UN RICO POSTRE QUE NOS ACOMPAÑÓ A LO LARGO DEL VERANO: SOPA HELADA DE MELOCOTÓN Y HIERBABUENA
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El verano ha sido particularmente caluroso, ayer en la tele decían que era el más caluroso de los 50 años en Lombardía… pues si calor hemos pasado y mucho por lo cual los helados y los postres fríos con fruta no han faltado en nuestra mesa. Aunque hoy...
Leer el postNO ME HE OLVIDADO, AQUÍ LLEGA LA 8ª ENTREGA DEL RETO YOGURTERO: YOGUR DE TÉ CON MENTA
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Poco a poco volvemos a la rutina y creo que más que a nadie en casa le está gustando a la peque, encantada con volver a su ritmo y a sus cositas. A pesar de publicar poco este verano hemos cocinado bastante, y claro, no faltaron yogures aunque en verano...
Leer el postFIN DE LAS VACACIONES PERO CON LA CABEZA TODAVÍA LEJOS: TOMATES RELLENOS A MI MANERA
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Bueno, bueno, las mejores cosas tienen un fin así que seguro que poco a poco todos estamos volviendo a casa y a la rutina después de un caluroso, muy caluroso verano. Y hablando de verano y de vacaciones, seguro que todos nos los hemos pasado genial descubriendo...
Leer el postSEGUIMOS DE VACACIONES, PERO NO NOS OLVIDAMOS DE LOS RETOS MENSUALES: CEPS SALTEADOS CON CALABACÍN Y CACAHUETES
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Hoy toca una entrada programada. Si todo sale según lo planeado seguimos de vacaciones aunque ya queden pocos días antes de regresar a Italia :o( Pero no quería faltar la cita mensual de La recepta del 15 dedicada este mes a una de las hortalizas más...
Leer el postUNA RECETA PARA LOS QUE NO QUIEREN ENCENDER EL HORNO NI LOCOS ESTOS DÍAS: TARTA CARAMELIZADA DE MERMELADA DE CEREZAS (CON SARTÉN)
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Cada vez faltan menos días para que lleguen las vacaciones y creo que este año las necesito todavía más que en años anteriores… Estos últimos meses han sido ajetreados y pesados, la adaptación está tardando más de lo habitual y a la vuelta todavía tendremos...
Leer el postLA MERIENDA PERFECTA PARA COMER MIENTRAS ESTAMOS DE VIAJE: MAGDELANAS INTEGRALES DE MIJO Y MIEL
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Siempre pasa lo mismo cuando salimos de viaje, especialmente con trayectos largos, tenemos que entretener a la peque a la vez que procurar comer bien y sano, cosa que suele resultar difícil en los restaurantes de autopista donde te tienes que parar si...
Leer el postUNA IDEA 100% PROTEÍNAS VEGETALES: TORTITAS DE COPOS DE GARBANZOS Y DE ARROZ
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Aunque en casa se coma carne, algunas cenas de la semana procuro preparar menús con proteínas vegetales de buena calidad, combinando cereales y legumbre, ya que no me gustan las proteínas vegetales “clásicas” como el tofu y el seitan que además no son...
Leer el postCOSECHANDO EN NUESTRO NUEVO HUERTO URBANO: ENSALADA DOBLE REMOLACHA
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Este año hemos vuelto a plantar un huerto urbano en nuestro nuevo hogar. Las macetas viajaron de Barcelona a Milán, creando miles de preguntas a los vecinos que no sabían que eran estas cajas aparentemente vacías en el balcón :o) Cuando empezamos a plantar...
Leer el postOTRA RECETA DE MI INFANCIA: FOSAO VIETNAMITA
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Cuando vi el tema de este mes para el HEMC#58, pensé “Pues lo vamos a tener crudo porque creo que ya las tengo todas en el blog…”. El tema elegido por Cuuking! es Recetas de Nuestra infancia. Con este tema, ya os hablé segurísimo de los Crêpes Dentelle...
Leer el postUSANDO MERMELADA PARA RECETAS SALADAS: CERDO ASADO GLACEADO CON MERMELADA DE NARANJA
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En casa siempre nos ha gustado preparar mermeladas y conservas, no sólo para las tostadas del fin de semana o los yogures, pero también para poder cocinar sabores de otras temporadas a lo largo del año. Las combinaciones dulce/salado nos gustan mucho...
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