Un blog para compartir mis recetas favoritas, caseras, sanas y de primera calidad.
Aquí seguimos de vacaciones y si el tiempo acompañó la semana pasada para ir montando el huertito urbano en el mini balcón por estrenar, esta semana seguro que la aprovecharemos para hornear galletas con Polyanna. Rebuscando en el blog, me di cuenta que...
En el blog ya tengo varias recetas con polenta, ya sean saladas como la polenta cremosa con verde de rabanitos o dulces como las natillas de polenta y pomelo. Pero al repasarlas me he dado cuenta que hay varias que preparo muy a menudo que todavía no...
Aunque este año no sea un año con más días de puente que días laborales durante el mes de Mayo en Francia, me da que será algo caótico en cuanto a organización. Esta mañana retomamos el cole y el miércoles a las 11.30 Polyanna tiene fiesta… ¡hasta el...
¡Increíble! Ya hemos casi terminado la primera semana completa de cole. También hemos tenido la primera batalla por los deberes y como no podía faltar otra pega además de las obras de mantenimiento que nos dejan sin agua varias horas al día, ¡mi horno...
Hoy toca una receta que nació de recuerdos gustativos. Cuando vivíamos en Italia, en primavera, venía en la cesta de frutas y verduras un pan con base de masa madre y harina de centeno relleno con espárragos trigueros. Sólo se podía comprar este pan un...
Aquí estamos de vuelta con el Proyecto Roca cuya ambición es ponerle fotos al libro de Joan Roca Las Mejores Recetas de mi madre. Lo repito pero es un gran libro y además todos sus beneficios son destinados al Banc de Aliments de Girona. Si os gusta la...
¿Qué tal la semana? Ya falta poco para el fin de semana… Por fin ayer pudimos realizar el sorteo para el 6º cumpleblog de Come Conmigo. Siento mucho haber tardado tanto, pero problemas de espalda me han mantenido a un ritmo bastante lento y he reservado...
Desde que a Polyanna se ha metido en la cabeza que quería participar en Masterchef Junior (y eso que le repetimos que le faltan 4 años por lo menos para poder apuntarse), no hay día que no se meta en la cocina para “preparar algo de comer”. Es una gran...
Este bundtcake lleva meses esperando a que lo publique, pero entre una cosa y otra se quedó entre los borradores del blog. Y eso que este bundtcake de limón y semillas de amapola es el bundtcake (por no decir el bizcocho) que más veces he repetido… Es...
Llevamos varios años de mudanzas entre febrero y setiembre, así que este año por primera vez en muuuchos años vamos a poder “mermeladear” a gusto con mis frutas favoritas de primavera y verano :o) Qué gusto ver en las paradas del mercado los primeros...
¿Qué tal os han ido las fiestas? ¿Os habéis portado bien? Seguro que los Reyes y Papá Noel habrán sido generosos :o) Y estoy convencida que hemos disfrutado de ricas comidas navideñas, polvorones y turrones. Para nosotros han sido momentos entrañables...
Esta receta es de las que ves un día y se transforman en una receta tuya. Raro es el mes en que no cae en su versión original que comparto hoy o con algún tuneo. La receta se la ví a Camila de Desayuno con guisantes hace ya mucho tiempo. Es una receta...
Día 10 de mes y como no, toca Reto Tarta de Manzana que compartimos con Marhya desde varios años. Este mes, casi no llego... Es que con vacaciones empalmando con puentes y muchos temas pendientes, no hay quien saque tiempo para cocinar más de lo justito....
A veces las recetas de aprovechamiento son las mejores… Guardando la despensa topé con medio sobre de chocolate a la taza que se había quedado allí perdido y olvidado :o) Como aquel día me tocaba preparar yogures, pensé que algo rico tendría que salir…...
Bueno, bueno, ya sólo quedan 2 días para que lleguen las tan ansiadas vacaciones :o) Las de Polyanna porque para nosotros todavía toca tener un poco de paciencia… A pesar del mal tiempo que nos ha acompañado estas últimas semanas, hemos tenido varias...
Parece mentira pero por fin han llegado las ansiadas vacaciones del cole… Último madrugón para Polyanna hasta el 1 de setiembre. Así que a partir de mañana, entramos en modo relax :o) Y el calorcito de los últimos días invita a tomarse las cosas con más...
Si os digo que en casa nos gustan los yogures caseros, no os voy a sorprender… En el blog podéis encontrar más de 50 recetas de yogures caseros, entre los cuales está el yogur de foie que os recomendaba para las pasadas fiestas. Pues este mes, para el...
Imagino que muchos de vosotros estaréis disfrutando de unos días de descanso merecidos, algunos habéis salido de viaje y para lo que estéis en casa, os traigo una idea de desayuno rica, perfecta para empezar el día con buen pie. Son unos gofres preparados...
Desde varios meses, con mis compañeros del Proyecto Roca, vamos poniendo fotos al libro de Joan Roca, Las mejores recetas de mi madre. Este mes le ha tocado a Sofía escoger la receta y se ha decantado por el postre más clásico que me pueda venir a la...
Seguro que después del puente, ya todos estáis en modo navideño a tope :o) Así que hoy vuelve a tocar una idea para los menús navideños, un aperitivo para ser más precisa. Esta receta nació de un aprovechamiento de merengue que había preparado para un...
¡FELIZ AÑO 2016! Que este año recién estrenado os regale lo que más deseáis, salud, trabajo, buenos momentos compartidos y felicidad. Personalmente, después de unos años muy difíciles, sólo pido que 2016 sea por lo menos tan positivo como 2015. Amistadas...
Una de las primeras cosas que compramos cuando llegamos en Bretaña es… ¡mantequilla! Mantequilla artesanal que bien poco tiene que ver con las que podemos comprar todo el año. Nos suelen encantar las mantequillas de la marca Bordier que además de las...
Después de varios años de Reto Yogurtero no me quería poner pesada siguiendo publicando yogures caseros con mucha frecuencia. Aun así, en casa seguimos comiendo yogures clásicos o no tan clásicos a diario, por lo tanto no podía estar más tiempo sin compartir...
En casa poco a poco dejamos atrás las conservas de verano y vamos a por las de otoño. Las primeras manzanas del año, las recién colectadas del árbol están llegando poco a poco en el mercado y siempre procuro preparar alguna mermelada otoñal con ellas....
Aunque no hable de ella con frecuencia, nuestra masa madre nos acompaña desde 7 años. Ha vivido en 3 países y compartido 4 mudanzas y casi a diario la alimentamos. En algunos momentos, no horneo pan con tanta frecuencia (aunque el método 1-2-3 para preparar...