Un blog para compartir mis recetas favoritas, caseras, sanas y de primera calidad.
Pocos libros de cocina me han enamorado tanto como los libros de Ottolenghi… sus recetas son siempre sorprendentes al leerlas pero al comerlas lo único que piensas es “¿Porqué no se me ocurrió antes?”. Y el último The Cookbook que me trajo el tió está...
Lo que me conocéis sabéis que tengo un reto permanente: hacer que todo el mundo coma verdura, dándole un toque más sofisticado o escondiéndola como es el caso en la receta de hoy. La mejor opción para que la verdura guste es ponerle un poco de imaginación...
Hace unos meses, unos compañeros blogueros se propusieron poner fotos a las recetas del libro de Joan Roca Las Mejores Recetas de mi Madre. En esta página iréis encontrando las recetas que mes a mes publicaremos. ¡Qué disfrutéis mucho con ellas! 2017...
Técnicamente no sé si una pavlova se puede considerar una tarta. Pero me sobraban claras y quería preparar merengue. Al mismo momento buscaba una idea para el reto Tarta de Manzana que compartimos con Marhya. Así que naturalmente surgió la idea de una...
Bueno, pues ya toca la segunda entrega de nuestro nuevo reto, Proteína Verde. O sea ideas para quienes desean no comer carne o pescado y para quienes quieren explorar nuevas opciones a la vez ricas y completas de un punto de vista alimentario. Los ingredientes...
Lo que seguís el blog desde tiempo ya sabéis que en casa nos chiflan las mermeladas caseras. Las usamos en nuestros yogures semanales, en algún postre como la crostata de mermelada o en platos salados como este. Pero en verano algunas veces nos pesa el...
Día 10 de mes y toca tarta de manzana en el reto Tarta de Manzana que compartimos con Marhya. La receta de hoy, no puede ser más sencilla aunque es la mar de resultona y sabrosa. La idea surgió durante las últimas vacaciones que pasamos en Bretaña. Allí...
Hoy os traigo una receta que lleva dos otoños en borradores pero no encontraba un momento para publicarla… La preparé con un molde que le regalaron a mi marido, referencia a su amor sin límites por el jamón del bueno :o) La receta es la que venía con...
Si os digo que me gustan los retos y participar en proyectos culinarios no es ninguna sorpresa :o) Me encanta descubrir personas y recetas nuevas y los retos me parecen una manera fantástica de hacerlo. Poder participar en el proyecto Roca con mis compañeros...
Año nuevo, cosas viejas y cosas nuevas. Pensando en qué nuevo reto podría venir a alimentar el blog este año, después de darle algunas vueltas me decidí por este: Proteína Verde o sea, proteína vegetal al 100%. Muchas veces cuando la gente piensa en comida...
Bueno seguimos cerrando los retos de este año, y hoy como cada día 10 toca el reto tarta de manzana que compartimos con Marhya. Espero que ella esté de acuerdo para decir que la propuesta de hoy es una tarta de manzana :o) En este caso, usé una combinación...
Ya estamos a viernes… La semana ha pasado todavía más rápido que otras semanas… Lo de preparar 3 cumpleaños la misma semana y anticipar vacaciones escolares no es tarea fácil :o) Por eso, para aquellos días que queremos preparar un plato que quede genial...
Muchas veces cuando veo las propuestas de Food52 no me puedo resistir y tengo que prepararlas si o si… Es lo que me pasó cuando ví esta receta por primera vez…¡necesitaba probarla! Claro que desde aquel día de 2014 la he repetido muuuuchas veces y eso...
Si hay algo que me sabe a días de fiesta son sin duda las vieiras, no sólo fiestas navideñas pero cumpleaños, días especiales,… Es uno de mis pecados y además disfruto mucho de él ya que es de los pocos tan ligeros jejeje Como el mes de diciembre es mes...
El otoño tardó pero ahora puedo decir que ha llegado de pleno aunque hoy tengamos un sol que da gusto, perfecto para este último fin de semana de vacaciones. Como nos preparamos a celebrar la Castanyada esta noche, después de los panellets y de los boniatos,...
Parece mentira que ya llevamos… ¡¡¡5 años publicando en Come Conmigo!!! Todavía recuerdo aquel miedo al darle al publicar por la primera vez… Cuántos cambios en nuestras vidas estos últimos 5 años: nació Polyanna, nos mudamos 3 veces por Europa, cumplimos...
Este mes, le dediqué el reto yogurtero a mi prima Anna preparando un Yogur Mojito a petición suya. Así que para el reto algas, pensé que le haría ilusión a mi prima Esther (la hermana de la anterior) tener también receta suya en otro reto. En este caso,...
Las primeras veces que me paseé por los mercados en París, lo que más me sorprendió es que casi en todas las paradas se podía comprar ruibarbo, de principios de primavera a principios de otoño… En España no se suele encontrar a menudo pero en algunas...
Parece mentira pero ya estamos terminando el 3º año de nuestro reto yogurtero, todavía no sé si lo seguiremos en 2015 pero pensé que para diciembre tocaba un yogur “navideño” o por lo menos “festivo”. Después de pensar mucho, de repente lo supe: sería...
A veces te retan dentro de tu propio reto… así es como nació el yogur de hoy. Mi prima Anna me dijo que ya que podía preparar yogures de mil cosas para el reto yogurtero, a ver cómo me las apañaría para preparar un yogur de mojito… Ni corta ni perezosa...
Este año en París no puedo decir que hayamos tenido verano… tuvimos un invierno muy suave y una primavera soleada y agradable. El mes de agosto fue horroroso por la combinación de cielo gris, lluvia y frío… y todavía más para nosotros que no teníamos...
Llevo tiempo sin participar a concursos, pero después de casi un año creo que toca volver a ellos, para animarme y disfrutar cocinando. La receta de hoy es una combinación de dos recetas de Pilar, las patatas tiernas y crujientes y el fuet caramelizado,...
No es ningún misterio que en casa nos encantan las cremas y sopas calientes y frías, dependiendo del clima local. Casi cada día se empieza la cena con cosas sencillas o con cosas más contundentes, en cuyo caso son nuestra cena completa. Me ha costado...
Llevaba años pensando en preparar panellets caseros, unos dulces típicos de estas fechas en Cataluña. Eran el dulce favorito de mi madre, así que cuando este mes Memòries de una Cuinera nos invitó a preparar unos panellets caseros, no pude resistirme...
Después de tanta celebración en casa para los 4 añitos de Polyanna, después de tantas coronas y faldillas de princesitas, hoy empezamos 15 días de vacaciones con una lluvia y un cielo gris que ni os cuento… Pero seguro que algo se nos ocurrirá para disfrutar...