UN CLÁSICO TUNEADO DEL VERANO: CLAFOUTIS DE CEREZAS SIN GLUTEN CON SU TOQUE DE LIMÓN
/idata%2F3258474%2FDesserts%2FFrutas%2FCerezas%2FClafoutis-de-cerezas-sin-gluten--20-.JPG)
Este año casi nos quedamos sin cerezas, la temporada suele ser corta y los precios por las nubes, así que cuando hace un par de semanas vimos una oferta, no lo dudamos y compramos una cajita de 2 kilos. La mayor parte las comimos tal cual, pero pensando...
Leer el postLA RECETA DEL VERANO SEGÚN MI MARIDO CON VERDURAS Y MÁS VERDURAS: CAPONATA SICILIANA
/idata%2F3258474%2FVerduras%2FBerenjenas%2FCaponata-Siciliana--4-.JPG)
Si por cualquier razón pedís a mi marido cual es para él el plato más típico del verano, os apuesto cualquier cosa que os contesta “caponata siciliana”. No sé porque pero si en verano se mete en la cocina para preparar la comida, éste el plato que prepara...
Leer el postCREO QUE ESTA VEZ, SI ES LA ÚLTIMA RECETA DEL AÑO CON FRESAS: SOPA TEMPLADA DE FRESAS Y KARKADÉ
/idata%2F3258474%2FDesserts%2FFrutas%2FFraises%2FSopa-templada-de-fresas-y-karkade--11-.JPG)
Las fresas están entre mis frutas favoritas y cada año intento alargar la temporada al máximo pero creo que ya no podré estirarla más :o) Este mes Memòries d’una cuinera nos invita a preparar macedonia de cualquier tipo, así que como una salada ya la...
Leer el postPARA LA 7ª ENTREGA DEL RETO YOGURTERO 2012, EL MÁS CLÁSICO DE LOS YOGURES: EL YOGUR DE VAINILLA
/idata%2F3258474%2FYogurts%2FYogur-de-vainilla--10-.JPG)
Cuando vinieron mis suegros y pedí a mi marido que yogures quería que vaya preparando me dijo que uno no podía faltar, era el de vainilla. Se sorprendió tanto al saber que la receta no estaba en el blog que apenas los puse en la nevera se fue a sacar...
Leer el postLA RECETA QUE DEJÓ BOQUIABIERTOS A MIS SUEGROS: ENSALADA DE FRESAS CON ESPUMA DE YOGUR
/idata%2F3258474%2FDesserts%2FFrutas%2FFraises%2FEnsalada-de-fresas-y-espuma-de-yogur-Ferran-Adria--19-.JPG)
Me tengo que dar prisa, porque creo que hemos comido las últimas fresas el pasado finde… aunque siempre me parece extraño que desaparezcan las fresas de las tiendas cuando empiezan a estar a punto en el huerto, por muy urbano que sea. La ensalada de fresas...
Leer el post4 IDEAS EN 1 RECETA: VACHERIN HELADO DE VAINILLA Y RUIBARBO CON JENGIBRE
/idata%2F3258474%2FDesserts%2FHelados%2FSofisticados%2FVacherin-de-ruibarbo--jengibre-y-vainilla--3-.JPG)
Uno de los postres favoritos de mi suegra son los helados, no suele comprar y todavía menos prepararlos. Así que siempre le hace mucha ilusión cuando tienen la oportunidad de comer helado casero. Como no vemos a mis suegros tampoco muy a menudo, la última...
Leer el postUN HELADO RICO Y SORPRENDENTE: HELADO DE RUIBARBO Y JENGIBRE AL MASCARPONE
/idata%2F3258474%2FDesserts%2FHelados%2FHelado-de-ruibarbo-y-mascarpone--6-.JPG)
Este helado lo comí por primera vez en casa de una amiga, a quien trajeron kilos y más kilos de ruibarbo mientras estaba de vacaciones en su casa. Ella se precipitó para preparar este rico helado donde el sabor ligeramente ácido del ruibarbo se combina...
Leer el postEL MEJOR HELADO DE VAINILLA DEL MUNDO: EL HELADO DE VAINILLA DE MICHEL ROUX
/idata%2F3258474%2FDesserts%2FHelados%2FHelado-de-vainilla-de-Michel-Roux--1-.JPG)
Como no suele ser habitual para mí, esta receta siempre la sigo sin cambiar nada porque me parece sencillamente perfecta… Es de unos de los pasteleros de más talento según mi parecer, es Michel Roux. A lo largo de los años hemos preparado muchos postres...
Leer el postUNA IDEA PARA REFRESCARSE SIN ALCOHOL: CÓCTEL DE MELOCOTÓN Y TÓNICA
/idata%2F3258474%2FBebidas%2FCoctel-de-melocoton-y-tonica--13-.JPG)
Si os digo que aquí también el verano ha llegado, seguro que no os sorprendo. Hemos pasado del invierno al verano sin ningún aviso y poco a poco el cuerpo de va acostumbrando… Y si que se nota que el mar está tan lejos… ¡y la montaña también! Así que...
Leer el postMI RECETA PARA CELEBRAR LOS 5 AÑOS DEL BBD: PAN DE CERVEZA NEGRA Y AVENA
/idata%2F3258474%2FDesayunos-y-Panes%2FPanes%2FPan-de-cerveza-negra-y-avena--32-.JPG)
Esta receta de Xavier Barriga ya llevaba casi 2 años en mi lista de pendientes… así que cuando vi el tema ideado por Zorra para el BBD#51 era Pan con cerveza y con las ganas que tenía de hornear pan con mi nueva piedra en el horno mágico… Me puse manos...
Leer el post