CELEBRANDO LA PRIMAVERA EN EL PLATO: NABOS TIERNOS AROMÁTICOS
/image%2F1488743%2F20170509%2Fob_f877b3_nabos-aromaticos-5.JPG)
Desde finales de marzo, el tiempo ha sido rarillo: días de mucho sol e incluso calor, y días de lluvia fríos fresquitos. Pero aun así en el mercado ya han llegado las verduras que para mí simbolizan la primavera, los guisantes, los espárragos, las habas...
Leer el postUNA MANERA EXQUISITA DE COMER MEJILLONES: MEJILLONES CON SALSA DE TOMATE & CHORIZO
/image%2F1488743%2F20170504%2Fob_5345bf_mejillones-con-salsa-de-tomate-chori.JPG)
Lunes de puente, lunes de resaca post-electoral. Francia tiene nuevo presidente y yo tengo nuevo Copríncep. A ver si el ambiente se serena un poco ahora que tenemos las elecciones detrás… Hoy no toca trabajar pero quería compartir una deliciosa y sencilla...
Leer el postUN POSTRE CON SABOR A INFANCIA: ARROZ CON LECHE EXPRÉS CON SÉMOLA DE ARROZ Y CARDAMOMO (APTO PARA CELÍACOS)
/image%2F1488743%2F20170504%2Fob_46aff4_arroz-con-leche-expres-con-semola-de.JPG)
Y aquí estamos, de nuevo a las puertas de un largo fin de semana ya que el lunes será festivo :o) A ver si el tiempo acompaña y podemos salir a disfrutar del bosque y olvidar la tensión ambiente por las elecciones del domingo… No os podéis imaginar el...
Leer el postOTRA MANERA DE COMER COLIFLOR: CROQUETAS DE COLIFLOR (SIN FREÍR) AL HORNO
/image%2F1488743%2F20170502%2Fob_b6d4c2_croquetas-de-coliflor-al-horno-3.JPG)
Entre puente y puente (en Francia, repetimos puente el lunes 8 de Mayo), hoy toca una receta de verdura para ir cuidándonos y dando salida a las últimas coliflores de la temporada. En nuestra cesta ecológica de verduras, es una de las verduras que más...
Leer el postUN DESAYUNO PARA MAÑANAS CON TIEMPO: PANCAKES LIGEROS DE RICOTTA & FRESAS
/image%2F1488743%2F20170428%2Fob_c504ac_pancakes-ligeros-de-ricotta-y-fresas.JPG)
Día del trabajador y día sin trabajar para muchos de nosotros. Además como hoy es lunes pues estamos disfrutando de un fin de semana alargado lo que siempre se agradece, ¿verdad?! Por eso hoy comparto con vosotros unos pancakes ideales para disfrutar...
Leer el postPOSTRE SENCILLO PERO RICO, RICO PARA ESTE LARGO FIN DE SEMANA: NATILLAS DE CHOCOLATE
/image%2F1488743%2F20170425%2Fob_696811_natillas-de-chocolate-4.JPG)
¡Qué bien! Tenemos a la vista el primer puente de una larga serie en este mes de Mayo. Así que mirando que podía publicar hoy, caí que no había publicado nunca las natillas de chocolate que suelo preparar en casa, la más habitual y que llevo preparando...
Leer el postMERMELADEANDO, QUE ES GERUNDIO: MERMELADA DE FRESAS Y OPORTO
/image%2F1488743%2F20170425%2Fob_d8d1af_mermelada-de-fresa-y-oporto-1.JPG)
No es ninguna sorpresa si os digo (¿repito?) que en casa nos encantan las mermeladas caseras :o) Nunca faltan en nuestra (mini) despensa y nos gusta variar alrededor de frutas clásicas que gustan a todos, por estas fechas, ¡estamos mermeladeando a tope...
Leer el postUN CLÁSICO CON TOQUE DEL MAESTRO: VICHYSSOISE DE ESPÁRRAGOS AL ESTILO OTTOLENGHI
/image%2F1488743%2F20170421%2Fob_6a4e18_vichyssoise-de-esparragos-al-estilo-o.JPG)
Este año no sé cuál será el motivo climático o agrícola, pero los espárragos están muy bien de precio y casi siempre de oferta. Así que casi cada semana me vuelvo a casa con 2 o 3 manojos de espárragos, blancos o trigueros. Un día que me pasé bastante...
Leer el postEN MODO PRIMAVERA: ENSALADA DE GUISANTES, HABITAS Y VERDES
/image%2F1488743%2F20170420%2Fob_a18b54_ensalada-de-guisantes-habas-verdes.JPG)
No recuerdo haber visto tantos días de sol en la capital francesa… ni de estudiante ni de más mayorcita. Aunque el frío no nos deje, el sol siempre me sabe a gloria y por estas fechas nos entran ganas de primavera y de verde en la cocina. Poco a poco...
Leer el postNUEVA ENTREGA PARA EL PROYECTO ROCA: CARRILLERAS DE CERDO ASADAS AL HORNO
/image%2F1488743%2F20170418%2Fob_cb46ed_carrilleras-de-cerdo-asadas-roca-9.JPG)
Para volver a la rutina después del puente, toca entrada para el Proyecto Roca . Por si todavía no lo sabéis, su ambición es poner fotos al libro de Joan Roca Las Mejores Recetas de mi madre. Lo repito pero es un gran libro y además todos sus beneficios...
Leer el post