Una receta sencillita para los domingos por la noche con lo que teníamos a mano: “Nuggets" de pechuga de pollo, rebosado de puré de patata
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Ya os he comentado que nos gusta cenar algo distinto los domingos… Y cuanto más regresivo sea el asunto, ¡todavía mejor! Y como no hay nadie para decirnos que comer con las dedos delante de la tele no está bien, el pasado domingo decidimos cenar con los...
Leer el postUna idea de desayuno o de merienda para este laaaaaaaaaaaargo fin de semana: “Gaufres” de castaña y miel (sin mantequilla)
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Todo empezó con los gofres hace unos cuantos años: éramos jóvenes, y para los desayunos del domingo siempre nos apetecía preparar algo casero para empezar con buen pie y… ¡nos compramos un aparato de hacer gofres! La cosa no era de diseño italiano (amarilla,...
Leer el postHa vuelto la temporada de las cremas y sopas calentitas: Crema Roja de Tomate y Pimiento
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Con la ola de frío que nos acaba de caer encima, nos vuelve a apetecer para empezar la cena una buena crema de verduras bien calentita. En casa, comemos dos tipos de sopas: * las completas que forman una cena completa (como por ejemplo la Crema de Lentejas...
Leer el post¡Ya llegó mi AIG 2009!
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Os hablé hace unas cuantas semanas del AIG 2009 (Amigo Invisible Gastronómico), un evento organizado por Ana de Delicias y Tentaciones y acompañado por el monísimo logo diseñado por Eva del blog Blau . ¡Qué ilusión tuve cuando hace unos días llamaron...
Leer el postLa semana de Marruecos se acaba con un postre: Ensalada de naranjas con dátiles y agua de azahar
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Pues ya está, !hemos llegado al último día de esta semana de Marruecos! Si os ha gustado, díganmelo, me quedan todavía muchas recetas inspiradas en esta maravillosa cultura gastronómica. Para acabar la semana, como no, tocaba una receta de postre. La...
Leer el postSemana de Marruecos: versión personal del Cuscús Vegetariano
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El cuscús es para mi una de las recetas más emblemática de la cocina marroquí. Existen tantas recetas como amas de casa, así que os propongo una versión sencilla (¡es la receta de mi mamá, así que para mí es la mejor!) que es la manera perfecta para descubrir...
Leer el postUna pausa en esta semana de Marruecos para el HEMC#38: Pollo con Sidra de Normandía
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Bueno, esta semana tenía que centrarme en la cocina de Marruecos… pero mirando más detenidamente en que día estábamos, me di cuenta que iba a pasarme la fecha para participar en el HEMC#38… Así que, pequeña pausa en Normandía en el Oeste de Francia… ¡antes...
Leer el postSemana de Marruecos y pasta filo: “Pastilla” ligera de pollo con limón confitado a la sal
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Y aquí estamos con la primera receta de inspiración marroquí. La “pastilla” tradicional suele ser de paloma y con mucha mantequilla, con horas de preparación y sobre todo mucho arte. La receta de hoy es una versión muy sencilla y más ligera, con una base...
Leer el postSemana de Marruecos: Limones confitados a la sal caseros
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Cuando estaba pensando en que recetas podría proponer esta semana, me di cuenta que una inspiración muy fuerte en nuestra comida de cada día era la cocina de Marruecos. Nos enamoramos de esta cocina tan fina, sutil y elegante hace al pasar unas vacaciones...
Leer el postQue pena me dan las calabazas: Calabaza butternut asada con especias
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Mucha gente no come calabaza porque le parece muy dulce de sabor. Y en casa, a pesar de comer cada semana en invierno y en otoño una calabaza de algún tipo, casi siempre la comemos en crema o en sopa. Cuando Rosa nos dio una calabaza la última semana,...
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