sopas

UNA CREMA DISTINTA PARA UN DÍA DE SOL: CREMA FRÍA DE PEPINO Y AGUACATE

Sopas

Por Palmira

Este año en París no puedo decir que hayamos tenido verano… tuvimos un invierno muy suave y una primavera soleada y agradable. El mes de agosto fue horroroso por la combinación de cielo gris, lluvia y frío… y todavía más para nosotros que no teníamos...

Leer el post

UNA RECETA QUE SE TRANSFORMÓ EN NUESTRA MANERA FAVORITA DE COMER COLIFLOR: CREMA DE COLIFLOR Y PICATOSTES DE MOSTAZA ANTIGUA

Sopas

Por Palmira

Esta crema de coliflor la habré preparado 100 veces desde que por primera vez la ví en el libro de Heidi Swanson, Super Natural Every day. Fue amor a primera vista y no pasa un mes desde entonces sin que la prepare, cuando en casa coinciden sobras de...

Leer el post

POR SI ACASO HOY NO SALE EL SOL, COSA QUE CASI SEGURO PASARÁ: CREMA DE GUISANTES SECOS Y CASTAÑAS ASADAS

Sopas

Por Palmira

Si os digo que me gustan las cremas de verduras y legumbre, seguro que no os sorprende ya que el blog está repleto de este tipo de manjares :o) Estos últimos días el tiempo ha apretado mucho, ya que he estado preparando LOS cumpleaños de Polyanna, el...

Leer el post

VIAJANDO DONDE HAY MÁS SOL SIN SALIR DE CASA: CREMA DE LENTEJAS ROJAS Y AGUA DE COCO

Sopas

Por Palmira

No es ningún misterio que en casa nos encantan las cremas y sopas calientes y frías, dependiendo del clima local. Casi cada día se empieza la cena con cosas sencillas o con cosas más contundentes, en cuyo caso son nuestra cena completa. Me ha costado...

Leer el post

UNA SOPA COMPLETA PARA CALENTARNOS POR DENTRO: PAPPA AL POMODORO

Sopas

Por Palmira

De las pocas cosas buenas que guardo de Italia, es sin duda aprender el idioma para poder disfrutar en vivo y en directo de sus programas de cocina… Así que hoy para disfrutar todavía más de estar lejos de allí os traigo una receta típica de la Toscana,...

Leer el post

UNA RECETA SOLIDARIA PARA LAS FIESTAS: CREMA DE TOMATE Y SARDINAS CON CRUJIENTE DE SARDINA Y PICATOSTES DE MOSTAZA

Sopas

Por Palmira

Antes de que empiece la locura de fin de año por la red, quería sumarme a la iniciativa #RecetasSolidariasParaNavidad para aportar una receta con aires de fiesta y asequible para la mayoría de hogares. También quería aprovechar la entrada para recordaros...

Leer el post

NO HAY NADA COMO UNA CREMA PARA SENTIRSE A GUSTO: CREMA DE CASTAÑA Y PERA (SALADA, POR SI LAS DUDAS)

Sopas

Por Palmira

Creo que lo bueno que tienen el otoño y el invierno es que tengo claro que con una crema de primero siempre estaremos todos felices al momento de sentarnos en la mesa. Claro que además de las cremas de verduras clásicas, también me gusta experimentar...

Leer el post

VERDURAS Y LEGUMBRE EN UN MISMO PLATO PARA LUCHAR CONTRA EL FRÍO: CREMA DE TOMATES Y GARBANZOS

Sopas

Por Palmira

Aunque por algunas zonas parece que el verano está tardando en irse, por aquí ya llevamos más de un mes durmiendo con manta y saliendo a la calle con chaqueta (y paraguas por si acaso). Así que los platos de cuchara y las cremas calentitas han vuelto...

Leer el post

UNA RECETA MULTI-CLIMA: CREMA (FRÍA O CALEINTE) DE GUISANTES Y LECHUGA CON CALDO DE CEBOLLA ANETO

Sopas

Por Palmira

Este verano ha sido un verano extraño para nosotros, después años de calor intenso en Barcelona y luego en Milán, el verano de París no ha sabido a no verano, pocos días de sol y todavía menos días de calor intenso… Así que buena parte del verano he preparado...

Leer el post

LA RECETA MÁS SORPRENDENTE (Y SABROSA) DE NUESTRO VERANO: CREMA (TAN RICA) FRÍA O CALIENTE DE TOMATE Y…¡MELOCOTÓN!

Sopas

Por Palmira

Si, habéis leído bien, este verano por pura curiosidad probamos esta improbable combinación de ingredientes, dos estrellas de los mercados veraniegos… Y se transformó en la alternativa perfecta al gazpacho y a la crema de pepino, manzana y cilantro para...

Leer el post