pastas - arroces y patatas

CADA MES PASA MÁS RÁPIDO O SERÁN COSAS MÍAS: ENSALADA DE MACARRONES CON ALBONDIGUILLAS

Pastas - Arroces y Patatas

Por Palmira

Cada mes pienso “este mes, si o si tengo que publicar antes del límite” y (casi) cada mes me pasa lo mismo, que llegamos a final de mes y llegamos por los pelos para participar al Memòries d’una Cuinera :o) Además que el tema nos lo habían puesto fácil...

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UNA IDEA 100% PROTEÍNAS VEGETALES: TORTITAS DE COPOS DE GARBANZOS Y DE ARROZ

Pastas - Arroces y Patatas

Por Palmira

Aunque en casa se coma carne, algunas cenas de la semana procuro preparar menús con proteínas vegetales de buena calidad, combinando cereales y legumbre, ya que no me gustan las proteínas vegetales “clásicas” como el tofu y el seitan que además no son...

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UNA RECETA DE INSPIRACIÓN (MUY) ITALIANA: PENNES CON CALABACÍN Y PIÑONES TOSTADOS

Pastas - Arroces y Patatas

Por Palmira

Como en la mayoría de casas, cada semana cae un plato de pasta. Por aquí parece imposible comer tan poca pasta. Según mi vecina, en Italia, el 90% de las comidas empieza con un plato de pasta (lo demás, esencialmente sería risotto) aunque sólo lleve un...

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CREO QUE ME HE VUELTO A ENAMORAR: MINI CAKES SALADOS DE HABITAS TIERNAS Y RICOTTA

Pastas - Arroces y Patatas

Por Palmira

Bueno, que nadie se preocupe, nuestra familia sigue feliz a pesar de vivir en un lugar remoto del planeta tierra :o) No, me he enamorado (y creo que la peque también) de… ¡NUESTRO NUEVO HORNO! En realidad digo nuevo horno pero es nuestro primer horno....

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UNA IDEA PARA NO DEJAR QUE SE ACUMULE DEMASIADO POLVO EN LA GOFRERA: GOFRES (SALADOS) DE GUISANTES

Pastas - Arroces y Patatas

Por Palmira

Mientras estábamos cortados del mundo, ya sea real o virtual, un montón de cosas ha sucedido, entre cuales una cosa muy importante: ¡Núria se compró una gofrera! Cuando me enteré (o sea, media eternidad después) pensé que esta receta que tenía pendiente...

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UNA COCA ANTES QUE SÓLO OS PREPARE PIZZE: COCA DE ALCACHOFAS Y TOCINO IBÉRICO

Pastas - Arroces y Patatas

Por Palmira

Cuando vi el resumen de la Recepta del 15 cuyo tema eran las alcachofas, en mi mente se empezaron a mezclar varias ideas hasta salir esta rica coca, sencilla de preparar y muy rica que nos sirvió para una deliciosa cena. No es un plato para cada día,...

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TRANSFORMANDO SOBRAS DE UN DÍA PARA OTRO PARA AHORRAR TIEMPO… ¡Y DINERO! : CROQUETAS DE SÉMOLA CON SU SALSITA DE COUSCOUS

Pastas - Arroces y Patatas

Por Palmira

La receta de hoy es una idea para darles salida con estilo a lo que os pueda sobrar si preparáis un couscous vegetariano. Típicamente es un plato que suelo preparar en grandes cantidades para poder congelarlo e improvisar cenas cuando no tengo tiempo...

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UNA RECETA DE CREPS APTA PARA CELÍACOS E IDEAS PARA INTEGRAR ALGAS EN NUESTRA DIETA: CREPS DE HARINA DE ARROZ (SIN GLUTEN) CON SOFRITO DE PIMIENTO Y LECHUGA DE MAR

Pastas - Arroces y Patatas

Por Palmira

Y aquí estamos aquí, celebrando por tercera vez el día de la Candelaria, aunque este año me he adelantado un poco para quienes les venga bien la versión de creps sin gluten de hoy. Así las podrán preparar en casa el día D. Llevo varios meses buscando...

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CELEBRANDO EL OTOÑO: ENSALADA TEMPLADA DE ESPELTA PEQUEÑA Y CALABAZA POTIMARRON

Pastas - Arroces y Patatas

Por Palmira

Cuando estamos hablando de comidas otoñales, la primera cosa en la que pienso son las calabazas… Cada año me pasa lo mismo, en marzo las acabo odiando pero en setiembre me alegro volver a verlas en los mercados. Y después, pienso en cereales, cosa que...

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UNA MANERA DIFERENTE DE COMER PATATAS: GOFRES (SALADOS) DE PATATAS, TOMATES SECOS Y ACEITUNAS

Pastas - Arroces y Patatas

Por Palmira

Creo que lo que más me gusta de participar en eventos y concursos es procurar ir más allá de lo que preparamos a diario y aprovechar la ocasión para preparar aquella idea que tienes en mente desde varios meses o semanas. El mes pasado, me lancé con la...

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