UNA IDEA LIGERA DE POSTRE PARA NUESTRAS MESAS NAVIDEÑAS: MACEDONIA DE POMELO ROSA, JENGIBRE FRESCO Y MENTA

Soy de las que piensan que los postres nunca tienen el respeto que se merecen, ya que en la mayoría de ocasiones llegan en la mesa cuando en realidad ya nadie tiene hambre…

Por lo tanto, como durante las próximas semanas vamos a comer muuuuy bien y muuucho, hoy os traigo un postre ligerito, refrescante pero con gracia para dejarnos un poco de sitio para disfrutar de los dulces navideños presentes en todas las sobremesas navideñas.

Este postre completa nuestra propuesta de menú de fiestas ligero y seguro que así disfrutaréis de otras maravillas como polvorones o roscos de vino para los más tradicionales o de vanille kipferl o estrellitas de limón para los más aventureros.

Ya sabéis, pinchando aquí, más propuestas de menús navideños.

¡Feliz semana a todos!

MACEDONIA DE POMELO ROSA, JENGIBRE FRESCO Y MENTA

Para 3 personas

2 pomelos rosas grandes

1CS* de miel

1CS* de jengibre fresco rallado

1CS* de menta fresca picadita

Pelamos los pomelos al vivo conservando sólo los supremes y recogiendo el zumo que vaya saliendo.

Mezclamos el zumo de pomelo con la miel, el jengibre rallado y la menta. Añadimos los supremes de pomelo y volvemos a mezclar.

Reservamos mínimo 2 horas antes de servir bien fresquito.

Bon profit!

Algunas informaciones útiles o no tan útiles

*CS: Cuchara Sopera