Un blog para compartir mis recetas favoritas, caseras, sanas y de primera calidad.
No sé si será el hecho de ser mamá desde poco, pero estos días me estoy recordando mucho de mis años de estudiante y de cómo nos han ido las cosas estos últimos 10 o 15 años. En aquella época, todos veníamos de lugares distintos y llevábamos con nosotros...
En invierno en casa siempre nos apetece una buena sopa para empezar la cena. Y a veces para variar, en vez de una cremita de verdura hacemos una sopa más completa. Hace poco, leí en una revista (o ¿lo ví por la tele?) una receta de sopa de jamón dulce…...
La receta de hoy forma parte de nuestro recetario básico, es una de estas recetas que haces sin pensártela… La hiciste una vez leyendo un libro o una revista hace años (ya ni te acuerdas donde la viste) y la fuiste repitiendo varias veces hasta hacerla...
Al ver la deliciosa receta de Ana de Orange Marmelade en Delicias y Tentaciones , descubrí el blog A mi lo que me gusta cocinar que, para celebrar su tercer aniversario, organiza un evento entorno a las recetas con naranjas, limones o mandarinas. Llevaba...
¡Seguro que una receta práctica os aclara algunas dudas sobre el sifón ! Aquí viene la primera receta de unas cuantas otras que irán apareciendo en este blog. Esta fue originalmente pensada para una amiga que “quería probar la cocina molecular”. La hemos...
En casa, los domingos por la noche toca algo distinto , no sé porqué pero es así. No sé si al estar más relajados y descansados nos apetecen cosas nuevas o porqué así nos olvidamos que mañana es lunes y que vuelve a empezar la semana con su ritmo loco....
Siempre que voy al Corte Inglés me gusta ojear las revistas de cocina internacionales. Y siempre vuelvo en casa con alguna idea que después preparo a mi aire con lo que me ha quedado en mente. Es el caso de esta receta, más larga de leer que de preparar...
Mis suegros ya están de camino a casa, la nuestra está patas arriba y el final del mes se me está echando encima sin que haya publicado la quinta entrega del “reto yogurtero” que me propuse a principios de año. Después del yogur como un flan de coco,...
En casa, hace dos semanas, mi marido: “Bueno, ahora que ya tienes la caja de luz montada, la cámara de fotos recién salida del taller, la cocina instalada, ¿cuándo vas a volver a participar en algún concurso?” “Pues no sé, creo que al no estar en el territorio...
Ando algo liada. Llegaron mis suegros el miércoles y… le surgió un imprevisto laboral a mi marido por lo cual no estará en casa de la semana o apenas lo veremos. Así que me toca a mi hacerles descubrir la ciudad y la creatividad de Polyanna, además de...
Mientras estábamos cortados del mundo, ya sea real o virtual, un montón de cosas ha sucedido, entre cuales una cosa muy importante: ¡Núria se compró una gofrera! Cuando me enteré (o sea, media eternidad después) pensé que esta receta que tenía pendiente...
English version just here. Muchos ya me habéis dicho que estabáis a la espera de recetas italianas… Hasta que no dé con una “nonna” (abuela) que comparta sus secretos conmigo, iré compartiendo de vez en cuando algunas cositas que hemos visto por aquí...
La receta en castellano está aquí. Many already told me they were waiting for Italian recipes ... Until I find a " nonna" (grandmother) to share her secrets with me, I’ll occasionally share some things we've seen here and that we liked . As kneading bread...
Ya os he contado que gané hace poco un montón de nueces, de todos los sabores y colores imaginables. Y la mayoría las hemos ido picando tal cual o en una ensalada pero vamos, sin prepararlas mucho. Pero me apetecía usar algunas para preparar cositas distintas...
Mirando las últimas recetas que he subido al blog, me doy cuenta que llevo varios meses sin compartir con vosotros ninguna receta de mermelada. Y después de la fiebre “mermeladera” del verano pasado, hemos seguido preparando nuevas y antiguas recetas...
Y aquí estamos con la 4ª entrega de nuestro reto yogurtero, una idea de yogur casero nueva cada mes a lo largo del año. Las primeras recetas y algunas más las encontrarás pinchando aquí. En casa sólo comemos yogures caseros, pero no siempre tenemos mucho...
Seguro que existen miles de versiones de este tipo de paté casero, pero después de darle muchas vueltas es la receta con la que nos quedamos en casa. Es una receta sencilla de preparar, barata y nos permite absorber una buena cantidad de hierro, cosa...
Los que me conocéis ya sabéis que me gusta tener un postre después de cenar. Nada que esté lleno de grasas y azúcares pero si algo un pelín diferente de una pieza de fruta o de un yogur. Por eso en casa tenemos decenas de recetas de frutas asadas, compotas,...
La receta de hoy es una idea para darles salida con estilo a lo que os pueda sobrar si preparáis un couscous vegetariano. Típicamente es un plato que suelo preparar en grandes cantidades para poder congelarlo e improvisar cenas cuando no tengo tiempo...
Seguro que ya estáis hartos que os hable de nuestra albahaca gigante pero nos está dando muchas satisfacciones, incluso en esta época del año. Ni hemos contado cuantos tipos de pesto diferentes hemos comido este verano ni cuantas ricas ensaladas y platos...
Bueno, creo que todos los ingredientes están en el título :o) Por aquí seguimos con mucho frío pero con esta receta se calienta hasta el alma. Este año, nos están llegando muchas alcachofas en la cesta ecológica, por lo cual hemos tenido que ser más creativos...
Hace dos años, a la misma hora, estaba preparando un pollo a la sidra y un pan de castañas, mientras en la yogurtera tenía una tanda de yogures de rosas. Teníamos invitados a punto de llegar y yo corría por la casa. Nada me hacía pensar que poquitas horas...
Hay que ver como pasan los días y las semanas que ya estamos aquí con la tercera receta del reto yogurtero que me puse para el blog este año: proponer una receta nueva de yogur cada mes para ayudar a todos los que tengan yogurtera en casa y no sepan como...
Hoy os traigo una receta bien sencilla y a mi parecer muy original. He leído varias veces que las verduras como la carne o el pescado se podían preparar a la sal pero nunca me había atrevido a lanzarme… Y eso que un pollo en costra de pan no me da ningún...
Con la coliflor siempre me pasa lo mismo, compro una hermosa porque me apetece pero después, al ser sólo 3 en casa, con los 2 kilos de la coliflor tengo que ir improvisando para sacarle partido. La cremita que os traigo hoy es una buena manera de comer...