OTRA MERMELADA DE FRESAS DISTINTA ANTES DE QUE SE ACABE LA TEMPORADA: MERMELADA DE FRESAS, MENTA FRESCA Y PIMIENTA NEGRA
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¿Otra receta de mermelada de fresas? Pues sí, la mermelada de fresas es una de mis favoritas y me gusta tanto poder abrir un pote de mermelada de fresas en cualquier época del año que suelo preparar como unos 20/30 potes cada año. Desde hace unos 3 o...
Leer el postUNA DE MIS CENAS FAVORITAS, PERFECTA TAMBIÉN PARA IR PICANDO DE APERITIVO: ROLLITOS CRUJIENTES DE SARDINILLA (CON PASTA FILO)
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Llevo años preparando esta sencilla receta y me di cuenta que no la tenía en el blog. Eso suele pasarme con las recetas más cotidianas, la receta de las lentejas tampoco está pero también la tendré que subir para mi hermano ;o) Los rollitos de hoy son...
Leer el postUNA MANERA ORIGINAL Y MUY SANA DE COMER PEPINO: ENSALADA DE PEPINO Y ALGA WAKAME AL ESTILO JAPONÉS
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Al oír y leer tantas cosas sobre los pobres pepinos españoles (y también las otras hortalizas), era imposible no sumarme a la iniciativa de La Flor del Calabacín que nos invita a defender los agricultores españoles con el lema ¡Pon un pepino en tu cocina!...
Leer el postNUESTRO MÉTODO PARA PREPARAR CONSERVAS DE ALIMENTOS CASEROS PARA BEBÉS Y UNA RECETA: TERNERA GUISADA CON SU SALSITA DE PIMIENTOS Y TOMATES
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Tenemos la suerte de tener una nena que no tiene ningún problema de salud y que suele ser de buen comer. Para Polyanna, si un alimento es casero y fresco, le gusta y lo come sin reparos. La cosa se complica cuando nos vamos un par de días y que no podemos...
Leer el postSEGUIMOS CON MÁS RECETAS CON FRESAS: SOUFFLÉ DE FRESAS CON SABOR A ROSA
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Cuando Sil via del blog Mi Dulce Tentación publicó la receta del soufflé de fresas tenía fresas a mano y… ¡no llegué a preparar el soufflé! Aquel día, como muchos otros, nos comimos las fresas tal cual. Pero cuando nos invitó a preparar una de sus recetas...
Leer el postREVISITANDO EL ARROZ CON NARANJA Y AZAFRÁN DE PAKUS: RISOTTO DULCE DE NARANJA Y AZAFRÁN CON SU TEJA CRUJIENTE DE ALMENDRAS Y NARANJA
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Cuando Paco publicó esta receta hace poco más de un año, pensé que la iba a preparar como postre esa misma noche… Esto no fue así y la receta pasó a la carpeta (gigante) de las recetas pendientes. Así que cuando para celebrar su 4º aniversario y su futuro...
Leer el postUNA MERMELADA DE FRESAS PICANTITA: MERMELADA DE FRESAS Y 3 JENGIBRES
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Parece mentira pero los fresones que parecía en enero nunca llegarían ya están llegando en sus últimos días. Es el momento perfecto para conservar su delicioso sabor preparando ricas mermeladas caseras. Hace poco ya compartí la receta de la mermelada...
Leer el post72 HORAS EN LA VIDA DE UNA APRENDIZ CELÍACA Y UN NUEVO INGREDIENTE SIN GLUTEN EN MI COCINA: ALBÓNDIGAS VEGETARIANAS DE COPOS DE QUINOA (SIN GLUTEN)
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Tengo esta entrada pendiente desde un par de meses, pero no sabía cómo introducir el tema… Os aviso, me he enrollado un poco (vale, mucho). Todo empezó hace un par de meses cuando invité a mi tía y mi prima a comer. Enseguida me decanté por un menú sencillo...
Leer el postUN POSTRE DISTINTO PARA COMPLETAR UNA CENA LIGERA: CANALONS DULCES DE MANZANA Y CANELA
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Como muchas otras recetas de este blog, la receta de hoy nació de un malentendido… Estaba en plena operación “rellenando canalons de carrilleras de cerdo y cebolla confitada” cuando me quedé sin más hojas de pasta. Mi marido, ansioso por comer y ayudar...
Leer el postUN CLÁSICO TUNEADO PARA CHUPARSE LOS DEDOS Y LLENAR EL CONGELADOR: CANALONS DE CARRILLERAS DE CERDO Y CEBOLLA CONFITADA
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Desde que Mireia Anglada nos explicó en el taller Boffard que se podía confitar cebolla sin aceite hasta 48 horas… ¡confito cebolla durante horas! El resultado es exquisito, muy pobre en grasas y es una manera de transformar una sencilla cebolla en verdura...
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