PARA EMPEZAR LA SEMANA CON VITAMINAS Y MINERALES: ENSALADA TEMPLADA DE HINOJO ASADO Y NARANJA
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Aunque el calendario diga que la primavera ha llegado, no hemos disfrutado de muchos días de sol primaveral en Italia, algunos días en nuestro futuro destino pero de vuelta a casa volvemos con la lluvia, la niebla y humedad, mucha humedad. A pesar de...
Leer el postRESCATANDO RECETAS PERDIDAS EN LA LISTA DE BORRADORES: COL RELLENA “COMO EN CASA”
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“¡Hogar, dulce hogar!” Es exactamente lo que estaba pensando mientras abría la carpeta del ordenador donde tengo guardadas las fotos y recetas pendientes de subir al blog. Estos días fuera de casa y buscando casa nueva siempre son agotadores y estresantes,...
Leer el post¡A POR LA 4ª ENTREGA DEL RETO YOGURTERO 2013!: YOGUR DE ROMERO Y MERMELADA DE ALBARICOQUE Y “FALSAS ALMENDRAS”
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Como no hay manera que la primavera se decida de verdad, pues me fui al trastero a buscar una mermelada de albaricoques para ir imaginando que el sol y el calor ya estaban de vuelta… Y como no sé bien si podremos conservar las macetas de aromáticas en...
Leer el postOTRA IDEA PARA IR INCORPORANDO MÁS ALGAS EN NUESTRA DIETA: FARFALLE CON GAMBAS, ALCACHOFAS Y ALGAS NORI
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¿A quién no le gusta comer pasta? Pues pensando en esta verdad universal (todavía más cierta en tierras italianas jejeje), preparé esta 4ª entrega del reto algas 2013. Un plato de pasta que en casa también consideramos plato único gracias al aporte de...
Leer el postTRANSFORMAR UN SENCILLO CREP EN UN POSTRE DE PRIMERA: CREPS-SOUFFLÉ DE NARANJA
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En el blog ya tengo un recetario de creps dulces y salados bastante amplio, que consta entre otras de… las “ crêpes de la Chandeleur ” de mi mamá… … unas creps de harina de castaña : …unos feísimos pero muy ricos, creps de chocolate : y también los creps...
Leer el postPOR FIN HAN LLEGADO LAS PRIMERAS ALCACHOFAS: CARBONARA DE ALCAHOFAS
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Por aquí parece que todo empieza más tarde, especialmente en el campo, seguramente por el clima tan desapacible que ofrece la pianura padana, tan fría y húmeda en invierno y tan calurosa y llena de mosquitos en verano. Así que aunque veo que en España...
Leer el postYA LLEGÓ LA 4ª ENTREGA DEL RETO TARTA DE MANZANA: TARTA DE MANZANA CON MASA DE ACEITE DE OLIVA Y MISTELA
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Aunque parezca mentira, ya estamos aquí de nuevo con Marhya y Lola para nuestro reto mensual… Como ya hace varios meses, el 10 de cada mes publicamos una tarta de manzana. Después de publicar bizcocho de ricotta y manzana con especias de invierno , de...
Leer el postUNA RICA IDEA PARA COMER ACELGAS: ACELGAS CON MANZANA Y ALMENDRAS
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Creo que si el invierno dura mucho más acabaré odiando las acelgas… ya apetecen otras verduras y cuando esta semana llegaron 8 manojos en la cesta de frutas y verduras casi casi me pongo a llorar… si, no me he equivocado, 8 manojos grandotes para 2 adultos...
Leer el postUNA MANERA DE USAR MASA MADRE UN POCO CANSADA, RECETA PARA LA ESTHER: CRUMPETS DE MASA MADRE
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La mayoría de preguntas que recibo acerca del blog se refiere a los yogures caseros o a la masa madre, porque no sube, porque está dura y de si es necesario o no alimentarla a diario (o como mínimo mínimo una vez a la semana). En mi opinión es necesario...
Leer el postUN DÍA FANTÁSTICO VISITANDO LA FÁBRICA DE ANETO Y LA RECETA QUE NOS HIZO GANAR EL PREMIO: FLAN DE CREMA DE MARISCO
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Hace unas semanas, compartía con vosotros mi alegría de contar entre los ganadores del concurso de recetas navideñas de Aneto… Y ahora que hemos disfrutado del fantástico premio que nos tocó, quería compartirlo con vosotros, a la vez que la receta que...
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