escarola

OTRA IDEA DE APROVECHAMIENTO PARA LA ESCAROLA: CREMA DE (HOJAS VERDES DE) ESCAROLA

Sopas, Escarola

Por Palmira

Al publicar la receta de pasta con salsa de escarola y gambas, me di cuenta que no tenía en el blog la otra manera de aprovechar dichas hojas verdes: la clásica crema de escarola. Así que cuando llegó la última escarola en casa (de la temporada) me puse...

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APROVECHANDO QUE ES GERUNDIO: PASTA CON SALSA DE (HOJAS VERDES DE) ESCAROLA Y GAMBAS

Verduras, Pastas - Arroces y Patatas, Escarola

Por Palmira

¿Nunca os ha dado pena ver todas aquellas hojas verdes y duras de la escarola que no apetecen mucho así en ensalada porqué tienen su fuerza? ¿Y cuestan de tragar? Pero tampoco las queréis desechar que las cosas no están como para tirar comida a la basura…...

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