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14 enero 2015 3 14 /01 /enero /2015 09:56

¡¿PASTA O ARROZ?!: CALDO DE NAVIDAD ANETO AL ESTILO RISOTTO (DE PASTA)
Cuando vivíamos en Italia en varias ocasiones probé pastassotto o sea pasta cocida como si de un risotto se tratara… O sea, dorando la pasta como en una fideuà y luego añadiendo caldo caliente poco a poco hasta que la pasta esté hecha. En el caso de hoy,...
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12 enero 2015 1 12 /01 /enero /2015 10:47

EL ÉXITO DEL PASADO INVIERNO (QUE ESTÁ YENDO POR BUEN CAMINO ESTE AÑO TAMBIÉN): ENSALADA DE COLIFLOR ASADA Y AVELLANAS AL ESTILO OTTOLENGHI
Pocos libros de cocina me han enamorado tanto como los libros de Ottolenghi… sus recetas son siempre sorprendentes al leerlas pero al comerlas lo único que piensas es “¿Porqué no se me ocurrió antes?”. Y el último The Cookbook que me trajo el tió está...
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Published by Palmira - en Verduras Coliflor
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10 enero 2015 6 10 /01 /enero /2015 08:00

AÑO NUEVO Y PRIMERA RECETA DEL AÑO PARA EL RETO TARTA DE MANZANA: GALETTE (SALADA) DE MANZANA Y CALABAZA
Como lo comentaba en la entrada anterior, estrenamos año y con él seguimos adelante con nuestros retos, algunos antiguos, otros nuevos… Hoy toca reto tarta de manzana que compartimos con Marhya desde tres años ya :o) Después de tanto dulce navideño y...
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8 enero 2015 4 08 /01 /enero /2015 10:05

ESTRENAMOS AÑO Y… ¡POR FIN LLEGÓ MI AIG!: CREMA DE PUERROS, HINOJO Y PIPAS DE CALABAZA
¡Qué tal estáis después de la maratón navideña? Contentos con vuestros regalos y con estos días de descanso con vuestros seres queridos :o) Nosotros estamos de vuelta en casa y lo primero ha sido deshacer además de las maletas (y cajas llenas de manjares...
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Published by Palmira - en Sopas
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23 diciembre 2014 2 23 /12 /diciembre /2014 13:47

ANTES DE DESPEDIRNOS PARA LAS FIESTAS, UNA RECETA MUY NAVIDEÑA: POLVORONES DE AVELLANA
Los polvorones son de los pocos dulces que le gustan a mi hermano, especialmente los clásicos de canela que subí en el blog hace varios años. Este año me apeteció probar una receta algo distinta que se sumará a partir de ahora a nuestros clásicos navideños....
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Published by Palmira - en Postres
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