verduras

NUEVA ENTREGA PARA EL PROYECTO ROCA: ESCALIVADA

Proyecto Roca, Verduras, Vegano, Vegetariano

Por Palmira

Tercer miércoles del mes y como cada mes desde ya un tiempo toca receta para el Proyecto Roca. Por si todavía no lo sabéis, su ambición es poner fotos al libro de Joan Roca Las Mejores Recetas de mi madre. Lo repito pero es un gran libro y además todos...

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PLATO COMPLETO EN UN BOL: CURRY DE PATATAS, COL KALE Y ANACARDOS

Verduras, Pastas - Arroces y Patatas

Por Palmira

Hace unas semanas volvimos a tener col kale, esta col tan de moda, en nuestra cesta ecológica. Con el primer manojo volví a preparar unos crujientes de col kale y con el segundo me apetecía preparar un plato distinto y sobretodo completo. Así que pensé...

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CELEBRANDO LA PRIMAVERA EN EL PLATO: NABOS TIERNOS AROMÁTICOS

Verduras

Por Palmira

Desde finales de marzo, el tiempo ha sido rarillo: días de mucho sol e incluso calor, y días de lluvia fríos fresquitos. Pero aun así en el mercado ya han llegado las verduras que para mí simbolizan la primavera, los guisantes, los espárragos, las habas...

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OTRA MANERA DE COMER COLIFLOR: CROQUETAS DE COLIFLOR (SIN FREÍR) AL HORNO

Verduras, Coliflor

Por Palmira

Entre puente y puente (en Francia, repetimos puente el lunes 8 de Mayo), hoy toca una receta de verdura para ir cuidándonos y dando salida a las últimas coliflores de la temporada. En nuestra cesta ecológica de verduras, es una de las verduras que más...

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SEGUIMOS INVENTANDO RECETAS CON ACELGAS: CRUJIENTES DE ACELGAS Y LIMÓN CONFITADO

Verduras, Acelgas

Por Palmira

Volvemos a estar de vacaciones, y como no falla, Polyanna tiene un agenda la mar de apretada, así que no os contaré mucho de esta receta, sino que nació de un paquete de pasta filo a punto de caducar, de un hermoso manojo de acelgas en la cesta de verduras...

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UNA RECETA ENTRE INVIERNO Y PRIMAVERA: ENSALADA DE ENDIVIA, RUIBARBO Y FRESAS

Ensalada, Fresa, Ruibarbo, Verduras

Por Palmira

Oficialmente ya ha llegado la primavera y aunque este año el invierno haya sido clemente en París con más días de sol que la media, me alegra que los días se hagan más largos :o) En estas fechas es divertido ver como en el mercado, tenemos verduras de...

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SEGUIMOS ASANDO VERDURAS: TUPINAMBOS ASADOS CON PATATAS AL ESTILO OTTOLENGHI

Verduras, Pastas - Arroces y Patatas

Por Palmira

Ni os imagináis la de veces que esta receta me ha sido útil a lo largo del invierno porque en la cesta ecológica han venido muy pero que muy a menudo tupinambos y no son especialmente la verdura favorita de Polyanna. Pero como en casa las verduras asadas...

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UNA IDEA DISTINTA PARA EL APERITIVO: CRUJIENTES DE COL KALE

Verduras, Col

Por Palmira

Para empezar la semana, ¿qué os parece algo para picar? Y que seguro darña para hablar… Seguro que a estas alturas muchos ya habréis oído hablar de la col kale y de sus grandes virtudes para la salud… He comido en varias ocasiones ya que suele venir con...

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VERDURA DE TEMPORADA PARA EL FIN DE SEMANA: ALBÓNDIGAS DE ACELGAS CON SALSA LIGERA DE ACEDERA*

Verduras, Acelgas

Por Palmira

Antes de empezar, queríamos daros las gracias por todas las felicitaciones que ha recibido Polyanna estos días :o) Aunque el 70% de la población no sepa que es un blogger, ella está muy orgullosa de decir que es mi oficio. Y ¡qué tanta gente la conozca!...

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DISFRUTANDO CON LAS HUMILDES ZANAHORIAS: CURRY DE ZANAHORIAS Y ANACARDOS

Zanahorias, Vegetariano, Verduras, Vegano, Cocina Exótica

Por Palmira

Los miércoles por la noche siempre son cenas de gran creatividad. La cesta ecológica, nos la traen el jueves al mediodía y por mucho que digan que la cesta grande es para un “núcleo familiar grande - 5/6 personas”, en casa nos llega por los pelos hasta...

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