I'M HOSTING BREAD BAKING DAY # 42!: LET’S BAKE BREAD FOR A PICNIC
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La versión en castellano está aquí. A few years ago, before having a blog and even thinking of home making bread, monthly round ups of Bread Baking Day let me speechless. I never could imagine that one day we’ll also eat so original and tasty home-made...
Leer el postUN POSTRE IMPROVISADO A PESAR DEL CALOR: TARTA DE PLÁTANO, MASCARPONE Y RON
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El calor ya ha llegado en la ciudad pero a pesar de él, mientras por la noche sigan bajando las temperaturas, ¡seguiré horneando! La receta de hoy es una pura improvisación para sacar provecho de un poco de masa que nos sobró y de unos plátanos que estaban...
Leer el postMI CONTRIBUCIÓN PARA EL BBD#41: PAN DE MOLDE DE MERMELADA DE CLAUDIAS Y ROMERO (CON MASA MADRE)
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For English version, here. A pesar de las temperaturas veraniegas, en casa seguimos comiendo pan, y por supuesto, es pan casero. El pasado viernes, día festivo aquí en Catalunya, estaba a punto de preparar un pan rústico para que nos dure el fin de semana,...
Leer el postMY CONTRIBUTION TO BBD # 41: LOAF OF BREAD WITH PLUMS AND ROSEMARY JAM (USING SOURDOUGH)
La versión en castellano está aquí. Despite the very hot summer temperatures, we still eat bread at home, and of course, it’s homemade bread. Last Friday, holiday day here in Catalonia, I was about to prepare a rustic bread for the weekend, but after...
Leer el postMI RECETA PARA EL HEMC#55: ROLLO DE TERNERA Y CERDO CON HUEVO SORPRESA
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Aunque hoy sea el último día y que el tiempo apure, no quería dejar de participar en el HEMC#55 cuyo tema es Rollitos, según la idea de nuestra anfitriona, Sònia de L’Exquisit. No me dio tiempo subir al ordenador las fotos de la receta que había preparado...
Leer el postMI MANERA FAVORITA DE COMER SALMÓN: ROLLITOS DE SALMÓN RELLENOS DE ESPINACAS
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El salmón es un pescado que podemos encontrar todo el año en el mercado y cuyo precio no sufre grandes variaciones a lo largo del año. Solemos comer salmón 2 o 3 veces al mes pero la mayoría de las veces, sencillamente asado al horno con sal y pimienta....
Leer el postAPROVECHANDO EL RAMO QUE ME REGALÓ MI MARIDO: LOMO DE CERDO CON LECHE DE SALVIA
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No me suele pasar pero me ha costado darle un nombre a la receta de hoy… Y título a la entrada ;o) El pasado fin de semana, mi marido se fue sólo de compras al mercado y regresó con una sonrisa gigante en la cara y escondiendo algo detrás de él. Al ver...
Leer el postLA RECETA DEL VERANO SÓLO PODÍA SER… ¡GAZPACHO! 100% LIGHT CON SU SORBETE (SALADO) DE TOMATE Y QUESO FRESCO
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Hoy empieza oficialmente el verano. Y para mí, la receta emblemática del verano sólo puede ser gazpacho. Cada uno tiene su propia receta de gazpacho, con sus cantidades secretas de ingredientes, sus ingredientes distintos, su aliño,… ¡Todos tenemos una!...
Leer el postUNA RECETA ORIGINAL Y SUPER SENCILLA PARA QUEDAR BIEN CON TUS SUEGROS: MAGRET DE PATO GRATINADO CON PELADILLA (SI, LO HAS LEÍDO BIEN)
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Hace un par de meses, mis suegros vinieron a visitarnos (más que nadie, a la peque de la casa jejeje) y procuramos prepararles cosas un pelín originales, muy distintas de lo que suelen comer en su casa. Además no sé si también os pasa a quienes tenéis...
Leer el postNUESTRA RECETA FAVORITA PARA IR DE PICNIC: TAQUITOS DE JAMÓN DULCE EN GELATINA DE CHAMPIÑON
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Cuando vi que la Dolorss, la más famosa de las blogueras de Lleida nos invitaba a participar a su concurso, enseguida tuve clara la receta que iba a preparar… Nos invita a preparar un trozo de pan con algo más a base de cerdo, o sea que primero pensé...
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