pastas - arroces y patatas
YA VUELVEN LOS RETOS MENSUALES, LA 9ª ENTREGA DEL RETO TARTA DE MANZANA: TATÍN DE MANZANAS Y…¡BUTIFARRA NEGRA!
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En agosto nos tomamos un descanso con Lola y Marhya mis compañeras del reto tarta de manzana… Pero este mes, espero que no se enfaden conmigo, entre papeleos y más papeleos (por suerte, ya faltan muy poquitos), tuve poco tiempo para dulces así que pensando...
Leer el postY AQUÍ TENEMOS LA 7ª RECETA DEL RETO ALGAS: ARROZ CON PULPITOS Y ALGA WAKAMÉ
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¿Acaso os imaginabais que entre agosto y mudanza, este mes os quedabais sin receta de algas? ¡¡¡Pues no!!! Hoy os traigo (por los pelos, es cierto), la 7º entrada del reto algas 2013 cuyas demás recetas podéis ver pinchando aquí o en este logo: . Por...
Leer el postUNA ENSALADA COMPLETA PARA UN DÍA DE VERANO: ENSALADA DE CUSCÚS REFRESCANTE
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Sin duda es mi ensalada veraniega favorita, se puede preparar con antelación, es fantástica para comer de tupper y la podemos llevar de picnic para tener algo sano y saciante. Es perfecta para acompañar brochetas o carne a la barbacoa y si la queremos...
Leer el postVOLVIENDO EN UN MUNDO SIN CAJAS Y SIN ITALIANOS (O CASI):TARTA (SALADA) DE ZANAHORIA, RÚCULA Y JENGIBRE
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Este vez sí, parece que los dioses de la fibra óptica ya estén con nosotros :o) Muchas gracias por vuestros mails y palabras de apoyo que he ido leyendo a lo largo de los días ya que los vecinos que se ofrecieron para que no estemos totalmente desconectados...
Leer el post1 BASE Y 3 MANERAS DE SACARLE PARTIDO: HAMBURGUESAS VEGETALES DE LENTEJAS ROJAS Y BULGUR
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Muchas veces mis amigos y familiares me preguntan cómo hago para que no repitamos comida en casa, que siempre sean cosas distintas… Lo primero creo que son mis ganas de probar cosas nuevas, de atreverme con todo y que meterme en la cocina nunca me dé...
Leer el postNUESTRO DESCUBRIMIENTO CULINARIO DEL AÑO: SPAGHETTI ALLA SICILIANA (CON ANCHOAS Y CHERRYS CONFITADOS)
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De las pocas cosas interesantes que he aprendido (y me han gustado) en Italia está el cocinar pasta al puro estilo italiano, de los Italianos en la vida cotidiana, vamos. Y no os penséis que antes no había leído/visto/preparado cocina italiana, pero en...
Leer el post¡YA LLEGÓ LA 5ª ENTREGA DEL RETO ALGAS!: PATATAS RELLENAS DE MUSGO DE IRLANDA Y SALMÓN AHUMADO
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Aunque parezca mentira, ya vamos por la 5º entrega del reto algas 2013… Hoy os traigo otra alga, tal vez menos conocida que el wakamé o el nori, el musgo de Irlanda. Es una alga que desconocía hasta hace poco, pero gracias a las algas que me hicieron...
Leer el postUNOS SOUFFLÉS DISTINTOS CON SABOR A PRIMAVERA: SOUFFLÉ DE SÉMOLA DE ARROZ CON HABITAS TIERNAS Y QUESO PARMESANO
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El mes de mayo ha llegado pero seguimos como en febrero, el cielo está tan gris que apenas casi se nota el cambio de hora… Pero vamos, por suerte el huerto ya está en do primavera y han llegado los primeros ajos tiernos y… ¡las habas frescas! Así que...
Leer el postPARA DISFRUTAR AL MÁXIMO DE LA PRIMAVERA (AUNQUE SÓLO SEA EN EL PLATO): POLENTA CREMOSA CON VERDE DE RABANITOS
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Sé que la polenta tiene mala fama, que es difícil de cocer, que queda dura/seca/… Pero en casa desde que empezamos a prepararla cuando Polyanna todavía no tenía un añito nos hemos ido dando cuenta de que se puede preparar de mil maneras, y que preparada...
Leer el postOTRA IDEA PARA IR INCORPORANDO MÁS ALGAS EN NUESTRA DIETA: FARFALLE CON GAMBAS, ALCACHOFAS Y ALGAS NORI
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¿A quién no le gusta comer pasta? Pues pensando en esta verdad universal (todavía más cierta en tierras italianas jejeje), preparé esta 4ª entrega del reto algas 2013. Un plato de pasta que en casa también consideramos plato único gracias al aporte de...
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