Un blog para compartir mis recetas favoritas, caseras, sanas y de primera calidad.
Hace unos días unos amigos me pidieron si les podía preparar un tiramisú y buscando en el blog me di cuenta que la entrada seguía entre los borradores de nuestros años italianos… Y eso que el año pasado publiqué el delicioso tiramisú ligero de ricotta...
El frío ya está de vuelta, ya no podemos tener dudas :o) Y como no todo pueden ser comidas o dulces navideños, hoy os traigo una crema calentita, delicadamente especiada. Para prepararla usé calabacín o calabaza pâtisson (aquí podéis verla rellena) porque...
Bueno, ha llegado el momento de colgar el cartel “Cerrado por Vacaciones” :O) Todavía nos faltan unos días, pero ya toca empezar a desconectar y a ponerse en modo vacaciones. Antes de dejaros, quería compartir un postre que descubrimos cuando vivíamos...
Ya lo he comentado en alguna ocasión, los miércoles por la tarde, Polyanna no tiene cole y solemos preparar algo especial para sus meriendas, esté sola o con amigos en casa. Siempre me sorprende las ganas que tienen los más pequeños de meterse en la cocina…...
Creo que junto con la tortilla de patatas es la receta que más me pide la gente en Francia que traiga cuando salimos a comer de picnic con los peques. Los niños franceses no acostumbran a comer este tipo de platos pero os puedo decir que los padres no...
Ya lo he comentado varias veces en el blog, pero la verdura que nunca suele faltar en casa son zanahorias. Y muchos miércoles por la noche es la última y única verdura (a veces con cebolla) que nos queda de la cesta ecológica que vamos a recoger los jueves....
¿Qué os parece una rica ensalada para empezar la semana? Porque seguro que los fines de semana como nosotros en casa, os pasáis un poco con la comida aprovechando tener más tiempo y tentaciones al alcance :o) Esta ensalada saca su inspiración de una receta...
Últimamente he estado repasando los archivos del blog y los borradores de recetas pendientes de publicar… Entre muchas otras recetas, he dado con este bizcocho de plátano y chocolate, muy distinto de los bizcochos clásicos, con una textura densa y húmeda...
Que nos gustan las mermeladas caseras no es una sorpresa… En el blog ya hay más de 30 recetas, sin mencionar las que tengo pendientes de publicar. Hoy os traigo una mermelada de temporada, una mermelada de naranjas, inspirada de la mermelada de naranjas...
Empezamos la semana con un rico desayuno que en mi casa nunca puede faltar, un granola que no es más que un muesli horneado para que tenga un toque crujiente extra de lo más rico. En el blog, hay varias recetas de granola, el básico/clásico, el de cacao...
Aire, lluvia, ¡qué bien! Tengo que confesaros que después de 3 semanas de calor inhabitual en París por fin hoy respiramos!! Qué gustito quedarnos en casa mirando la lluvia (finita pero algo es algo) y estando relativamente fresquitas con Polyanna :o)...
Parece ser que por fin los días de lluvia seguidos nos han dado una tregua. Pero siguen apeteciendo cremas calentitas para entrar en calor a la hora de cenar. La crema de hoy es una de las que más a menudo preparo pero ayer caí en que no la tenía en el...
Por fin, llevamos dos días de casi verano, tenemos un poco de sol (luz, bendita luz que echaba tanto de menos) y algo de calor… Relativo, que conste porque las noches son fresquitas. Pero con que el verano parisino siga así, ¡me conformo! Tiempo de vacaciones,...
Para empezar la semana, os traigo una receta que preparo desde hace ya unos años y no me recuerdo de donde salió… Era por allí la copa del mundo del 2010 y la vi/leí en alguna parte pero imposible recordarme dónde… Es un plato de carne típico de África...
Hace unas semanas, haciendo la compra di con polvo de biscuits roses de Reims. Nunca se me habría ocurrido vender polvo de galletas y mirando más detenidamente vi que también existía polvo de speculoos, polvo de merengue y más galletas. Así que no me...
Nueva publicación y seguimos con nuestros retos mensuales… después de la tarta de manzana de mi tía de domingo, hoy toca reto yogurtero. Se trata de un yogur de aprovechamiento, hecho con caramelos de miel que le regalaron a Polyanna en el mercado hace...
Esta sucesión de puentes me está teniendo corriendo sin aliento desde principios de mayo y empiezo junio de la misma manera: ¡con otro puente! Estas semanas me faltan días para casi todo así que espero me perdonéis no estar tan pendiente del blog. Pero...
Tiempo de Carnavales… Y casi estamos despidiendo al mes de febrero. Otro momento del año con recuerdos para mi: días libres del cole para disfrazarnos, fiestas populares de mi pueblo,… Y recuerdos de mi abuela materna. A mi abuela no le gustaba la piel...
Seguro que después de los excesos de las últimas Navidades muchos estáis a dieta. En casa procuramos cuidarnos a diario y no solemos comer fritos o salsas grasas. La receta de hoy es ideal para matar el gusanillo de una tapa de bravas pero sin excedernos...
No es ninguna sorpresa si os digo (bueno, repito) que en otoño e invierno casi a diario cae alguna crema de verduras. Pero a lo largo de estos laaargos meses de frío, las cremas que tomamos van cambiando a medida que en el mercado van cambiando los productos....
Antes de tomarnos un descanso con mis compañeros del Proyecto Roca, este mes Beatriz optó por una maravillosa y sencilla a más no poder receta de sardinas, unas sardinas con cebolla y tomate. En casa tuve que optar por preparar la salsa para unes filetes...
Hay que ver lo que me está costando recuperar el ritmo después de la vuelta al cole… ¡y eso que me gusta la rutina! O será otra vez la falta de luz?! Así que hoy toca una receta muy cortita pero muy útil para quienes queramos cuidarnos sin prescindir...
Ando muy cabreada desde un par de días porqué overblog quien alberga mi blog lo ha migrado a una nueva versión (pésima por cierto) sin ni siquiera tomarse la pena de avisarme… Parece a primera vista que la parte visible del blog esté bien aunque muchas...
Hoy toca entrada para el Proyecto Roca . Por si todavía no lo sabéis, su ambición es poner fotos al libro de Joan Roca Las Mejores Recetas de mi madre. Lo repito pero es un gran libro y además todos sus beneficios son destinados al Banc de Aliments de...
Junto con los tomates y los calabacines, las berenjenas son sin duda una protagonista importante del verano. Durante muchos años, no fue mi verdura favorita y si la compraba para preparar el cuscús vegetal de mi madre o para la ratatouille del bautizo...