UNA MANERA DIFERENTE DE COCINAR LA PASTA PARA UNA CENA LISTA EN 25 MINUTOS CON INGREDIENTES DE LA DESPENSA: “PASTASOTTO” DE SARDINILLAS
/idata%2F3258474%2FFeculents%2FPasta%2FPastasotto-de-sardinillas--7-.JPG)
Con los suegros a punto de caer y con una niebla tremenda, os traigo una receta rápida y sencilla que tiene su punto en la manera de cocer la pasta. En este caso se trata de cocer la pasta como si fuera el arroz de un risotto. El resultado es una pasta...
Leer el postPARA CALENTARNOS UN POQUITO: CREMA DE GUISANTES Y LECHUGA CON SPECK*
/idata%2F3258474%2FSopas%2FCompletas%2FCrema-de-guisantes-y-lechuga--7----copia.JPG)
Aunque aquí este fin de semana por fin hemos tenido 2 días seguidos de sol, apetecen cremas calentitas para calentarnos. Creo que este año más que nunca he ido probando cosas distintas, a medida que me van llegando cosas nuevas en la cesta de verduras...
Leer el postUNA IDEA DE ENTRANTE UN POCO DISTINTA: CROISSANTS DE JAMÓN DE PATO Y MERMELADA DE FRAMBUESAS
/idata%2F3258474%2FCarnes%2FPato%2FCroissants-de-jamon-de-pato-y-mermelada-de-frambuesa--1-.JPG)
El pato, en sus diferentes presentaciones es una carne que me encanta, ya sea el magret, las mollejas confitadas, el “confit” o pato confitado o el jamón de pato. El jamón de pato es el protagonista de la receta de hoy que fue nuestro entrante el pasado...
Leer el postHORNEANDO, HORNEANDO QUE ES GERUNDIO: PANE-MUFFINS RELLENOS DE PLÁTANO
/idata%2F3258474%2FDesayunos-y-Panes%2FPanes%2FPanes-Dulces%2FPane-muffins-de-platano%2FPane-Muffins-rellenos-de-platano--8-.JPG)
Muchas veces pienso en qué nombre darle a la receta y hoy ha sido peor que nunca, ¿pan de plátano?, ¿muffins de plátano?, ¿caracolas de plátano? Vamos que con el aspecto que tienen al fin y al cabo creo que el nombre importa poco :o) Es la típica merienda...
Leer el postUN HORNO, CASTAÑAS Y CALABAZAS, LO MEJOR DEL OTOÑO: CARQUINYOLIS DE CALABAZA Y CASTAÑA
/idata%2F3258474%2FDesserts%2FBiscuits%2FCarquinyolis-de-calabaza--10-.JPG)
Nunca me había atrevido a preparar carquinyolis caseros pero la idea me rondaba por la cabeza desde las pasadas navidades ya que es el único dulce junto con la crema catalana que come mi papá. Bueno, y ya veis que Polyanna tampoco les dejo tiempo para...
Leer el postLLEGÓ LA 10ª ENTREGA DEL RETO YOGURTERO Y LAS GANADORAS DEL SORTEO: YOGUR TARTA DE LIMÓN
/idata%2F3258474%2FYogurts%2FTartas%2FYogur-tarta-de-limon--11-.JPG)
Parece mentira pero ¡¡¡aquí tenéis la 10ª receta de yogur del año!!! Pues si, ya van 10 en el reto yogurtero y creo que tengo tantas ideas y recetas pendientes de publicar que tal vez sigamos el reto el año próximo… Pero primero, quería comentaros que...
Leer el postUNA IDEA DE TARTA SALADA RICA Y SENCILLA: TARTA SALADA DE CEPS Y AVELLANAS
/idata%2F3258474%2FVerduras%2FSetas%2FTarta-salada-de-ceps--6-.JPG)
Hay que ver las recetas que se encuentran en la memoria del ordenador cuando estás “limpiando” la memoria. Esta tarta desapareció de la carpeta del blog y volví a dar con ella hace unos días. Me parece perfecta para esta época del año donde si tenemos...
Leer el postENCENDIENDO EL HORNO PARA CALENTARNOS UN POQUITO: HIGOS GRATINADOS CON ALMENDRA
/idata%2F3258474%2FDesserts%2FFrutas%2FHigos-gratinados-con-almendras--8-.JPG)
Parece mentira que después de dejar de usar el horno durante casi dos meses, ya hayamos vuelto a la normalidad y lo tengamos encendido a diario (por no decir que a veces por la mañana Y por la noche). Si en casa todo acaba llegando al horno, dulce, salado,...
Leer el postUNA MANERA ORIGINAL DE COMER TOMATES: TOMATES MARINADOS CON JENGIBRE Y MIEL
/idata%2F3258474%2FVerduras%2FTomates%2FTomates-marinados-con-miel-y-jengibre--9-.JPG)
Esta receta la tenía en mi lista de pendientes desde varios años, así que cuando llegaron unos tomates corazón de buey enooormes en la cesta de la semana pasada, no lo dudé y me lancé. El resultado nos encantó, es una manera diferente de comer tomates...
Leer el postCOCA O FOCACCIA, CATALUÑA O ITALIA: COCA-FOCACCIA DE HIGOS RELLENA DE MERMELADA DE HIGOS
/idata%2F3258474%2FDesayunos-y-Panes%2FBrioche%2FCoca-de-mermelada-de-higos-con-higos-frescos--43-.JPG)
Muchas veces, al ver productos típicos de Italia me quedo pensando… Una coca y una focaccia se parecen mucho, distinguir unos cantuccinis de unos carquinyolis tampoco es algo sencillo… Por no mencionar muchas otras cosas que todavía estoy por descubrir...
Leer el post