proteina verde
NUEVA ENTREGA PARA EL RETO RECETAS VEGANAS PARA TOD@S: TOFU GLASEADO CON SIROPE DE ARCE Y “COSAS QUE SE TIRAN”
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Después de los Merengues Veganos y de los Scones Veganos, o sea dos entregas dulces para el Reto Recetas Veganas para Tod@s, me apetecía publicar algo salado, entorno a un ingrediente que tiene poca fama entre los omnívoros: el tofu. El tofu es una fuente...
Leer el postINTRODUCIENDO UN NUEVO RETO, RECETAS VEGANAS PARA TOD@S: MERENGUES VEGANOS (CON AQUA FABA)
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Cuando publiqué el Roscón de Reyes, ya os adelanté que este año habría un pequeño cambio en cuanto a los retos, sigo con mis compañeras con el Proyecto Roca y después de pensarlo un poco, he decidido abandonar el Reto Proteína Verde cuyo propósito era...
Leer el postÚLTIMA ENTREGA DEL AÑO PARA EL RETO PROTEÍNA VERDE: FLANES VEGANOS DE CALABAZA POTIMARRON (SIN GLUTEN, CON TOFU SEDOSO)
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Hoy toca la última entrega del Reto Proteína Verde. Todavía no sé si seguiré adelante con él el año próximo o lo transformaré en algo distinto… Y dos pájaros de un tiro ya que es una receta que me parece ideal para completar la propuesta de menú navideño...
Leer el postUNA RICA TARTA SALADA PARA EMPEZAR LA SEMANA: TARTA DE CALABACÍN VEGANA (CON TOFU SEDOSO)
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Como cada mes, toca nueva propuesta para el Reto Proteína Verde cuyo propósito es ir dando ideas para comer menos proteína animal y darles más protagonismo a las proteínas vegetales en nuestra dieta. Hoy os traigo una tarta salada que nos acompañó a lo...
Leer el postNUEVA ENTREGA PARA EL RETO PROTEÍNA VERDE Y RESULTADOS DEL SORTEO: PIMIENTOS RELLENOS VEGANOS (CON PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA) Y ¡GANADOR@!
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Como cada mes, toca nueva receta para el Reto Proteína Verde cuyo propósito es ir dando ideas para disfrutar de recetas familiares aptas para todos públicos que sean ricas en proteínas vegetales y que los más carnívoros se coman a gusto. Pero antes de...
Leer el postVOLVEMOS CON EL RETO PROTEÍNA VERDE: DIP DE TOMATES SECOS Y TOFU SEDOSO
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Después del descanso veraniego, aquí estamos de vuelta con nuestro reto 100% Proteína Verde cuyo propósito es dar ideas y pistas de recetas veganas que sean ricas en proteínas vegetales y que cualquier carnívoro comería a gusto sin ni siquiera darse cuenta...
Leer el postENTREGA VERANIEGA PARA EL RETO PROTEÍNA VERDE: PASTA E FAGIOLI D’ESTATE (PASTA Y ALUBIAS DE VERANO, O SEA EN ENSALADA)
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Pensando en propuestas distintas para el Reto Proteína Verde y adaptadas al verano se me ocurrió preparar la versión fría de un clásico italiano, un guiso tradicionalmente cremoso, de pasta con alubias pintas, su sofrito de tomate, romero y apio, y su...
Leer el postUN POSTRE DE DÍAS DE FIESTA PARA EL RETO PROTEÍNA VERDE: TARTA DE LIMÓN VEGANA SIN GLUTEN SIN HUEVOS SIN LÁCTEOS
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Después del bundtcake de vainilla que publiqué el miércoles, hoy vuelve a tocar postre :o) Estamos en plena época de celebraciones, se nota, ¡¿verdad?! Como lo había prometido a principios del año, voy a intentar integrar algunas propuestas de postres...
Leer el postNUEVA ENTREGA PARA EL RETO PROTEÍNA VERDE: VEGAN BUDDAH BOWL
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Hoy toca nueva entrega para el Reto Proteína Verde. Más que de una receta completa y familiar como la Shepherd’s Pie de Puré de Patatas y lentejas guisadas del mes pasado, se trata más bien de una idea de base para una comida rápida e individual pero...
Leer el postUNA RECETA MUYYY RECONFORTANTE PARA NUESTRO RETO PROTEÍNA VERDE: SHEPHERD’S PIE VEGANA (CON LENTEJAS)
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El mes pasado os traje para el Reto Proteína Verde una Boloñesa Vegana con soja texturizada, ideal para descubrir un ingrediente habitual para los veganos pero casi desconocido de la mayoría de nosotros. Este mes quería mostrar que con ingredientes “normales”...
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