Un blog para compartir mis recetas favoritas, caseras, sanas y de primera calidad.
Las fresas están entre mis frutas favoritas y cada año intento alargar la temporada al máximo pero creo que ya no podré estirarla más :o) Este mes Memòries d’una cuinera nos invita a preparar macedonia de cualquier tipo, así que como una salada ya la...
El verano ha sido particularmente caluroso, ayer en la tele decían que era el más caluroso de los 50 años en Lombardía… pues si calor hemos pasado y mucho por lo cual los helados y los postres fríos con fruta no han faltado en nuestra mesa. Aunque hoy...
Si os digo que aquí también el verano ha llegado, seguro que no os sorprendo. Hemos pasado del invierno al verano sin ningún aviso y poco a poco el cuerpo de va acostumbrando… Y si que se nota que el mar está tan lejos… ¡y la montaña también! Así que...
Bueno, bueno, las mejores cosas tienen un fin así que seguro que poco a poco todos estamos volviendo a casa y a la rutina después de un caluroso, muy caluroso verano. Y hablando de verano y de vacaciones, seguro que todos nos los hemos pasado genial descubriendo...
Cuando vinieron mis suegros y pedí a mi marido que yogures quería que vaya preparando me dijo que uno no podía faltar, era el de vainilla. Se sorprendió tanto al saber que la receta no estaba en el blog que apenas los puse en la nevera se fue a sacar...
Hoy toca una entrada programada. Si todo sale según lo planeado seguimos de vacaciones aunque ya queden pocos días antes de regresar a Italia :o( Pero no quería faltar la cita mensual de La recepta del 15 dedicada este mes a una de las hortalizas más...
Bueno, que nadie se preocupe, nuestra familia sigue feliz a pesar de vivir en un lugar remoto del planeta tierra :o) No, me he enamorado (y creo que la peque también) de… ¡NUESTRO NUEVO HORNO! En realidad digo nuevo horno pero es nuestro primer horno....
Cada vez faltan menos días para que lleguen las vacaciones y creo que este año las necesito todavía más que en años anteriores… Estos últimos meses han sido ajetreados y pesados, la adaptación está tardando más de lo habitual y a la vuelta todavía tendremos...
Como no suele ser habitual para mí, esta receta siempre la sigo sin cambiar nada porque me parece sencillamente perfecta… Es de unos de los pasteleros de más talento según mi parecer, es Michel Roux. A lo largo de los años hemos preparado muchos postres...
Siempre pasa lo mismo cuando salimos de viaje, especialmente con trayectos largos, tenemos que entretener a la peque a la vez que procurar comer bien y sano, cosa que suele resultar difícil en los restaurantes de autopista donde te tienes que parar si...
Este año hemos vuelto a plantar un huerto urbano en nuestro nuevo hogar. Las macetas viajaron de Barcelona a Milán, creando miles de preguntas a los vecinos que no sabían que eran estas cajas aparentemente vacías en el balcón :o) Cuando empezamos a plantar...
Esta receta de Xavier Barriga ya llevaba casi 2 años en mi lista de pendientes… así que cuando vi el tema ideado por Zorra para el BBD#51 era Pan con cerveza y con las ganas que tenía de hornear pan con mi nueva piedra en el horno mágico… Me puse manos...
En casa siempre nos ha gustado preparar mermeladas y conservas, no sólo para las tostadas del fin de semana o los yogures, pero también para poder cocinar sabores de otras temporadas a lo largo del año. Las combinaciones dulce/salado nos gustan mucho...
Como en la mayoría de casas, cada semana cae un plato de pasta. Por aquí parece imposible comer tan poca pasta. Según mi vecina, en Italia, el 90% de las comidas empieza con un plato de pasta (lo demás, esencialmente sería risotto) aunque sólo lleve un...
Me tengo que dar prisa, porque creo que hemos comido las últimas fresas el pasado finde… aunque siempre me parece extraño que desaparezcan las fresas de las tiendas cuando empiezan a estar a punto en el huerto, por muy urbano que sea. La ensalada de fresas...
Aquí estamos otra vez para participar a la Recepta del 15 cuyo tema este mes son los cóctels. El tema viene perfecto mirando hacia el verano y a las veladas entre amigos y familiares. En casa no somos mucho de beber alcohol y ahora todavía menos que Polyanna...
Me alegro mucho ver que el HEMC estaba de vuelta, y además Ana de Cocina a tiempo parcial escogió un tema fantástico: Calabacín. Para mi es sin duda la verdura más sencilla y versátil, se puede comer en ensalada, salteada, horneada, al vapor, vamos que...
Parece ser que la tierra no tenía previsto de dejar de temblar y tan pronto como dejamos mis suegros en la estación, y estaba publicando la receta del yogur de leche condensada, la tierra volvió a temblar, con ganas. Una sensación muy extraña la de sentir...
Mis suegros estuvieron en casa hace poco y como les encantan los yogures caseros les preparé algunos sabores un poco distintos… Entre las últimas cosas que probaron, estaban los yogures que os presento hoy, cremosos, sedosos, con un indiscutible sabor...
Después de 4 intentos fallidos, por fin parece ser que la albahaca haya decidido formar parte de nuestro nuevo huerto urbano. Un nuevo reto ya que el clima lombardo poco tiene que ver con el clima de Barcelona y hasta hace pocos días alguna que otra noche...
Gracias a todos por preocuparnos por nosotros, estamos bien aunque nos llevamos un buen susto la noche del sábado cuando sobre las 4 de la mañana todo empezó a temblar y a moverse alrededor de nosotros. Y eso que vivimos a unos 100 kilómetros del epicentro...
Ya os dije que volver a la rutina conlleva hacer funcionar la máquina de las ideas de recetas para participar a retos y eventos :o) Así que aquí viene otra receta, para el concurso de recetas de verduras de temporada que organiza Recetas de Rechupete...
It appears that the land had no plans to stop shaking and as soon as we left my in-laws at the station, and I was publishing the recipe for condensed milk yogurt, the earth shooke again. A very strange feeling, the chair was moving around the room while...
Ya os decía yo que tenía mono de volver a la rutina del blog y estaba impaciente por volver a participar a retos, entre cuales “La recepta del 15”. Cada mes lo veo como una manera de buscar más allá de nuestras rutinas alimentarias y de descubrir recetas...
En nuestra nevera, si hay una verdura que no puede faltar (me da angustia cuando ya no nos quedan porque es mi verdura salvadora por lo rápida y sencilla que es de preparar) es el calabacín. Es ligero, se conserva bien, se puede preparar de mil y una...