ensalada

PARA EMPEZAR LA SEMANA: ENSALADA DE PASTA CON GAMBAS & DIP DE TOMATE Y TOFU SEDOSO

Ensalada, Pescados, tofu

Por Palmira

Parece ser que la primera ola de calor de verano ya la tenemos por atrás aún así las temperaturas siguen estando muy por encima de lo habitual. Así que en casa procuro ir encontrando ideas un poco distintas de ensaladas para ir variando de la ensalada...

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POCO FALTA PARA EL VERANO: ENSALADA DE TOMATE Y FRESA

Ensalada, Tomates, fresa

Por Palmira

En casa seguimos con un ritmo de lo más acelerado y espero que esta semana poco a poco me pueda ir poniendo al día… Aunque no sé si lo conseguiré :o) Este año, la primavera parisina ha sido clemente, casi demasiado calurosa… Con poca lluvia y muchos días...

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EN MODO PRIMAVERA: ENSALADA DE GUISANTES, HABITAS Y VERDES

Ensalada, Guisantes, habas

Por Palmira

No recuerdo haber visto tantos días de sol en la capital francesa… ni de estudiante ni de más mayorcita. Aunque el frío no nos deje, el sol siempre me sabe a gloria y por estas fechas nos entran ganas de primavera y de verde en la cocina. Poco a poco...

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UNA RECETA ENTRE INVIERNO Y PRIMAVERA: ENSALADA DE ENDIVIA, RUIBARBO Y FRESAS

Ensalada, Fresa, Ruibarbo, Verduras

Por Palmira

Oficialmente ya ha llegado la primavera y aunque este año el invierno haya sido clemente en París con más días de sol que la media, me alegra que los días se hagan más largos :o) En estas fechas es divertido ver como en el mercado, tenemos verduras de...

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EMPEZANDO LA SEMANA CON SALUD EN EL PLATO: ENSALADA TODO VERDE AL ESTILO OTTOLENGHI

Ensalada

Por Palmira

¿Qué os parece una rica ensalada para empezar la semana? Porque seguro que los fines de semana como nosotros en casa, os pasáis un poco con la comida aprovechando tener más tiempo y tentaciones al alcance :o) Esta ensalada saca su inspiración de una receta...

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AUNQUE SIGAMOS CON LLUVIA Y TODAVÍA MÁS LLUVIA, ES TIEMPO DE #PONUNAENSALADA2016: ENSALADA DE CALAMARES Y LANGOSTINOS DE MI AMIGA JOELLE

Ensalada

Por Palmira

Lo bueno de ir a clase cuando ya vas teniendo una edad, es que además de aprender mucho de un tema también vas descubriendo recetas de otr@s compañer@s :o) Es el caso de esta ensalada que nos trajo mi amiga Joëlle para la comida de fin de curso del año...

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CELEBRANDO LA PRIMAVERA AUNQUE SÓLO SEA EN EL PLATO: ENSALADA DE GUISANTES ASADOS CON CEBOLLETAS ROJAS Y CRUJIENTES DE JAMÓN

Verduras, Guisantes, Ensalada

Por Palmira

Hace un par de años descubrí que verduras como la coliflor, las judías verdes o la calabaza se podían asar en el horno. Pero nunca había visto guisantes asados hasta hace poco en Pinterest, ya no recuerdo donde pero me quedé con la idea rondándome por...

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¿ASAR ENSALADA? PUES SI…: COGOLLOS ASADOS CON VINAGRETA DE MENTA

Verduras, Ensalada

Por Palmira

Hay recetas que ves y te sorprenden mucho… no tanto por sus ingredientes que son de lo más habituales, sino la manera de prepararlos. Eso me pasó cuando en el libro de Ferràn Adrià* vi estos cogollos a la plancha… Desde entonces he preparado esta receta...

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JUGANDO CON LA COMIDA: BARQUITAS DE ENSALADA DE CANGREJO Y AGUACATE

Ensalada, Pescados

Por Palmira

Desde que a Polyanna se ha metido en la cabeza que quería participar en Masterchef Junior (y eso que le repetimos que le faltan 4 años por lo menos para poder apuntarse), no hay día que no se meta en la cocina para “preparar algo de comer”. Es una gran...

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