OTRO PREMIO Y MÁS COCINA SANA: TALLER DE COCINA SANA EN NUTRIM CON MIREIA ANGLADA Y HOY DEL DÍA

Hace un par de semanas tuve la gran suerte de estar entre los ganadores del concurso de recetas sanas que organizó Margot. La receta ganadora era nuestra sopa de miso que podéis encontrar aquí.

Así que hoy toca publicación común entre todos los asistentes del curso. Hoy, cocina sana y buena compañía por toda la red jejeje

Foto cedida por Margot

El premio consistía en un taller de cocina compartido con 17 otros bloggers y animado por Mireia Anglada. Quien nos cobijaba era el espacio Nutrim y tuvimos la suerte de cocinar con productos El Granero y Hoy del día. Y como por aquellas fechas estaba en Barcelona, pues me fui más feliz que una perdiz a asistir al taller :o)

Foto cedida por Margot

Como siempre fue un placer coincidir con caras conocidas que llevaba meses sin ver, conocer a personas nuevas y además ponerles cara a gente que seguía “virtualmente” desde tiempo.

Mireia nos separó en 5 grupos para realizar las 5 ricas y sanísimas recetas. Las iré preparando en casa poco a poco y las compartiré con todo detalle pero con todos los imprevistos que están surgiendo en nuestra vida estos días todavía no he empezado.

A nuestro grupo (formado de Pili, Gemma y Dolores) nos tocó preparar un plato con… ¡algas! ¿A qué me viene de perlas para mi reto algas del año? Así que aquí tenéis nuestro timbal de quinoa y verduras verdes con algas aramé (las mismas que usé aquí):

Una increíble ensalada de endivias con boquerones escabechados y fresas:

Unos raviolis rellenos con una delicada mezcla de cebolla caramelizada y calabaza con mairas:

Foto cedida por Miquel

Unos picantones glaseados con cítricos y yuzu par requete chuparse los dedos:

Foto cedida por Miquel

Y de postre, además de los buñuelos de viento sin gluten y sin lactosa…

Foto cedida por Miquel

… no pudieron faltar los macarons del Mestre Miquel…

… ni un poco de chocolate para alegrarnos el finde :o)

Bueno, ¿es útil deciros que comimos más que bien? Creo que con tantas ideas ricas y vistosas, nadie se atrevería a decir que comer sano es aburrido, ¿verdad?

Gracias otra vez a Margot que organizó el concurso y a todos los demás por su disponibilidad, productos y entusiasmo.

Tampoco faltó sesión de fotos para nuestros platos, y nosotros compartiendo ideas y problemas sobre la horrible luz del invierno :o)

Ya veis que guapos y concentrados todos, no se puede negar, el bien y buen comer nos sienta de maravilla.

Os dejo aquí la lista de los participantes al taller, que hoy también publican su entrada, incluido el vídeo que hizo MJ para quienes les interese compartir este momento a toda pantalla:

1.    Gemma cuinantacanet

2.    Monica recetas del mon

3.    Carmen dulcesbocados

4.    Neus cocinandoconneus

5.    Dolores migrandiversion

6.    Palmira comeconmigo

7.    Conchi  La Tata Conxi

8.     Pili  Kooking    

9.    Mar  elquenomataengreixa

10. Anna 5 sentidosenlacocina    

11. Dolors  blogdecuina

12. MJ lasrecetasdemj

13. Alexia   Alexiabakelona 

14. lesreceptesdelmiquel

15. Caty Pol Circus Day   

16.   Carolina lacocinadecarolina 

Como siempre chicos fue un placer, ahora ¡a la próxima kedada!

Bon profit!