NO HAY NADA COMO UNA CREMA PARA SENTIRSE A GUSTO: CREMA DE CASTAÑA Y PERA (SALADA, POR SI LAS DUDAS)

Sopas

Por Palmira

Creo que lo bueno que tienen el otoño y el invierno es que tengo claro que con una crema de primero siempre estaremos todos felices al momento de sentarnos en la mesa. Claro que además de las cremas de verduras clásicas, también me gusta experimentar...

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PENSANDO EN EL OTOÑO Y EN LOS MENÚS NAVIDEÑOS: BACALAO EN COSTRA DE CEPS

Pescados

Por Palmira

Durante mi infancia, el otoño siempre fue sinónimo de cestas enormes de setas colectadas por mi padre y después preparadas por mi madre, el olor a bosque invadía el piso y hasta llegué a aborrecer las setas de ver tantas jejeje La cosa ha cambiado mucho,...

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UNA IDEA PARA DISFRUTAR DE ESTE LARGO FIN DE SEMAMA: TARTA BRIOCHE DE CHOCOLATE CON PERAS AL VINO TINTO

Postres

Por Palmira

No es ninguna sorpresa si os digo que en casa las masas fermentadas nos gustan mucho, ya sean en forma de panes caseros con masa madre o de brioches ligeros. Así que siempre que se acerca algún fin de semana relajado y con tiempo me gusta preparar para...

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