RICO DESAYUNO A LA VISTA PARA EL FIN DE SEMANA: PANCAKES DE CALABAZA

Desayunos, Calabaza

Por Palmira

El lunes decía que ya tocaba cerrar la temporada de cremas y sopas frías. Pues hoy ¡declaro abierta la temporada de las recetas con calabaza! Ya llevan unas semanitas en los mercados las primeras calabazas, mis favoritas, las de finales de verano con...

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RESCATANDO BORRADORES DE COCINA ASIÁTICA: TEMPURA UDON (CON POLLO Y VERDURAS)

Pollo, Pastas - Arroces y Patatas, Sopas, Cocina Asiática

Por Palmira

Hoy toca rescatar una receta que tengo pendiente de publicar desde hace varios años. Y no será por haberla repetido en casa veces desde que asistí al taller de cocina japonesa en el Centre Cívic de les Corts. Ya compartí la receta del pollo teriyaki en...

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DESPIDIENDO LA TEMPORADA DE CREMAS FRÍAS: CREMA FRÍA DE CALABACÍN Y LIMÓN CONFITADO

Sopas Frías, Calabacín

Por Palmira

Poco a poco, vamos entrando en el mes de octubre y con él el aspecto de nuestras comidas poco a poco se va modificando… Con los últimos calabacines locales, hemos preparado una crema fría de calabacín. Hasta allí nada de sorprendente… el toque especial...

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