RESCATANDO BORRADORES DE UNA DE NUESTRAS RECETAS FAVORITAS: TAJINE RÁPIDO DE POLLO Y LIMÓN CONFITADO
/image%2F1488743%2F20161019%2Fob_38fdd4_tajine-de-pollo-y-limon-confitado-6.JPG)
Hace unos días poniendo al día los índices de recetas me di cuenta que tenía sin publicar el tajine de pollo y limón confitado que preparo muy a menudo. Cuando le iba a sacar fotos nuevas, recordé que el plato mini tajine quedó hecho migas en la última...
Leer el postCELEBRANDO EL CUMPLEAÑOS DE MI MARIDO: BUNDTCAKE DE NUTELLA
/image%2F1488743%2F20161019%2Fob_76485e_bundtcake-de-nutella-11.JPG)
Este fin de semana, mi marido cumple años :o) Bueno fue el miércoles pero estos días está trabajando más horas de la cuenta, muchos días ni siquiera lo vemos por las noches. Así que el día de la celebración será mañana. Aunque su tarta de mañana siga...
Leer el postENTREGA DE OCTUBRE PARA EL PROYECTO ROCA: ARROZ CON LECHE
/image%2F1488743%2F20161018%2Fob_4f9cf5_arroz-con-leche-roca-10.JPG)
Como cada tercer miércoles del mes, toca receta para el Proyecto Roca. Por si todavía no lo sabéis, su ambición es poner fotos al libro de Joan Roca Las Mejores Recetas de mi madre. Lo repito pero es un gran libro y además todos sus beneficios son destinados...
Leer el postMI RECETA PARA EL #WORLD BREAD DAY2016: PANECILLOS SUPER RÁPIDOS DE CACAOLAT
/image%2F1488743%2F20161013%2Fob_c5f2fe_panecillos-de-cacaolat-15.JPG)
Como cada día 16 de Octubre desde hace varios años, Zorra organiza el World Bread Day o Día Internacional del Pan y nos invita a encender nuestros hornos para hornear maravillas :o) Este año, quería traer una receta para no expertos en amasados o gente...
Leer el postUN DETALLE ESPECIAL PARA LAS TOSTADAS DEL FIN DE SEMANA: MANTEQUILLA DE VAINILLA
/image%2F1488743%2F20161013%2Fob_9e74b3_mantequilla-de-vainilla-14.JPG)
Una de las primeras cosas que compramos cuando llegamos en Bretaña es… ¡mantequilla! Mantequilla artesanal que bien poco tiene que ver con las que podemos comprar todo el año. Nos suelen encantar las mantequillas de la marca Bordier que además de las...
Leer el postNUEVA ENTREGA PARA EL RETO PROTEÍNA VERDE Y RESULTADOS DEL SORTEO: PIMIENTOS RELLENOS VEGANOS (CON PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA) Y ¡GANADOR@!
/image%2F1488743%2F20161012%2Fob_918962_pimientos-rellenos-veganos-con-protei.JPG)
Como cada mes, toca nueva receta para el Reto Proteína Verde cuyo propósito es ir dando ideas para disfrutar de recetas familiares aptas para todos públicos que sean ricas en proteínas vegetales y que los más carnívoros se coman a gusto. Pero antes de...
Leer el postUNA RECETA DE PESCADO Y ¡YA LLEGÓ EL AIG2016!: ALBÓNDIGAS DE PURÉ CON MERLUZA Y GAMBAS (HORNEADAS)
/image%2F1488743%2F20161010%2Fob_c90ac7_aig2016.jpg)
Como desde hace 7 años (los añitos que tiene el blog), es con muchas ganas e ilusión que escribo: ¡el AIG está de vuelta! El AIG o Amigo Invisible Gastronómico es un evento que empezó en el 2008 a manos de Bea. En el 2009 lo organizó Ana y de nuevo una...
Leer el postRICO DESAYUNO A LA VISTA PARA EL FIN DE SEMANA: PANCAKES DE CALABAZA
/image%2F1488743%2F20161007%2Fob_68eb43_pancakes-de-calabaza-16.JPG)
El lunes decía que ya tocaba cerrar la temporada de cremas y sopas frías. Pues hoy ¡declaro abierta la temporada de las recetas con calabaza! Ya llevan unas semanitas en los mercados las primeras calabazas, mis favoritas, las de finales de verano con...
Leer el postRESCATANDO BORRADORES DE COCINA ASIÁTICA: TEMPURA UDON (CON POLLO Y VERDURAS)
/image%2F1488743%2F20161005%2Fob_247356_tempura-udon-17.JPG)
Hoy toca rescatar una receta que tengo pendiente de publicar desde hace varios años. Y no será por haberla repetido en casa veces desde que asistí al taller de cocina japonesa en el Centre Cívic de les Corts. Ya compartí la receta del pollo teriyaki en...
Leer el postDESPIDIENDO LA TEMPORADA DE CREMAS FRÍAS: CREMA FRÍA DE CALABACÍN Y LIMÓN CONFITADO
/image%2F1488743%2F20161002%2Fob_7be962_crema-helada-de-calabacin-y-limon-co.JPG)
Poco a poco, vamos entrando en el mes de octubre y con él el aspecto de nuestras comidas poco a poco se va modificando… Con los últimos calabacines locales, hemos preparado una crema fría de calabacín. Hasta allí nada de sorprendente… el toque especial...
Leer el post