panes

UNA BASE PARA LOS MENÚS DEL FIN DE SEMANA: PANECILLOS PARA HAMBURGUESAS

Panes

Por Palmira

Las hamburguesas tienen mala fama pero es una pena porque basta prepararlas con ingredientes de calidad para tener una comida completa. En casa es un menú de fin de semana, preparamos los panecillos con cariño y después los rellenamos con carne o pescado...

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UN POCO DE ESPECIAS PARA ENDULZAR EL FIN DE SEMANA: PANEMUFFINS PAN DE ESPECIAS CON HARINAS DE CENTENO Y CASTAÑA

Panes, Postres, Navidad

Por Palmira

Poco a poco hemos retomado la rutina y con la ola de frío que tenemos encima más que nunca apetece hornear… Y mejor si un suave olor a especias inunda la casa… Como todavía no nos hemos recuperado de los excesos navideños, en lugar de optar por nuestro...

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MI RECETA PARA EL #WORLD BREAD DAY2016: PANECILLOS SUPER RÁPIDOS DE CACAOLAT

wbd, Panes, Chocolate

Por Palmira

Como cada día 16 de Octubre desde hace varios años, Zorra organiza el World Bread Day o Día Internacional del Pan y nos invita a encender nuestros hornos para hornear maravillas :o) Este año, quería traer una receta para no expertos en amasados o gente...

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RECETA CON SABOR A ITALIA: ALBÓNDIGAS DE PAN DURO CON SALSA DE TOMATE Y CHORIZO

Panes

Por Palmira

Ya lo he escrito y dicho varias veces, pero lo que más me ha gustado de vivir en Italia es descubrir más cosas acerca de su gastronomía, de la manera de comer a diario, a veces lejos de lo que conocemos fuera de Italia. Entre otras cosas, descubrí los...

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SEGUIMOS CON IDEAS PARA LOS MENÚS NAVIDEÑOS: BLINIS DE TRIGO SARRACENO Y COPOS DE NORI CON SALMÓN AHUMADO

Navidad, Salmón, Pescados, Panes

Por Palmira

Hoy rescato una receta que tengo entre borradores desde hace 3 Navidades… Y eso que estos blinis los preparo a menudo pero no sé porqué, no se publicaron en su debido tiempo. Pero como me parecen ideales para los aperitivos navideños, me salto el tema...

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PANECILLOS SUPER RÁPIDOS PARA MERIENDA IMPROVISADA Y #WBD2015: PANECILLOS EXPRÉS DE COMPOTA DE MANZANA LISTOS EN 25 MINUTOS

Panes

Por Palmira

Día 15 de Octubre. 3 de la tarde. Tengo 35 minutos antes de salir a buscar a Polyanna. Ayer por la tarde prometí que hoy para merendar habría pan casero. Mañana es el World Bread Day… Abro la nevera, veo que me sobra un bol de compota casera con trocitos...

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HORNEANDO QUE ASÍ SE CALIENTA EL PISO (Y LA CARA): PAN CON HARINA DE MAÍZ INTEGRAL Y MASA MADRE

Panes

Por Palmira

A pesar de hornear pan casero con regularidad, me doy cuenta que últimamente he publicado pocas recetas de pan. Sin duda porqué la mayoría de veces los preparo con nuestra masa madre, según el método 1-2-3 y lo horneo en cocotte de hierro. Después el...

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OTRA MANERA DE INTEGRAR MÁS ALGAS EN NUESTRA ALIMENTACIÓN: PANECILLOS EXPRÉS DE ALGAS Y LIMÓN

Panes

Por Palmira

Ya casi estamos a fin de mes y después de las recetas para el reto tarta de manzana y para el reto yogurtero, hoy toca el reto algas. Como podéis ver, es una manera que me pareció interesante de integrar algas en nuestra dieta ya que en este caso usamos...

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OTRO AÑO PARTICIPANDO EN EL 8º WORLD BREAD DAY: PANECILLOS EXPRÉS DE CALABAZA Y HARINA DE CASTAÑA

Panes

Por Palmira

Repasando las últimas entradas del blog, me he dado cuenta que llevo varios meses sin publicar recetas de pan. No es que haya dejado de prepararlos (el Señor B. después de su 2ª mudanza sigue muy activo) pero tampoco he innovado mucho sobre mis técnicas...

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PARA DISFRUTAR DEL FIN DE SEMANA, NADA MEJOR QUE AMASAR EN CASA: PAN MULTIFIBRA (CON MASA MADRE)

Panes

Por Palmira

A pesar de hornear pan con masa madre muy a menudo, me he dado cuenta que llevo tiempo sin publicar ninguna receta de pan en el blog. El pasado fin de semana me apetecía un pan aromático, con harinas más ricas en fibras y minerales que la harina de fuerza...

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