Recogiendo el cajón de las especias y 2 o 3 cucharitas de especias abandonadas en un gran bote: Yogur inspirado en un pan de especias

A veces me da por ordenarlo todo y en aquellos momentos si no me controlo me paso un poco: estaría casi a punto de ordenar las especias por orden alfabético o por color…

Hace poco, decidí recoger el cajón de las especias y encontré, abandonado, un potecito de especias para pan de especias.

Me gusta usar las especias cuanto antes mejor porque después van perdiendo sabor y es una pena. Así que para darles más espacio a las especias que estaban en el cajón, me lancé y acabé el botecito de especias de pan de especias haciendo un gran Pan de Especias casero y con lo que sobraba hice unos yogures muy especiados y sofisticados, perfectos para comer con una loncha de pan de especias…

¡Menuda merienda!

YOGUR INSPIRADO EN UN PAN DE ESPECIAS

para 8 yogures

1 yogurt natural

1l de leche semidesnatada

2CS* bien llenas de miel

2cc** de especias para pan de especias (o una mezcla de canela, clavo y jengibre en polvo)

2 lonchas de pan de especias (opcional)

Fundir la miel con un poco de leche a fuego muy suave.

Batir bien el yogurt y añadirle las especias y después la leche tibia con miel. Mezclar bien y añadir poco a poco lo que queda de leche.

Cortar el pan de especias a daditos y ponerlos en el fondo de los potes de yogur.

Verter la preparación a base de yogurt y meter en marcha la yogurtera unas 8 horas.

Poner en la nevera por lo menos 4 horas antes de saborear.

Bon profit!

Algunas informaciones útiles o no tan útiles

* CS: Cuchara Sopera

** cc : cucharita de café