manzana en el reto Tarta de Manzana que compartimos con Marhya. La receta de hoy, no puede ser más sencilla aunque es la mar de resultona y sabrosa. La idea surgió durante las últimas vacaciones que pasamos en Bretaña. Allí...
Leer el postPARA MATAR CUALQUIER ANTOJO DE CHOCOLATE: BUNDT CAKE DE CACAO Y CERVEZA NEGRA
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El próximo día 15 de Noviembre será el National Bundt Cake Day… No quería que este año se me volviese a pasar la fecha y no compartir esta maravillosa receta de Bea… Llevaba años deseando preparar un bizcocho con chocolate y cerveza pero entre una cosa...
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