Un blog para compartir mis recetas favoritas, caseras, sanas y de primera calidad.

pastas - arroces y patatas

UN PLATO DE PASTA QUE SIRVE PARA CUALQUIER TEMPERATURA: FARFALLE CON CALAMARES Y JUDÍAS VERDES SALSA PESTO

UN PLATO DE PASTA QUE SIRVE PARA CUALQUIER TEMPERATURA: FARFALLE CON CALAMARES Y JUDÍAS VERDES SALSA PESTO

La receta de hoy es de estas recetas que nacen de la nada… o mejor dicho de lo que tienes en la nevera/despensa/congelador en aquel momento y que es la hora de preparar la cena, procurando hacer un plato completo, nutritivo, sano y que guste a todos…...

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PROTEÍNA VEGETAL SIN QUE NADIE SE DE CUENTA: ENSALADA DE ARROZ Y GUISANTES CON PANSAS Y PISTACHOS

PROTEÍNA VEGETAL SIN QUE NADIE SE DE CUENTA: ENSALADA DE ARROZ Y GUISANTES CON PANSAS Y PISTACHOS

Hace un par de meses, en la entrada de mi estación de metro nos dieron unas semillas de judías verdes, con el calor de estos 3 últimos días han quedado como en la foto :o). Dichas semillas venían con un folleto explicativo y un enlace internet. Dicho...

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SEGUIMOS CON NUESTRO RETO PROTEÍNA VERDE: PASTA PRIMAVERA (CON GUISANTES Y TRIGUEROS)

SEGUIMOS CON NUESTRO RETO PROTEÍNA VERDE: PASTA PRIMAVERA (CON GUISANTES Y TRIGUEROS)

¡Ya vamos por la 6ª entrega del reto Proteína Verde! Después del pastel de berenjenas libanés vegetariano, hoy toca una receta no tan exótica pero sencilla, rápida y además muy rica. Se trata de un plato de pasta al que se le añaden verduritas (en este...

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COMPARTIENDO IDEAS CON POLENTA: “PATATAS FRITAS” DE POLENTA

COMPARTIENDO IDEAS CON POLENTA: “PATATAS FRITAS” DE POLENTA

En el blog ya tengo varias recetas con polenta, ya sean saladas como la polenta cremosa con verde de rabanitos o dulces como las natillas de polenta y pomelo. Pero al repasarlas me he dado cuenta que hay varias que preparo muy a menudo que todavía no...

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PRIMER AÑO SIN ELLA: EL ARROZ CANTONÉS DE MI MAMÁ

PRIMER AÑO SIN ELLA: EL ARROZ CANTONÉS DE MI MAMÁ

Ésta es una de las recetas que preparaba mi mamá como nadie en el mundo mundial. Por mucho que la haya visto prepararlo y que haya mejorado mucho en el arte de cocinar, pues a mi no me saldrá nunca igual, como me pasará con sus creps, sus pancakes o sus...

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RESCATANDO BORRADORES DEL ORDENADOR VIEJO: GUISANTES CON CEBOLLA ROJA Y MINI VIEIRAS

RESCATANDO BORRADORES DEL ORDENADOR VIEJO: GUISANTES CON CEBOLLA ROJA Y MINI VIEIRAS

Llevo una mala racha que ni os cuento con el tema informático, después de la migración forzada de mi blog y los fallos que están apareciendo cada día, fueron 3 días sin poder conectarme a bloglovin lo que me retrasó mucho en seguir vuestras novedades...

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ÉXITO ASEGURADO CON POCO TRABAJO: PATATAS AL HORNO TIERNAS Y CRUJIENTES CON CHORIZO CARAMELIZADO DE PILAR

ÉXITO ASEGURADO CON POCO TRABAJO: PATATAS AL HORNO TIERNAS Y CRUJIENTES CON CHORIZO CARAMELIZADO DE PILAR

Llevo tiempo sin participar a concursos, pero después de casi un año creo que toca volver a ellos, para animarme y disfrutar cocinando. La receta de hoy es una combinación de dos recetas de Pilar, las patatas tiernas y crujientes y el fuet caramelizado,...

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NUEVA ENTREGA PARA EL PROYECTO ROCA: ENSALADA DE HABITAS A LA MENTA

NUEVA ENTREGA PARA EL PROYECTO ROCA: ENSALADA DE HABITAS A LA MENTA

Tercer miércoles del mes y nueva entrega del Proyecto Roca … Este mes, como hay que ir pensando ya en la primavera y seguir cuidándonos, Rosalia ha elegido la ensalada de habitas a la menta. Una opción muy diferente de las últimas propuestas que necesitaban...

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SEGUNDA ENTREGA DEL RETO PROTEÍNA VERDE: HAMBURGUESAS DE MIJO Y AMARANTO Y SU SALSA DE CHAMPIÑONES

SEGUNDA ENTREGA DEL RETO PROTEÍNA VERDE: HAMBURGUESAS DE MIJO Y AMARANTO Y SU SALSA DE CHAMPIÑONES

Bueno, pues ya toca la segunda entrega de nuestro nuevo reto, Proteína Verde. O sea ideas para quienes desean no comer carne o pescado y para quienes quieren explorar nuevas opciones a la vez ricas y completas de un punto de vista alimentario. Los ingredientes...

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PARA ESTRENAR EL FIN DE SEMANA: PAELLA AL ESTILO DE UN TAGINE MARROQUÍ

PARA ESTRENAR EL FIN DE SEMANA: PAELLA AL ESTILO DE UN TAGINE MARROQUÍ

Ya estamos a viernes… La semana ha pasado todavía más rápido que otras semanas… Lo de preparar 3 cumpleaños la misma semana y anticipar vacaciones escolares no es tarea fácil :o) Por eso, para aquellos días que queremos preparar un plato que quede genial...

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