pescados

UN PLATO DE PASTA QUE SIRVE PARA CUALQUIER TEMPERATURA: FARFALLE CON CALAMARES Y JUDÍAS VERDES SALSA PESTO

Pastas - Arroces y Patatas, Pescados, Calamares

Por Palmira

La receta de hoy es de estas recetas que nacen de la nada… o mejor dicho de lo que tienes en la nevera/despensa/congelador en aquel momento y que es la hora de preparar la cena, procurando hacer un plato completo, nutritivo, sano y que guste a todos…...

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JUGANDO CON LA COMIDA: BARQUITAS DE ENSALADA DE CANGREJO Y AGUACATE

Ensalada, Pescados

Por Palmira

Desde que a Polyanna se ha metido en la cabeza que quería participar en Masterchef Junior (y eso que le repetimos que le faltan 4 años por lo menos para poder apuntarse), no hay día que no se meta en la cocina para “preparar algo de comer”. Es una gran...

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ESTE MES ME TOCABA ELEGIR PARA EL PROYECTO ROCA: CALAMARES RELLENOS

Proyecto Roca, Pescados, Calamares

Por Palmira

En casa, cada mes me preguntan a quien le toca elegir otra receta del libro Las Mejores Recetas de mi madre de Joan Roca. Ya llevamos varios meses con el Proyecto Roca cuyo objetivo es ponerle fotos al libro cuyos beneficios son destinados al Banc dels...

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HA LLEGADO EL CALOR, TIEMPO DE ENSALADAS: ENSALADA DE PULPO, HINOJO Y ZANAHORIAS

Verduras, Pescados, Pulpo, Hinojo

Por Palmira

Aunque en casa nos guste comer ensaladas todo el año, tengo que reconocer que es cuando empieza el calor que se van haciendo más completas para servir junto con pan y algún yogur de cena ligera. Dado que en casa tenemos una pequeña fan del hinojo (en...

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DISFRUTANDO DE OTRO PUENTE(EL 3º EN LO QUE VA DE MES): CALABACÍN RELLENO DE SALMÓN Y RICOTTA

Pescados, Salmón, Verduras, Calabacín

Por Palmira

¡Y otro viernes de puente! Pero no quería dejaros sin entrada para el fin de semana. La receta de hoy la descubrí en Italia, concretamente en el programa I menú di Benedetta. Se trata de unos calabacines rellenos de salmón y ricotta, una combinación muy...

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NUEVA RECETA PARA EL PROYECTO ROCA: CALAMARES DE LA ROMANA

Pescados, Calamares, Proyecto Roca

Por Palmira

Otro mes y seguimos con mis compañeros del Proyecto Roca con el propósito de ponerle fotos al libro Las Mejores recetas de mi madre de Joan Roca cuyos beneficios son destinados al Banco de Alimentos de Girona. Este mes Alfonso escogió los calamares a...

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RESCATANDO BORRADORES DEL ORDENADOR VIEJO: GUISANTES CON CEBOLLA ROJA Y MINI VIEIRAS

Pastas - Arroces y Patatas, Guisantes, Vieiras, Pescados

Por Palmira

Llevo una mala racha que ni os cuento con el tema informático, después de la migración forzada de mi blog y los fallos que están apareciendo cada día, fueron 3 días sin poder conectarme a bloglovin lo que me retrasó mucho en seguir vuestras novedades...

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ESTRENANDO EL MES DE MARZO: CROQUETAS DE ATÚN Y RICOTTA (AL HORNO)

Croquetas, Ricotta, Pescados, Atún

Por Palmira

¡Parece mentira que ya estemos en Marzo! Si me parece que ayer estábamos planificando comidas navideñas… Pero poco a poco parece que alguna señal anuncie la primavera… Claro que en París tardará (mucho) más que en Barcelona en llegar. Hace poco leía un...

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¿A QUIÉN NO LE GUSTAN LAS ALBÓNDIGAS?: ALBÓNDIGAS DE MERLUZA Y GAMBAS

Pescados

Por Palmira

Con lo que nos gustan las albóndigas en casa y casi nunca preparo con pescado. Y eso que no dan más trabajo que las de carne pero me imagino que como en mi casa de niña no se comían pues no las tengo tan presentes. Fue al ver la receta de María Pilar...

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PRIMERA RECETA DEL AÑO PARA EL PROYECTO ROCA: BACALAO CON PASAS Y PIÑONES

Pescados

Por Palmira

Ya llevo unos meses compartiendo la idea con mis compañeros del Proyecto Roca de poner fotos al libro de Joan Roca, Las Mejores Recetas de mi Madre. Cada receta nueva que preparo es una ovación en casa… Con 3 ingredientes y un poco de magia, salen maravillas...

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