pastas - arroces y patatas

IMPROVISANDO CON RECUERDOS DE ITALIA: LIMONES RELLENOS DE MOZZARELLA Y TOMATES SECOS Y PASTA AL LIMÓN

Pastas - Arroces y Patatas

Por Palmira

Creo que ya lo comenté en varias (tal vez demasiadas) ocasiones pero lo único bueno que me traje de Italia son recetas poco “exportadas” o maneras de cocinar muy distintas de lo que vemos y conocemos de la cocina de Italia en otros países. La receta de...

Leer el post

UNA COMIDA DE DOMINGO PARA UN AMANTE DE LAS CASTAÑAS: CREMOSO DE CASTAÑAS, PACCHERI RELLENOS DE CASTAÑAS Y CONFIT DE PATO Y SU SALSA DE CASTAÑAS

Pastas - Arroces y Patatas

Por Palmira

No sé si es porqué nació en otoño, pero mi marido es un amante de las castañas, asadas, hervidas, solas o en platos elaborados, dulces o saladas, frescas o pilongas, vamos que le gustan de mil maneras. Así que a pesar de andar muy justita de tiempo, y...

Leer el post

UN PLATO “SEXY” A PESAR DE LO QUE PARECE: ARROZ DULCE CON ACELGAS Y AMARANTO

Pastas - Arroces y Patatas

Por Palmira

Este mes, definitivamente, Memòries d’una Cuinera me lo ha puesto muy pero que muy sencillo con su tema Arròs. Claro que todos tenemos miles de recetas de arroces y que más de una comida nos ha solucionado. En casa somos adictos al risotto de ceps con...

Leer el post

UNA RICA TARTA SALADA PARA LLEVAR DE PICNIC O EN CASA: TARTA DE CALABAZA, RICOTTA Y PESTO

Pastas - Arroces y Patatas

Por Palmira

Parece que el sol por fin parezca aparecer por aquí, da gusto ver la primavera acercarse, con temperaturas más suaves y más horas de luz… Además que llevamos 2 primaveras seguidas metidos entre cajas o buscando piso así que no las hemos disfrutado tanto...

Leer el post

OTRA MANERA DE COMER BONIATOS: BONIATOS ASADOS CON SALSA DE QUESO FRESCO

Pastas - Arroces y Patatas

Por Palmira

Hace algunos años, en casa sólo se comían boniatos en noviembre y poco más. Pero parece que en los últimos años, con los blogs, han surgido mil maneras de prepararlos para que nos acompañen más tiempo. Da la casualidad que en París su temporada se alarga...

Leer el post

LLEVAMOS TIEMPO SIN HABLAR DEL SEÑOR B., NUESTRA MASA MADRE: BLINIS DE SALMÓN AHUMADO, LIMÓN CONFITADO Y ENELDO (CON MASA MADRE)

Pastas - Arroces y Patatas

Por Palmira

Antes de todo, quería daros las gracias por todas las felicitaciones que he ido recibiendo para mi cumpleaños el pasado viernes. Ha sido un fin de semana relajante y divertido, me han mimado mucho y lo he disfrutado un montón :o) Y ahora al grano… El...

Leer el post

PENSANDO EN QUIENES NO PUEDEN TOMAR AZÚCAR: CANISTRELLI, GALLETAS SALADAS DE HARINA DE CASTAÑA Y AROMÁTICAS

Pastas - Arroces y Patatas

Por Palmira

Repasando las ideas de galletas para regalar me doy cuenta que la mayoría son de galletas dulces excepto las estrellitas de parmesano y azafrán. Así que pensando en la gente que no puede consumir azúcar por temas de salud, me acordé de estas galletas...

Leer el post

UN GUISO PERFECTO PARA ESTAR A GUSTO ESPERANDO LAS NAVIDADES: GUISO DE GARBANZOS Y CASTAÑAS PILONGAS

Pastas - Arroces y Patatas

Por Palmira

Aunque mirando por la red parece que ya estemos a tope de recetas e ideas navideñas, algo tendremos que ir comiendo hasta llegar al 24 de diciembre, ¿verdad? Cositas ajustadas de presupuesto y que nos cuiden... Si si, a pesar de haber decorado la casa...

Leer el post

UNAS GALLETAS SALADAS PARA PICAR ENTRE HORAS O PARA UN APERITIVO NAVIDEÑO: GALLETITAS DE PARMESANO

Pastas - Arroces y Patatas

Por Palmira

Repasando las ideas de cositas para regalar estas navidades, he caído que os estaba trayendo muchas más propuestas dulces que saladas. Así que para empezar la semana, ¿qué os parecen unas galletitas saladas? Son perfectas para ir picando de aperitivo...

Leer el post

EL RETO ALGAS SIGUE ADELANTE CON SU 9ª ENTREGA: PATATAS EN COSTRA DE ALGAS

Pastas - Arroces y Patatas

Por Palmira

Pasa el tiempo volando y casi estamos llegando a las últimas entregas del año de nuestro reto algas... Espero que con él os hayáis animado a introducir algunas algas en vuestra dieta o que por lo menos os lo estéis pensando. Para terminar de convenceros,...

Leer el post