carnes

MI PROPUESTA PARA EL HEMC#67, VERANO, ¿VIENES YA?: BROCHETAS DE POLLO MARINADO

Pollo, Carnes, Brochetas

Por Palmira

Aunque a ratos parezca que la primavera haya llegado de verdad, ir a trabajar por la mañana con 4º no es exactamente verano jejeje Pero cuando vi que Cristina de Le Bon Vivant nos invitaba a llamar el verano para que se quede pensé que ya tenía mi receta...

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ÚLTIMA ENTREGA DEL AÑO PARA EL RETO TARTA DE MANZANA. TARTA DE MANZANA Y… ¡FOIE! (CON BASE DE PATATA)

Carnes

Por Palmira

Bueno seguimos cerrando los retos de este año, y hoy como cada día 10 toca el reto tarta de manzana que compartimos con Marhya. Espero que ella esté de acuerdo para decir que la propuesta de hoy es una tarta de manzana :o) En este caso, usé una combinación...

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UN CLÁSICO DE LA COCINA JAPONESA PARA EMPEZAR LA SEMANA: POLLO TERYAKI

Carnes

Por Palmira

Para empezar la semana, os traigo una receta rescatada de los borradores… Cuando todavía vivíamos en Barcelona tuve la suerte de poder participar en uno de los talleres que organizaba el Centre Cívic Can Déu y es allí donde aprendí a cocinar pollo teryaki...

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UN GUISO DE CARNE DISTINTO: SOLOMILLO DE CERDO MARINADO CON MIEL Y SALSA DE SOJA

Carnes

Por Palmira

Me parece increíble que las vacaciones ya estén detrás de nosotras… estos 15 días han pasado volando y hemos disfrutado como enanas :o) Por suerte, dentro de nada vuelvan a tocar unos días así que ¡¡¡ya estoy impaciente de volver a tener la compañía de...

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LAS ALBÓNDIGAS SON MIS MEJORES AMIGAS PARA COMER CARNE: ALBÓNDIGAS DE POLLO, CHORIZO Y DÁTILES

Carnes

Por Palmira

Después de tanta celebración en casa para los 4 añitos de Polyanna, después de tantas coronas y faldillas de princesitas, hoy empezamos 15 días de vacaciones con una lluvia y un cielo gris que ni os cuento… Pero seguro que algo se nos ocurrirá para disfrutar...

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RESCATANDO RECETAS ENTRE BORRADORES: LOS CARACOLES “DE LA ABUELA”

Carnes

Por Palmira

Aunque creo que si fuera una receta de mi familia más bien serían los caracoles de la tía Rosita, como sus increíbles garapinyades :o) En la primera kedada de blogueros que hice hace ya muuuuchos años, conocí a Miquel de les Receptes del Miquel. Hablando...

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UN CLÁSICO CON UN TOQUE DISTINTO QUE SABE A FIESTA: HAMBURGUESA DE MAGRET DE PATO Y FOIE FRESCO

Carnes

Por Palmira

Para darle la bienvenida al fin de semana, ¿qué cosa más rica que una hamburguesa casera? Pero eso sí, una hamburguesa distinta ya que la carne es magret (o sea pechuga) de pato picada y en lugar de usar queso para el toque cremoso hemos usado foie fresco...

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UNAS RICAS BROCHETAS CON RECUERDOS INCLUÍDOS: BROCHETAS DE SOLOMILLO DE CERDO MARINADO CON MEZCAL/TEQUILA

Carnes

Por Palmira

No soy muy carnívora, pero cuando se trata de hacerme comer algo de carne, o la preparo guisada o la preparo con alguna marinada y después a hacer brochetas. La receta de hoy es sencilla y la preparé con una marinada base de mezcal, que es una bebida...

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UNA IDEA PARA PICAR ESTE FIN DE SEMANA: MILHOJAS DE CHORIZO IBÉRICO JOSELITO Y MOUSSE ULTRA LIGERA DE HABAS

Carnes

Por Palmira

Hace unas semanas, desde Jamoteca me hicieron llegar un lote maravilloso: unos productos Joselito, entre los cuales estaba jamón, qué por una buena razón es el mejor jamón del mundo… de él sólo veréis unas fotos aunque tuve que defender la cámara de fotos...

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AGRADECIMIENTOS Y UNA RECETA FRESQUITA CON CALDO ANETO: CREMA CATALANA DE… ¡CALDO DE POLLO ANETO!

Carnes

Por Palmira

Ya veo que todos estamos regresando poco a poco… Por fin tenemos unos días de sol preciosos así que antes de que se vaya el verano, quería dejaros una crema catalana distinta, muy distinta ya que es…¡salada! Los que conocéis el blog desde tiempo ya sabéis...

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