LA CANELA TAMBIÉN ES FENOMENAL EN PLATOS SALADOS: “DAHL” DE LENTEJAS ROJAS
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Estoy segura que si hiciéramos un sondeo para pedir cual es la especia favorita de la gente, saldría entre las primeras la canela. Sin canela, ¿no les faltaría algo a las manzanas asadas? Y ¿Qué sabor tendría un postre tan tradicional como la crema catalana?...
Leer el postUNA IDEA DE DESAYUNO PARA ESTE FIN DE SEMANA: GOFRES CASEROS CON MASA MADRE
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Por la mañana, entre semana, hay poco tiempo para aprovechar del desayuno, así que mayoritariamente comemos granola casero (versión light o no tan light) o blinis de masa madre. Pero los fines de semana, siempre viene bien algo distinto, más festivo para...
Leer el postCELEBRANDO LA PRIMAVERA CON UN INVENTO: “ESPELTASOTTO” DE HABITAS TIERNAS
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Como cada primavera, estoy en plena operación “vaciamos la despensa”, una buena manera de ahorrar, acabando todo lo que hayamos “olvidado” en un rincón de la misma. Esta semana, lo que surgió como por arte de magia fue un paquete de Espelta pequeña (no...
Leer el postUN BOCADILLO DISTINTO PARA UNA MERIENDA AL PARQUE: BIKINI DE FRESAS Y LEMON CURD
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¿Alguién podría decirme porqué SIEMPRE me llegan las ideas en el último momento? Y eso incluso si no estoy pensando en un tema “POP” salen sin más… y después arranco a correr para poder participar. Esto me ha vuelto a pasar esta mañana. Pensando en nuestra...
Leer el postNUESTRA MONA DE ESTE AÑO PARA UN NIÑO BASTANTE MAYOR O ALGO DISTINTO PARA COMERSE DELANTE DE UN PARTIDO: EL “CLÁSICO”
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Como cada año no puede faltar una mona en nuestra mesa aunque por varios motivos no siempre la comemos el lunes de Pascua como debe ser pero cuando nos viene bien, semana antes, semana después. Lógicamente, este año pensábamos que la mona sería para Polyanna....
Leer el postUNA RECETA DISTINTA PARA LLEVARSE DE PICNIC: QUICHE LIGERA DE PUERROS Y JAMÓN (SIN MASA)
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La receta de hoy es una de las recetas estrella de nuestros picnics primaverales y durante muchos años fue mi receta comodín para llenar el tupper del mediodía cuando comía en la oficina. Comí esta receta por primera vez de la mano de la madre de una...
Leer el postOTRA MANERA DE PROBAR MOLLEJAS DE PATO CONFITADAS: ENSALADA TEMPLADA DE JUDÍAS VERDES Y ALUBIAS CON MOLLEJAS DE PATO
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La semana está algo cargadita… Digamos que estoy en plena operación “Mis suegros llegan el viernes y quiero que todo salga perfecto”… ¡¡¿Le suena a alguna?!! Entre pensar en el menú para nosotros, que haya algunas combinaciones que valgan para la peque,...
Leer el postUN PAN PERFECTO PARA UNTAR CON TOMATE: EL PAN RÚSTICO QUE NOS GUSTA (CON MASA MADRE)
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Como para muchos de vosotros, la primavera está llegando (bueno, también sé que para otros está llegando el otoño ;O)) y ya estoy pensando que pronto el horno me servirá de despensa… ¡porque en agosto es totalmente inhumano intentar hornear algo! La receta...
Leer el postYA TOCABA, OTRA RECETA DE YOGUR CASERO: YOGUR CON DOBLE DOSIS DE JENGIBRE
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Cuando creé este blog, pensaba que los yogures caseros serían una parte importante de las entradas. Y repasando las recetas presentes, me he dado cuenta que ¡¡¡¡no publiqué ninguna receta de yogur desde casi un año!!!! Casi no me atrevo a deciros que...
Leer el postEl taller Boffard con Mireia Anglada en la Cookiteca: Muchas fotos y... ¡muchas gracias Boffard!
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¿Os acordais del Bacalao con costra de avellanas? ¿Os acordais el cuento de la cuña de queso Boffard que quería hacer feliz a la gente? Pues... ¡¡¡¡¡LO CONSIGUIÓ!!!!! No os podeis imaginar mi alegría y mi ilusión cuando vi que formaba parte de la lista...
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