Un blog para compartir mis recetas favoritas, caseras, sanas y de primera calidad.
Con lo que nos gustan las albóndigas en casa y casi nunca preparo con pescado. Y eso que no dan más trabajo que las de carne pero me imagino que como en mi casa de niña no se comían pues no las tengo tan presentes. Fue al ver la receta de María Pilar...
Parece mentira, pero entre retos, ideas para los menús navideños y las propuestas para llenar cestas de navidad caseras cada día falta menos para las fiestas navideñas :o) Hoy tocan trufas de caramelo salado, son una exquisitez total… El toque de toffee...
Quien dice volver a la rutina del blog, dice también volver a participar en retos comunes como el reto tarta de manzana de la entrada anterior o en otros retos como el HEMC#63 que este mes nos invita a compartir los ingredientes de nuestro verano y organizado...
Como lo comentaba en la entrada anterior, estrenamos año y con él seguimos adelante con nuestros retos, algunos antiguos, otros nuevos… Hoy toca reto tarta de manzana que compartimos con Marhya desde tres años ya :o) Después de tanto dulce navideño y...
Este mes tuve el gran honor de decidir que receta sería la receta que prepararíamos con mis compañeros para el proyecto Roca. Después de pensarlo muuuucho porqué todas las recetas del libro Las mejores recetas de mi madre de Joan Roca son apetecibles,...
Bueno como ya hemos cumplido con nuestros retos del año, y hemos dado muchas ideas para ir llenando las cestas navideñas para regalar, hoy pensé que podría compartir una receta de gambas que suelen gustar mucho en las mesas navideñas. Es una manera de...
Después de tanto dulce con el bundt cake de cacao y cerveza, hoy toca cuidarnos un poco con las verduras del mar. Concretamente hoy para seguir adelante con nuestro reto algas, toca lechuga de mar después del espaghetti de la última entrada del reto....
Para empezar la semana, os traigo una receta rescatada de los borradores… Cuando todavía vivíamos en Barcelona tuve la suerte de poder participar en uno de los talleres que organizaba el Centre Cívic Can Déu y es allí donde aprendí a cocinar pollo teryaki...
No es ningún misterio que no me gustan las patatas ni me encantan sino lo siguiente :o) Si me tuviera que quedar con un solo hidrato me quedada con ellas. Son tan versátiles y sabrosas que me parece imposible cansarme con ellas. Una manera que me gusta...
Aunque el buen tiempo y los días de sol sigan siendo increíbles en París a estas alturas del otoño, por la noche ya refresca mucho y apetecen cremas calentitas para entonar el alma. En el blog, ya hay muchas recetas para calentarnos por dentro, pinchando...
¡Fin de mes! Como ha pasado este mes de setiembre que casi ni me he enterado entre obras, mudanza, vuelta al cole, rutina al blog,… Casi me olvido compartir la receta para el reto algas :o) La receta viene del blog ChocolateandZucchini, aquí en concreto....
Este mes, el reto tarta de manzana cumple su primer añito en el blog. Hace un año que me sumé a la iniciativa de Marhya y Lola de compartir con vosotros una receta de tarta de manzana cada día 10. Aunque pueda parecer sorprendente, nunca hemos coincidido...
Hace algunos años, en casa sólo se comían boniatos en noviembre y poco más. Pero parece que en los últimos años, con los blogs, han surgido mil maneras de prepararlos para que nos acompañen más tiempo. Da la casualidad que en París su temporada se alarga...
Este mes, definitivamente, Memòries d’una Cuinera me lo ha puesto muy pero que muy sencillo con su tema Arròs. Claro que todos tenemos miles de recetas de arroces y que más de una comida nos ha solucionado. En casa somos adictos al risotto de ceps con...
Un año más con mucha ilusión he participado en el AIG, el Amigo Invisible Gastronómico. Este año lo organizaba Jess y el logo era un diseño de Patricia y Cristina. Y otra vez he resultado muy afortunada, ¡¡¡¡mi AIG ha sido increíble!!!!! Y ¿quién es ella?...
La receta que os traigo hoy es sin duda posible el éxito del año en casa… Lo más difícil fue darle un nombre y me quedé con el nombre “Royale” que además de significar real en francés (como su sabor ö) también se refiere a un tipo de preparación culinaria...
Buscando alguna idea rica y sencilla para cerrar el reto algas, mientras estaba guardando unas cajas para la fase final de las obras del piso, di con una lata de espagueti de mar… ¡Y lo tuve claro! Este mes tocaría tortilla de algas, no veo plato más...
Muchas veces las ideas más sencillas ni las vemos aun teniéndolas delante… En el blog tendré unas 40 recetas de yogures caseros pero la receta de hoy nunca se me había ocurrido hasta la pasada semana cuando pensaba en qué preparar para el reto yogurtero...
Pensando en qué iba a publicar hoy pensé que como era mi cumpleaños, tarta tenía que ser :o) Ayer era el cumpleaños de la amiga de Polyanna que cumplía 4 añitos así que recordándose que mi cumpleaños caía el día después del suyo, esta mañana me felicitó...
Hoy toca doble ración de algas por llegar tan justita al reto algas :o) Ensalada de algas por un lado y agar agar en polvo para obtener una textura de jalea, original y con sabor a mar total. Para quienes no os gustan los productos del mar en general...
Creo que ya lo comenté en varias (tal vez demasiadas) ocasiones pero lo único bueno que me traje de Italia son recetas poco “exportadas” o maneras de cocinar muy distintas de lo que vemos y conocemos de la cocina de Italia en otros países. La receta de...
Entre tantas galletas e ideas para regalar y después de las gambas crujientes con coco, me acordé de lo que serví para celebrar el primer día del año 2013: estos ricos galets rellenos de crema de carne de cangrejo y crema de marisco Aneto. Dan algo de...
Cuando el precio del pescado está por las nubes y la calidad por los suelos, una opción para comer pescado azul a buen precio y calidad constante es abrir una lata de sardinas :o) Ya os comenté al publicar la receta de la crema de tomate y sardinas con...
Me parece increíble que las vacaciones ya estén detrás de nosotras… estos 15 días han pasado volando y hemos disfrutado como enanas :o) Por suerte, dentro de nada vuelvan a tocar unos días así que ¡¡¡ya estoy impaciente de volver a tener la compañía de...
En esta época del año, la red se llena de calabazas y recetas con calabaza… La receta de hoy es el fruto de la combinación de unas sobras de puré de calabaza con un domingo de frío, mucho frío y claro, ganas de una merienda rica, rica :o) El olor a canela...