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24 febrero 2016 3 24 /02 /febrero /2016 08:08

MANTENIENDO EL CUERPO CALIENTE CON CREMAS DE VERDURAS: CREMA DE ZANAHORIA Y RÚCULA
El invierno ha tardado lo suyo pero anda que no hemos pasado frío estos últimos días… Ni los rayos de un sol tímido han conseguido calentar aunque sea un poco el aire… Ya lo he comentado muchas veces pero en casa somos adictos a las cremas de verduras...
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Published by Palmira - en Sopas Zanahorias
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22 febrero 2016 1 22 /02 /febrero /2016 07:58

UN CLÁSICO PARA PREPARAR CALAMARES O CHIPIRONES EN CASA: CHIPIRONES A LA VASCA
La última vez que preparé esta receta me di cuenta que todavía no la tenía en el blog. Y eso que es una de mis recetas favoritas cuando se trata de preparar un plato de pescado o marisco con antelación (su sabor mejora de un día para otro). Además requiere...
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Published by Palmira - en Pescados Calamares
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19 febrero 2016 5 19 /02 /febrero /2016 07:53

PARA LAS VISITAS DEL FIN DE SEMANA: GALLETAS DE PISTOLA DE VAINILLA, DE CAFÉ Y DE CACAO
Hoy os traigo una receta que tengo pendiente de publicar desde hace ya muuuuchos años. La última vez que las preparé para traer a una merienda entre chicas hace unos semanas pensé que ya tocaba publicarla. La receta no es muy original, es la de Kanela...
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Published by Palmira - en Galletas Postres
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17 febrero 2016 3 17 /02 /febrero /2016 07:52

2ª ENTREGA DEL AÑO PARA EL PROYECTO ROCA: TERNERA CON GUISANTES
Tercer miércoles del mes y aquí estamos de vuelta con el Proyecto Roca cuya ambición es ponerle fotos al libro de Joan Roca Las Mejores Recetas de mi madre. Lo repito pero es un gran libro y además todos sus beneficios son destinados al Banc de Aliments...
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15 febrero 2016 1 15 /02 /febrero /2016 08:00

UN PLATO QUE ME RECUERDA ITALIA, MEJOR DE LEJOS: RAVIOLI DI ZUCCA & AMARETTI (RAVIOLIS DE CALABAZA Y GALLETAS DE ALMENDRA AMARGA)
Ya lo he dicho muchas veces, pero lo mejor que guardo de nuestros años pasados en Italia es todo lo que he descubierto de su gastronomía, muy distinta de la que conocemos fuera de allí. Claro que ya conocía los raviolis, pero por mucha tienda delicatessen...
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¡¡¡Nos hemos mudado!!!

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