¡Ya sé quien es mi AIG 2009! Y también un poco de ayuda para mi AIG…
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El AIG (Amigo Invisible Gastronómico) es un evento muy divertido para blogs relacionados con la cocina y me apeteció apuntarme para descubrir gente y cosas nuevas . La anfitriona que se encarga de todo este evento es Ana de Delicias y Tentaciones , y...
Leer el postComo aprovechar las mermeladas caseras: Yogur con Mermelada de Membrillo
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Como hoy es lunes, receta sencillita entorno al membrillo. Bueno no es la primera vez que os hablo de membrillo esta semana aquí y aquí , pero desde que llegaron en el mercado la semana pasada los he ido preparando de mil y una maneras. Entre mermelada,...
Leer el postMagia en tu cocina: ¿Cómo cocinar con papillotes de silicona?
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A todos nos gusta darles un toque de magia a nuestras recetas, con un esfuerzo mínimo y un resultado óptimo. Uno de los accesorios con toque de magia que descubrí hace pocos años son los papillotes de silicona. Hace años, hice muchos papillotes con papel...
Leer el postRepostería fácil y ligera con mermelada de membrillo: Tarta de manzana con mermelada de membrillo y masa de yogurt
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Muchas amigas me han comentado que no preparaban mermeladas por muchas razones, entre las cuales el hecho de que nunca las usaban después excepto para las tostadas del desayuno de los domingos. Claro que si así se mira, poco necesitas tener una despensa...
Leer el postMás mermelada casera: Mermelada de membrillo con vainilla y la despensa de los blogs
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Para celebrar el primer “cumplemeses” del blog (un “cumplemeses” en casa es lo mismo que un cumpleaños… pero ¡en meses!), me hizo ilusión compartir con vosotros y otros blogs de cocina nuestra despensa. Me enteré el martes de La despensa de los blogs...
Leer el postUn desayuno sano con cereales, sin azúcares añadidos: “Granola” Casero
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Cuando hace más o menos un año me fijé en los ingredientes de cereales industriales… ¡casi me muero! Un montón de cosas añadidas (azúcares, grasas, vitaminas que supuestamente están naturalmente presentes en los cereales). Para que os deis cuenta, aquí...
Leer el postAprovechando la pasta filo: Rollitos crujientes de salmón con puerros
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Para seguir adelante con la pasta filo, hoy toca una receta completa con pescado, verdura y pasta filo. Se puede servir como plato principal o como entrante según lo que toque después. Nosotros los comimos como plato principal, acompañado con el “tartar”...
Leer el postEl encanto de la pasta filo: Rollitos de plátano con chocolate al horno
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La pasta filo es una pasta muy fina y delicada que ofrece muchas posibilidades a la hora de realizar recetas dulces o saladas. No necesita freírse, sale mejor al horno, con un toque dorado muy apetitoso y un crujiente ligero y sabroso. Me encanta la pasta...
Leer el postUna receta de verdura para la gente que no come verdura : "Mitonnée" de Verduras con aceitunas
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A mucha gente, particularmente a los hombres y a los más jóvenes no les gusta la verdura. Sosa, aburrida, sin sabor… son los calificativos que suelen usar para hablar de ella. Descubrí esta receta en una clase de cocina que me regalaron mis amigas para...
Leer el postLuchando contra prejuicios “el cerdo engorda”: Libritos de cerdo rellenos con ciruelas y chorizo ahumado
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Muchos piensan que la carne de cerdo lleva muchas grasas. Es verdad pero hay un detalle importante: esta grasa está separada de la carne. O sea que se puede desgrasar perfectamente antes de prepararla, obteniendo una carne sana, ligera y sabrosa. Esto...
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